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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      家里有芝麻油的看看
      ，太讓人驚呀了！
      
        
      
            七里香
            2023-07-18 16:00:34
        
      

        
      
           
      說起廚房里的東西，那芝麻油一定最老牌的貴族。一般都是小瓶，放在干凈的櫥柜里邊
        ，做菜的時候吊上一點兒。
      但是，大家可能想不到這種由芝麻炒熟
      、香榨后的純植物油卻有著非常好的養(yǎng)生功效：既可內(nèi)服，又可外用
      ；既可生用
      ，又可熟用；既可單獨用，又可配伍用
      ；既是眾多佳肴的天然調(diào)味品
      ，又是健康保健的"長壽食品"，甚至和雞蛋配合好了
      ，還是一味百試百靈的偏方
      ，僅僅作為食用卻顯得有些浪費了！
      ，太讓人驚呀了
        ！.png" />
      《老年世界》曾報道，很多老年人因怕血脂高而不敢吃油
        ，而香油具有濃郁的香氣
        ，不僅能彌補他們“餐中無油”的缺憾，還可起到軟化血管
        、等不一樣的保健功效（當然也要控制食量哈）
        ，謠言過濾器還曾經(jīng)發(fā)文驗證過香油有補腎的功效。
      香油是個能人
        ，三個作用與眾油不同
        ！《廣州日報》曾經(jīng)采訪廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院先烈東門診部李功營副主任中藥師，特別講到這個芝麻油的三個作用：保持血管彈性
        、防便秘
        、解毒：
      芝麻油是一種健康油，它以油酸
        、亞油酸
        、棕櫚酸、甘油酯為主要成分
        ，既含蛋白質(zhì)
        、氨基酸，還含有芝麻素
      、脂麻油酚
      、卵磷脂、蔗糖
      、多縮戊糖及鈣
      、磷、鐵等物質(zhì)和維生素A
      、D
      、E等。
      其中
      ，維生素E對改善血液循環(huán)
      、促進新陳代謝有很好的效果
      ，對軟化血管和保持血管彈性效果更佳；
      亞油酸為不飽和脂肪酸
      ，有調(diào)節(jié)膽固醇的功能
      ，有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定的預(yù)防作用和療效
      ；
      卵磷脂是一種天然的解毒劑
      ，它能分解體內(nèi)過多的毒素，經(jīng)肝臟和腎臟的處理排出體外
      ，還具有良好的親水性和親油性
      ，能為皮膚提供充分的水分和氧氣，使皮膚變得光滑柔潤
      。
      外用取適量芝麻油直接搽抹在皮膚上
      ，可起到保濕的作用，使肌膚更加平滑細膩
      。
      早晚取少量芝麻油抹在唇部
      ，兼具修護和滋潤雙唇的功效。
      用消毒棉球直接蘸點芝麻油涂于鼻腔患處
      ，可改善慢性鼻炎癥狀
      。
      內(nèi)服每晚睡前和早晨起床后喝半湯匙芝麻油，或配伍蜂蜜水服用
      ，有助于防治支氣管炎和便秘
      。
      每天含半湯匙芝麻油，有助于減輕牙周炎
      、口臭
      、扁桃體炎、牙齦出血的癥狀
      。
      喝酒前喝少量芝麻油
      ，對食道、胃黏膜能起到一定的保護作用
      。
      除了上邊《廣州日報》的評價，其實早在幾千年前我國醫(yī)學巨著《本草綱目》中就提到：“長食麻油
      ，可消痹心怡
      ，增強食欲，提神明目而防衰
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      ！毕褡钪南阌推较阌碗u蛋，就是我們幾乎人人知道的支氣管炎偏方：
      家喻戶曉的靈偏方：治氣管炎山東影視頻道曾經(jīng)就這一家喻戶曉的偏方采訪過濟南市中醫(yī)院腫瘤科主任劉安老師
      ，他說：
      支氣管炎在早期就要控制好
      ，否則后邊就是肺氣腫
      、肺心病…早期的時候，我們（對付）支氣管炎
      ，除了有用藥
      、體育鍛煉以外是不夠的，有一些這個小偏方是非常的
      。
      這個香油雞蛋其實就非常好
      。
      蛋白，可以增強抵抗力
      。
      香油
      、蜂蜜能起到潤的作用。
      這個支氣管炎很難受
      ，早上起來痰咳不出來
      ，如果你能經(jīng)常吃（香油雞蛋）可以促進你排痰。
      ▲截圖來源 山東影視頻道《健康第一》欄目
      這個偏方本身也是老百姓經(jīng)常用的
      ，他們不放別的
      ，就是香油雞蛋，非常常用
      。
      此外還有一個偏方
      ，是我小時候經(jīng)常用的，就是金不換炒雞蛋
      。金不換就是家里種的一種植物
      ，扯下來幾片，炒雞蛋
      。有一些氣管炎
      ，包括輕度哮喘的人吃了都好了。*南方藥店有買
      ，北方少一點
      。
      ▲金不換
