10道堪稱經(jīng)典的催乳菜譜，簡單實(shí)用，上戶必備

我想要的未來，是看得到............121...................................................................................................................................安。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................。。。。。。。。。。。。。。。。全。。。。。。。。。。。。。。。

1、豌豆炒蝦仁

營養(yǎng)：豌豆中富含膳食纖維，有通便的功效，豌豆和蝦仁都含有豐富的蛋白質(zhì)，有利于新媽媽乳汁的分泌。

要的是，要保持臍部的干燥，干燥，干燥！

2.充分的休息讓媽媽們專心于哺乳，月嫂姐妹受累處理一下別的事情，相信寶媽們也會很感激月嫂姐妹們的！月嫂需要提醒媽媽們的是，不要趴著睡覺，側(cè)臥時也要注意，不要擠壓乳房，從而引起乳房腫脹。二、寶媽乳腺發(fā)炎了月嫂怎么護(hù)理？讓寶寶多吃患側(cè)乳房，非患側(cè)乳房漲奶可以用吸奶器吸出。病情不嚴(yán)重，可以請專業(yè)催乳師按摩排空乳房。如果乳腺發(fā)生嚴(yán)重感染了，及時就醫(yī)。三、寶媽得了乳腺炎也可以邊吃藥邊哺乳常規(guī)使用的抗生素，往往是青霉素類或者頭孢類。這兩類都是在哺乳期可以安全使用的藥物，對吃奶的寶寶基本沒有影響，即使有影響也可能只是影響到寶寶腸道的菌群。所以媽媽在服用抗生素的時候，月嫂要學(xué)會細(xì)心觀察，看寶寶有沒有出現(xiàn)腹瀉的癥狀。如果只是輕微的腹瀉，說明藥物對寶寶的影響不大，媽媽可以繼續(xù)吃藥；如果寶寶出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉的情況，就說明藥物已經(jīng)對寶寶產(chǎn)生不利影響了。四、足療程用藥才能確保乳腺炎不反復(fù)其實(shí)，乳腺炎反復(fù)復(fù)發(fā)通常有兩個原因。媽媽的哺乳習(xí)慣不好。奶多的漲，孩子又吃不了，這時不把奶吸出來，就容易導(dǎo)致乳腺管堵塞，就容易患乳腺炎。2、第一次治療乳腺炎時沒有將細(xì)菌全部殺死。所以一定要足療程使用抗生素，通常用抗生素治療乳腺炎，療程為10-14天。小緣結(jié)語月嫂姐妹們上戶遇到寶媽患了乳腺炎的話，一定要更加用心護(hù)理，并且安撫寶媽讓她們不要著急，這樣的話才有利于康復(fù)。歡迎姐妹們多多轉(zhuǎn)發(fā)分享這篇課程，幫助到更多姐妹安心上戶！

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原料：蝦仁4只，嫩豌豆50克，雞湯、鹽、水淀粉、香油各適量；

