蝦皮冬瓜具有清熱解毒的功效

材料：

冬瓜400克、蝦皮5克，油、鹽、蔥、姜各適量

做法：

冬瓜切片、蝦皮洗干凈;鍋內(nèi)油加熱，下蔥和冬瓜，翻炒至變色后加少許鹽，接著下蝦皮和姜，倒入少許高湯燜一會(huì)兒即可。

功效：

冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素、粗纖維等，具有清熱化痰、利尿消腫的功效，加上富含蛋白質(zhì)的蝦皮，使?fàn)I養(yǎng)更加豐富，當(dāng)氣溫逐漸升高的時(shí)候，食用一些蝦皮冬瓜，可以起到清熱解毒、利尿的功效。

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