它補(bǔ)鈣是牛奶的8倍，攪一攪上鍋蒸10分鐘，軟嫩又Q彈，全家搶著吃

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需要的食材和配料：熟黑芝麻110克，馬蹄粉250克，椰漿200克，黃冰糖190克，清水1000毫升，牛奶260克。

做法和步驟：

第一步：兩種面糊的制作過程，我們需要黑芝麻和椰漿2種面糊，這樣就可以制作成千層糕的感覺，晶瑩剔透，所以需要分開制作，下面是兩種面糊的制作做成。

1.黑芝麻漿：漿準(zhǔn)備好的馬蹄粉稱重分出130克左右，倒入容器中，然后倒入250克清水混合至無顆粒狀態(tài)放在一邊備用，隨后把黑芝麻和450克清水以及90克的黃冰糖一起放入破壁機(jī)中選擇“米糊”功能，一起打成漿糊。最后把打好的黑芝麻糊和清水混合均勻的馬蹄粉一起全部攪拌均勻即可，一定要記住一邊倒一邊攪拌。

2.椰汁漿：把260克牛奶和準(zhǔn)備好的椰汁，一起加入馬蹄粉中攪拌至無顆粒的漿糊然后過濾，隨后把椰汁漿部分的清水和黃冰糖放入奶鍋中燒開關(guān)火，溶化黃冰糖，最后把過濾好的奶漿糊倒入燒開的水中混合均勻備用，和制作黑芝麻漿一樣，一邊倒一邊攪拌。

第二步：蒸制的制作過程。

1.鍋中倒入清水燒開，容器中倒入一層黑芝麻漿，大概一勺的量，每次倒入的量都要一致，這樣蒸出來的層次才比較均勻，蓋上鍋蓋大火蒸4分鐘左右。

2.第一層蒸好后再倒入一層椰汁糊，同樣也是一勺的量，倒入前要先攪拌一下因為怕馬蹄粉會沉淀。

3.重復(fù)以上的步驟直到把兩種漿糊都倒完，倒入最后一層蒸好后再用大火蒸10分鐘，蒸好后出鍋放涼切塊即可。

這樣一道吃起來軟嫩Q彈的黑芝麻小甜點就做好了，它補(bǔ)鈣是牛奶的8倍，攪一攪上鍋蒸10分鐘，軟嫩又Q彈，全家搶著吃，咬上一口，真的好吃到停不下來，喜歡的朋友趕緊在家試試這種新做法吧，做法入料都特別簡單，不放一滴油，不發(fā)面不揉面，只需上鍋蒸一蒸就可以吃到，特別的簡單，只需要幾步就可以完成。其實大家除了可以用黑芝麻以外，也可以用紫薯，水果，甚至是蔬菜等等食材制作，吃起來同樣也是特別的美味好吃。

小貼士：如果家中沒有馬蹄粉的話，也可以用木薯粉或者是糯米粉代替，雖然沒有馬蹄粉的效果好，但是制作出來也是非常不錯的。另外大家一定要記住要一層一層的蒸，這樣制作出來才更加的好吃，而且層數(shù)也不需要太多，一般5層左右即可。如果層數(shù)過多的話，塊頭會比較大，吃起來并不方便。

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網(wǎng)傳芝麻醬的含鈣量是牛奶的10倍，芝麻醬里含鈣量到底是多少？

100克芝麻醬中含有1170毫克的鈣。

網(wǎng)傳芝麻醬的含鈣量是牛奶的10倍，這是正確的說法，也是有科學(xué)依據(jù)的說法。芝麻醬的含鈣量是每100克含鈣1170毫克。100克純牛奶中則只含有107毫克的鈣，所以說芝麻醬的含鈣量是牛奶的10倍，一點也不夸張是確實存在的。但芝麻醬卻不能經(jīng)常吃，補(bǔ)鈣還是選擇牛奶比較好。

