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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

中國(guó)人這個(gè)可怕的吃飯習(xí)慣,是時(shí)候改改了
!否則腦梗、癌癥遲早盯上你

佩蘭 2023-07-18 11:49:50

去年,國(guó)際著名醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》發(fā)布了一項(xiàng)全球飲食報(bào)告

,報(bào)告一經(jīng)出爐
,便引發(fā)大家的熱議

報(bào)告研究了最近30年195個(gè)國(guó)家和地區(qū)的飲食結(jié)構(gòu)

,而中國(guó)因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)問題造成的心血管疾病死亡率、癌癥死亡率
,在世界人口前20的大國(guó)中占據(jù)第一名
。雖然中華美食多,但飲食習(xí)慣的隱患也確實(shí)不少
,有一些吃飯的習(xí)慣,多半都是會(huì)損害健康甚至致命的
,比如容易導(dǎo)致食管癌
。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示
,全球一半的食管癌患者都在中國(guó)
。據(jù)《武漢晚報(bào)》報(bào)道,武漢40歲的鄭先生是一個(gè)“火鍋控”
,一周至少有三頓都吃火鍋,且最喜歡又辣又燙的火鍋底料
。半個(gè)月前,他感到吞咽有梗塞感
,吞咽不暢
,到醫(yī)院一查被確診為早期食管癌。飲食是健康的基礎(chǔ)
,在日常生活中,我們到底有多少“自殺式”的飲食習(xí)慣
,自查一下,看看你吃錯(cuò)了多少
?十個(gè)吃飯習(xí)慣招來疾病一個(gè)錯(cuò)誤的吃飯習(xí)慣
,就會(huì)惹癌上身!生活中像鄭先生這樣“不會(huì)吃飯”的人可不少
,國(guó)醫(yī)大師健康提醒,下面這十個(gè)吃飯壞習(xí)慣
,可得改改了。

1吃得太燙去別人家做客

,主人通常會(huì)勸說“趁熱吃”
,殊不知,吃得太燙會(huì)引來癌癥

,是時(shí)候改改了!否則腦梗

、癌癥遲早盯上你!.png" />

流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)

,一些地區(qū)的食管癌可能是“燙”出來的
。比如
,我國(guó)東南沿海潮汕地區(qū)的人們愛喝“功夫茶”
,也是趁熱飲用的
;而移居到新加坡的福建人后裔,仍有喝熱飲的習(xí)慣
。這些地區(qū)人的食管癌發(fā)病率就高于那些不喝熱茶的地區(qū)

不論是口腔還是胃腸道黏膜上皮

,抑或是食道內(nèi)壁
,其正常耐受的溫度在40℃-60℃,一旦遭受到50℃-60℃以上的熱刺激
,就容易發(fā)生損傷,更可能燙傷
。長(zhǎng)期反復(fù)刺激,人體食管“黏膜屏障”被破壞
,會(huì)使得水腫的黏膜發(fā)生異形性改變
、不典型增生,輕則引起口腔潰瘍
,日積月累最終會(huì)導(dǎo)致癌變。

2吃得太快日本岡山大學(xué)研究生院和保健管理中心一項(xiàng)3年的研究表明

,吃得太快會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖
,人一發(fā)胖
,三高
、骨關(guān)節(jié)炎、心臟病
、老年癡呆就都跟著來了

如果喝一碗粥,三分鐘倒進(jìn)去

,血糖馬上就漲上來了,這個(gè)糖尿病就進(jìn)展了
。而北京電視臺(tái)節(jié)目中的一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)顯示
,請(qǐng)觀眾真的慢慢喝這碗粥
,血糖并沒有升太高

吃飯細(xì)嚼慢咽,不僅能品出美味

,還有助于消化,也能避免吃得太多

3吃得太辣辣條

、辣椒
、辣醬很多人都愛吃
,但是過于辛辣的食物容易損傷食管上皮,引起上皮細(xì)胞變性
,從而使黏膜炎癥和細(xì)胞核酸代謝受影響。所以長(zhǎng)期反復(fù)的辛辣刺激
,增加了致癌物的敏感性
,有可能促使食管發(fā)生癌變

