多部門(mén)聯(lián)合發(fā)布奶及奶制品消費(fèi)指導(dǎo)

全國(guó)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)近日聯(lián)合發(fā)出《中國(guó)居民奶及奶制品消費(fèi)指導(dǎo)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指導(dǎo)》），建議中國(guó)居民每天攝入300克液態(tài)奶或相當(dāng)于300克液態(tài)奶蛋白質(zhì)含量的其他奶制品。《指導(dǎo)》以《中國(guó)居民膳食指南》為依據(jù)，對(duì)國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的“新冠肺炎防治營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)”的奶及奶制品攝入建議做了深度解讀。

特殊人群可適量增加奶及奶制品攝入量

成人每天應(yīng)攝入300克液態(tài)奶或相當(dāng)于300克液態(tài)奶蛋白質(zhì)含量的其他奶制品，乳糖不耐受人群可選擇零乳糖或低乳糖奶制品。某些特殊人群可適當(dāng)增加奶及奶制品攝入量，如孕婦、哺乳期婦女需有更加充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入，孕中晚期及哺乳期婦女每天應(yīng)當(dāng)攝入500克液態(tài)奶或相當(dāng)量的奶制品。而兒童正值快速生長(zhǎng)發(fā)育期，需大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)，2歲~5歲兒童每天應(yīng)當(dāng)攝入350克~500克液態(tài)奶或相當(dāng)量的奶制品，學(xué)齡兒童每天液態(tài)奶攝入量不低于300克并適當(dāng)增加。老年人也應(yīng)每日攝入充足的奶及奶制品，并根據(jù)自身需求和喜好自由選擇各種奶制品。

發(fā)酵乳更適合老年人

《指導(dǎo)》中特別指出，老年人每天應(yīng)吃各種各樣的奶類(lèi)產(chǎn)品，多吃經(jīng)乳酸菌發(fā)酵和（或）添加益生菌或益生元的奶制品。

奶中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，鈣是骨骼和牙齒的主要成分，并維持骨密度，適量攝入奶及奶制品可以保護(hù)心腦血管健康。奶經(jīng)發(fā)酵形成酸奶的過(guò)程中，乳糖、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分部分發(fā)生水解，更容易被人體消化吸收，還可以減少或避免乳糖不耐受的發(fā)生，所以發(fā)酵乳更適合一些老年人或乳糖不耐受人群食用。長(zhǎng)期食用含益生菌的奶制品如益生菌酸奶可以改善腸道微生態(tài)，有利于人體健康。

奶酪含有10倍濃縮牛奶營(yíng)養(yǎng)素，大分子營(yíng)養(yǎng)素降解成小分子，更易于營(yíng)養(yǎng)素特別是鈣質(zhì)的吸收，兒童應(yīng)該從小養(yǎng)成食用奶酪的習(xí)慣。奶粉是對(duì)液態(tài)奶制品的重要補(bǔ)充，含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，可根據(jù)不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求，添加功能性組分如乳鐵蛋白、益生元和益生菌等，設(shè)計(jì)出適于不同人群的相應(yīng)配方。

===================================================

1、打開(kāi)微信--點(diǎn)擊右上角“+”--“添加朋友”--查找公眾號(hào)--搜索“ ”--點(diǎn)擊關(guān)注即可。

2、打開(kāi)微信--發(fā)現(xiàn)--掃一掃--掃描下圖二維碼點(diǎn)擊關(guān)注即可：

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏(yíng)了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/62462.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 晚春飲食宜清淡最宜飲花茶

下一篇: 健康成人每天食鹽不超過(guò)5克