芝麻醬的含鈣量雖然比較高，是牛奶的10倍，但芝麻醬是一種高熱量的食物，100克芝麻醬中含有630千卡的能量，它的脂肪含量也特別高，如果人想通過食用芝麻醬來為身體補(bǔ)鈣，就需要每天吃3~4勺的芝麻醬，會讓身體吸收428千卡的熱量。這時就會導(dǎo)致人體吸收過多的脂肪和熱量，容易讓人類的心血管負(fù)擔(dān)加重，會讓高脂血癥高發(fā)，還會讓人體出現(xiàn)肥胖。

正常情況下，健康的人每天吃芝麻醬的數(shù)量，應(yīng)該控制在10~20克之間，如果本身患有高血脂和肥胖還要減少芝麻醬的食用量，不然會讓高血脂和肥胖的癥狀繼續(xù)加重，因此在身體出現(xiàn)缺鈣的時候，不能依靠吃芝麻醬來補(bǔ)鈣。牛奶的含鈣量雖然沒有芝麻醬那么高，但它含有的鈣容易被人體吸收利用，而且牛奶的熱量比較低，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和多種礦物質(zhì)，人通過牛奶補(bǔ)鈣效果好，還不會加重人體負(fù)擔(dān)。

了解了芝麻醬的含鈣量到底有多高，以后知道它確實是一種高鈣食物，但它也是一種高脂高熱量的食物，不適合人們經(jīng)常吃，所以平時對身體補(bǔ)鈣的時候還是建議大家多喝牛奶，也可以適量吃些豆腐和豆皮、蝦皮以及海米等食物，這些食物的含鈣量都比較高，而且他們都是低脂低熱量高蛋白的健康食物，經(jīng)常吃不但能補(bǔ)鈣，還能滋補(bǔ)強(qiáng)壯身體，能提高人體健康水平，增強(qiáng)人們的身體素質(zhì)。

芝士烤牛奶怎么做，手殘黨也能搞定，軟嫩嫩Q彈彈，老少都喜歡呢？

芝士烤牛奶怎么做，手殘黨也能搞定，軟嫩嫩Q彈彈，老少都喜歡呢？

最火爆的牛奶新吃法，新手也能搞定，軟鮮嫩Q彈彈，家人都喜歡。實際上牛奶是補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅的佳品，除開喝可以做許多特色美食，比如姜撞奶，比如椰奶凍，比如炸鮮奶，或是奶茶店、生日蛋糕這些，用牛奶和幾種調(diào)料熬在一起，放進(jìn)烤箱烤制，都是受歡迎各大網(wǎng)站的小吃。這種烤牛奶一公布，外皮焦焦的，里邊嫩嫩，吃著奶香濃郁，一口氣可以吃一大盤。

【奶油芝士烤牛奶】【食物】雞蛋黃2個，牛奶500mL，木薯淀粉50克，芝士片一片，白砂糖25克?！咀鞣鞒獭?/p>

第一步

提前準(zhǔn)備食物。將白砂糖、木薯淀粉倒進(jìn)不沾鍋，翻炒這個鍋最好是采用不沾鍋。起先小火轉(zhuǎn)中火，放到烘烤盤上。勻稱涂上一層蛋清粉。放進(jìn)雞蛋黃。倒進(jìn)牛奶雞蛋黃2個，牛奶500mL，木薯淀粉50克，芝士片一片，白砂糖25克。小火攪拌結(jié)合。放進(jìn)芝士片，再次攪拌。轉(zhuǎn)中火，攪拌到面糊濃稠。

第二步

濃稠后再次攪拌絲滑，熄火。倒進(jìn)到注塑模具中，放進(jìn)冰箱里冷藏2小時。將白砂糖、木薯淀粉倒進(jìn)不沾鍋，放進(jìn)雞蛋黃。倒進(jìn)牛奶雞蛋黃2個，牛奶500mL，木薯淀粉50克，芝士片一片，白砂糖25克。小火攪拌結(jié)合取下凝結(jié)的面糊。把它切成塊，放到烘烤盤上。勻稱涂上一層蛋清粉。小烤箱200度，烤20分鐘即可。

小提示：翻炒這個鍋最好是采用不沾鍋。起先小火轉(zhuǎn)中火，放到烘烤盤上。勻稱涂上一層蛋清粉。小烤箱200度，烤20分鐘即可。到最后還是小火。這兒的糖的使用量很少，喜歡甜口的朋友可以多放5克。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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