吃辣要適當(dāng)

,過辣食品讓人的嘴、眼
、耳咽管、腸胃如灼燒般
,喝水也難救火
,容易對(duì)人體產(chǎn)生傷害

手腳容易發(fā)涼

、貧血的人可適當(dāng)多吃一些辣椒,患有不宜食辣的疾病的人
,一定要少吃或不吃
。而北方人在春秋干燥時(shí)節(jié),也要少吃

4吃得太晚這里主要指晚飯。如果長(zhǎng)期吃得太晚

,可能引發(fā)心梗
、腦梗、動(dòng)脈硬化
、糖尿病、失眠

如果晚上十點(diǎn)左右就要睡覺的話

,不妨在七點(diǎn)前就吃好晚飯
,然后散散步跳跳舞
,多給食物一些消化的時(shí)間。這樣利于預(yù)防脂肪肝、尿路結(jié)石等疾病
,身體也比較舒坦

如果睡前覺得餓的話,也不建議吃很多夜宵

。一小杯牛奶、一個(gè)蘋果或是一片面包
、幾顆堅(jiān)果
,既能撫慰腸胃
,也不影響休息

5吃得太飽吃得太飽,一方面會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)

,另一方面,也很容易熱量超標(biāo)
。對(duì)于有糖尿病的朋友來說
,吃太飽,也不利于控制餐后血糖

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示:

截至 2012 年時(shí)

,我國(guó)城市居民血脂異常的患病率為 5.6%
,高血壓患病率 24.5%
,糖尿病患病率 7.6%。

適當(dāng)限制飲食能量

,少吃一點(diǎn),能夠幫我們遠(yuǎn)離這些富貴病

那吃多少合適呢

?建議大家每餐飯吃到七分飽就好
,就是已經(jīng)有飽腹感
,但是還想再吃點(diǎn),這時(shí)候就差不多了
,不要再吃了。

6吃得太油中國(guó)有句俗話

,“油多不壞菜”
,事實(shí)上也確實(shí)是這樣
,油放得多
,菜還真的更美味一些。

但調(diào)查顯示

,在全球早逝人群中,近一半人的死因與油的攝入量過多有關(guān)
,這是因?yàn)?div id="4qifd00" class="flower right">
,油攝入過多會(huì)導(dǎo)致多種慢性病

英國(guó)《每日郵報(bào)》曾綜合大量研究指出

,過量吃油會(huì)帶來癌癥、高脂血癥
、冠心病、關(guān)節(jié)炎
、膽囊炎
、痤瘡等問題。尤其當(dāng)攝入飽和脂肪酸過多時(shí)
,會(huì)使膽固醇增高
,引起心腦血管疾病和糖尿病等

健康成人每人每天烹調(diào)用油量不超過25~30克為宜(約5湯勺)

,建議各位在家里備上三種油,做不同的菜用不同的油類就行了(總量控制在5湯勺之內(nèi))

7吃得太素吃太油不行,那清淡飲食總沒錯(cuò)吧

?也不行哦
,吃飯過于清淡
,對(duì)身體同樣沒好處

我們建議大家飲食清淡,但是大多數(shù)人一不小心就會(huì)矯枉過正

,一個(gè)極端走向了另一個(gè)極端:完全不沾葷腥了。

湖北一位老婆婆因?yàn)閳?jiān)持吃素不沾葷腥

,骨頭變得像泡沫了
!據(jù)《長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)》報(bào)道
,武昌的楊婆婆吃素近30年
,洗完澡一不小心滑倒在地,骨折了
,最后只能換人工關(guān)節(jié)
,不然隨時(shí)會(huì)危及生命