      除了這個家喻戶曉的偏方，還有4大功效
      ，只要我們長期食用香油能意想不到的收效：
      1緩解便秘香油大量的油脂
      ，還有很好的潤腸通便作用，對便秘有一定 的預(yù) 防作用和療效
      。深受便秘之苦的人
      ，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便 
      ，化解便秘之苦
      。
      2延緩衰老香油中含豐富的維生素E，具有促進細胞分裂和延緩衰老 的功能
      ；香油中所含的卵磷脂也很豐富
      ，它們都是益壽延年
      、抗衰老的重要成分。
      中老年人久用香油
      ，不僅可滋潤皮膚
      ，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑
      ，還可以預(yù)防脫發(fā)和過早出現(xiàn)白發(fā)
      。
      3促進消化吸收香油具有濃郁香味，對消化功能已減弱的中老年人來說
      ，不僅可增進食欲
      ，更有利于營養(yǎng)成分的吸收。香油本身的消化吸收率也很高
      ，可達98％
      。古代養(yǎng)生學家陶弘景稱其“八谷之中，唯此為 良”
      。
      4壯陽補腎據(jù)謠言過濾器公號說：芝麻油可以改善血液循環(huán)
      ，經(jīng)常吃還能壯陽。
      對此我們沒有查到任何關(guān)于壯陽的資料
      ，不過如果您購買的芝麻油的原料主要是黑芝麻應(yīng)該可以起到補腎的作用
      ，不過如果您想補腎，我們更加推薦干嚼芝麻
      。
      5順滑頭發(fā)發(fā)稍分叉時
      ，首先要讓頭發(fā)吸收充足的養(yǎng)分，可以將發(fā)梢輕微弄濕
      ，抹上滋潤的芝麻油
      ，再包上熱毛巾捂20分鐘左右，給頭發(fā)吃一頓“營養(yǎng)大餐”
      ，然后按照一般的洗發(fā)程序?qū)㈩^發(fā)清洗干凈
      ，這樣每周一次，連續(xù)幾次后毛糙的發(fā)梢就會變得柔順
      。
      芝麻油中含有大量的維生素E
      ，有助于頭皮內(nèi)的血液循環(huán),對頭發(fā)起滋潤作用。芝麻油中還含有亞麻酸
      ，維生素E和其同時存在
      ，能防止亞麻酸被輕易氧化，而亞麻酸可以軟化血管
      ，使血液流通更加順暢，加速頭皮吸收營養(yǎng)物質(zhì)的速度
      。
      食用香油二忌1．香油不適合高溫烹飪
      。高溫烹飪會破壞香油的營養(yǎng)成分
      ，使芝麻酚等揮發(fā)，香味消失
      。因此
      ，香油最適宜做涼拌菜、湯
      、調(diào)餡及用于風味小吃
      。
      2．因香油中油脂含量豐富，還是會提供人體熱量
      ，所以我們應(yīng)該把香油當做一種很好的食用油
      ，而不應(yīng)該把它當飯吃哦！
      芝麻油怎么選
      ？可以自己榨油嗎
      ？如果家里有榨油機的朋友還可以嘗試自己榨香油，但是家用的榨油機的價格有點貴約一千元左右
        ，一斤芝麻大約榨兩百克油
        ，雖然吃得放心，但是有點貴
        ，就不推薦給大家啦
        ，有需要的朋友自己可以去網(wǎng)上買榨油機，把芝麻丟進去榨汁就行了
        。
      大家去超市購買香油的時候最好購買100%芝麻油
        ，而不要買錯成為一些勾兌的混合香油了哦，記得看下配料表
      。
      1
      、看色。純正芝麻油呈淡紅色或紅中帶黃
      ，若摻入了熟菜籽油
      ，則色澤深黃或發(fā)青，摻入棉籽油會呈黑紅色
      。
      2
      、聞味。純正芝麻油的香味醇厚濃郁
      ，如摻假
      ，兌入花生油或豆油等，香味刺鼻
      ，帶有花生或豆腥味或有焦糊味
      。
      3、搖晃
      。將瓶裝油輕輕搖晃
      ，如產(chǎn)生的氣泡透明
      ，且很快消失，則純正
      ；如這種油氣泡不透明且為黃色
      ，消失得較慢，則為劣質(zhì)
      。
      4
      、水試。將一滴芝麻油滴入一碗清水中
      ，純芝麻油會呈現(xiàn)出薄而透明的大油花
      ，迅速擴散后凝結(jié)成若干細小的油珠。摻假油花則小而厚
        ，不易擴散
        。
      以前只是覺得芝麻油好吃、香噴噴的
        ，現(xiàn)在卻驚訝于芝麻油的好處這么多
        ，趕緊給身邊家里邊有香油的朋友看看吧！
      現(xiàn)在不養(yǎng)生
        ，將來養(yǎng)醫(yī)生
        。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康
        。關(guān)注我
        ，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害
        ！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/62530.html.
      
          
      
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