蔬菜水果對(duì)身體好,但魚肉蛋奶同樣不能少

,每天吃不超過一個(gè)拳頭大小的肉類即可,這包括魚
、禽
、蛋
、肉等
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?傊WC動(dòng)物蛋白質(zhì)的供應(yīng)
,以滿足身體需要
,保持營(yíng)養(yǎng)平衡。

8飯后抽煙飯后一支煙

,賽過活神仙?大錯(cuò)特錯(cuò)

飯后抽煙會(huì)促進(jìn)膽汁分泌

,可能引發(fā)膽汁性胃炎;同時(shí)還會(huì)抑制胰液分泌
,妨礙食物消化。

實(shí)際上

,任何時(shí)候都不要吸煙

這已經(jīng)不是影響消化吸收或營(yíng)養(yǎng)均衡的問題了

,吸煙會(huì)大大增加各種癌癥和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)

9邊吃邊看電視(或玩手機(jī))很多人習(xí)慣吃飯的時(shí)候用手機(jī)佐餐,注意力被手機(jī)吸引

,這個(gè)時(shí)候即使告訴大腦吃飽了,大腦也沒空處理
,不知不覺就吃太多

吃飯時(shí)別總盯著電視電腦

,也是這個(gè)道理

10只吃愛吃的只吃愛吃的,就意味著挑食偏食

,營(yíng)養(yǎng)不均衡。

時(shí)間久了

,就會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良
,免疫力下降
,各種疾病也會(huì)趁虛而入

在吃下不愛吃的食物和生病之中,聰明的你一定會(huì)選擇前者的吧

正所謂

,細(xì)節(jié)決定成敗。吃飯的一些小細(xì)節(jié)
,對(duì)健康影響深遠(yuǎn)。先喝湯還是先吃飯
?幾點(diǎn)吃飯才好
,今天一口氣給大家說清楚了~

先喝湯還是先吃飯理想的進(jìn)餐順序應(yīng)該是:蔬菜→主食→肉類→湯。

有道是“先菜后飯

,血糖減半;先飯后菜
,血糖翻番”

建議先吃粗纖維的蔬菜增加飽腹感

,主食應(yīng)少稀多干
,多吃富含膳食纖維的食物,少吃高脂食物
。這樣更利于控制血糖和減肥。

早餐

、晚餐
,幾點(diǎn)吃最好早餐:別晚于早上9點(diǎn)半

早餐并沒有所謂的黃金時(shí)間,按照自身的生活習(xí)慣和饑餓程度即可

,早餓早點(diǎn)吃,晚餓晚點(diǎn)吃

需注意的是

,早餐最好不要晚于9:30吃
,也不建議越過早餐直接吃午餐

晚餐:在睡前4小時(shí)吃完

食物進(jìn)入胃腸道后,大約要4小時(shí)才能從胃排空

因此

,晚餐最好睡前4小時(shí)吃完
,以免睡后胃腸仍要“加班”工作,加重負(fù)擔(dān)
,進(jìn)而引發(fā)胃炎
、胃潰瘍,甚至胃癌等一系列問題

水果,飯前吃還是飯后吃(圖片來源:視覺中國(guó))

飯前吃水果

,可幫助減少正常食量
,適合肥胖者或減肥人士。

對(duì)一般人來說

,果酸可以幫助消化,飯后立刻吃水果容易加重消化負(fù)擔(dān)
,還會(huì)產(chǎn)生氣體
,引起腹脹
。因此
,建議普通人飯后1~2小時(shí)再吃水果。

而每日水果攝入量宜控制在100~200克

,品種選擇要多樣化,盡量多吃幾種

吃了那么多年的飯

,竟然不知道原來吃飯還有這么大的學(xué)問
,吃飯十不要
,大家記住了嗎?好好吃飯
,才會(huì)有健康的身體喲~

圖文來源于網(wǎng)絡(luò):若涉及版權(quán),聯(lián)系我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容

現(xiàn)在不養(yǎng)生

,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
,輸了健康
。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
,對(duì)您有益無害!

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