做法：

①嫩豌豆洗凈，放入開水鍋中，用淡鹽水焯一下，備用。

②炒鍋中放入豆油，待三成熱時，將蝦仁入鍋，快速劃散后倒入漏勺中控油。

③炒鍋內(nèi)留適量底油，燒熱，放入豌豆，翻炒幾下；

繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望未來的日子里能繼續(xù)相伴一句心碎說說感謝各位朋友的關(guān)注和支持希望廣州的天氣熱得真早，夕陽從西窗射入，逼得人只能勉強(qiáng)穿一件單衣。書桌上的一盆“水橫枝”，是我先前沒有見過的：就是一段樹，只要浸在水中，枝葉便青蔥得可愛?？纯淳G葉，編編舊稿，總算也在做一點(diǎn)事。做著這等事，真是雖生之日，猶死之年，很可以驅(qū)除炎熱的。2、我有一時，曾經(jīng)屢次憶起兒時在故鄉(xiāng)所吃的蔬果：菱角、羅漢豆、茭白、香瓜。凡這些，都是極其鮮美可口的；都曾是使我思鄉(xiāng)的蠱惑。后來，我在久別之后嘗到了，也不過如此；惟獨(dú)在記憶上，還有舊來的意味存留。他們也許要哄騙我一生，使我時時反顧。3、不知怎地我們便都笑了起來，是互相的嘲笑和悲哀。他眼睛還是那樣，然而奇怪，只這幾年，頭上卻有了白發(fā)了，但也許本來就有，我先前沒有留心到。他穿著很舊的布馬褂，破布鞋，顯得很寒素。談起自己的經(jīng)歷來，他說他后來沒有了學(xué)費(fèi)，不能再留學(xué)，便回來了?；氐焦枢l(xiāng)之后，又受著輕蔑，排斥，迫害，幾乎無地可容?，F(xiàn)在是躲在鄉(xiāng)下，教著幾個小學(xué)生糊口。但因?yàn)橛袝r覺得很氣悶，所以也趁了航船進(jìn)城來。4、夜間獨(dú)坐在會館里，十分悲涼，又疑心這消息并不確，但無端又覺得這是極其可靠的，雖然并無證據(jù)。一點(diǎn)法子都沒有，只做了四首詩，后來曾在一種日報上發(fā)表，現(xiàn)在是將要忘記完了。只記得一首里的六句，起首四句是：“把酒論天下，先生小酒人，大圜猶酩酊，微醉合沉淪。”中間忘掉兩句，末了是“舊朋云散盡，余亦等輕塵?！?5、每看見小學(xué)生歡天喜地地看著一本粗細(xì)的《兒童世界》之類，另想到別國的兒童用書的精美，自然要覺得中國兒童的可憐。但回憶起我和我的同窗小友的童年，卻不能不以為他幸福，給我們的永逝的韶光一個悲哀的吊唁。

我與父親不相見已二年余了，我最不能忘記的是他的背影。

那年冬天，祖母死了，父親的差使1也交卸了，正是禍不單行的日子。我從北京到徐州，打算跟著父親奔喪2回家。到徐州見著父親，看見滿院狼藉3的東西，又想起祖母，不禁簌簌地流下眼淚。父親說：“事已如此，不必難過，好在天無絕人之路！”

回家變賣典質(zhì)4，父親還了虧空；又借錢辦了喪事。這些日子，家中光景5很是慘澹，一半為了喪事，一半為了父親賦閑6。喪事完畢，父親要到南京謀事，我也要回北京念書，我們便同行。

到南京時，有朋友約去游逛，勾留7了一日；第二日上午便須渡江到浦口，下午上車北去。父親因?yàn)槭旅?，本已說定不送我，叫旅館里一個熟識的茶房8陪我同去。他再三囑咐茶房，甚是仔細(xì)。但他終于不放心，怕茶房不妥帖9；頗躊躇10了一會。其實(shí)我那年已二十歲，北京已來往過兩三次，是沒有什么要緊的了。他躊躇了一會，終于決定還是自己送我去。我再三勸他不必去；他只說：“不要緊，他們?nèi)ゲ缓?！?/p>

我們過了江，進(jìn)了車站。我買票，他忙著照看行李。行李太多，得向腳夫11行些小費(fèi)才可過去。他便又忙著和他們講價錢。我那時真是聰明過分，總覺他說話不大漂亮，非自己插嘴不可，但他終于講定了價錢；就送我上車。他給我揀定了靠車門的一張椅子；我將他給我做的紫毛大衣鋪好座位。他囑我路上小心，夜里要警醒些，不要受涼。又囑托茶房好好照應(yīng)我。我心里暗笑他的迂；他們只認(rèn)得錢，托他們只是白托！而且我這樣大年紀(jì)的人，難道還不能料理自己么？我現(xiàn)在想想，我那時真是太聰明了。

我說道：“爸爸，你走吧?！彼囃饪戳丝?，說：“我買幾個橘子去。你就在此地，不要走動。”我看那邊月臺的柵欄外有幾個賣東西的等著顧客。走到那邊月臺，須穿過鐵道，須跳下去又爬上去。父親是一個胖子，走過去自然要費(fèi)事些。我本來要去的，他不肯，只好讓他去。我看見他戴著黑布小帽，穿著黑布大馬褂12，深青布棉袍，蹣跚13地走到鐵道邊，慢慢探身下去，尚不大難?？墒撬┻^鐵道，要爬上那邊月臺，就不容易了。他用兩手攀著上面，兩腳再向上縮；他肥胖的身子向左微傾，顯出努力的樣子。這時我看見他的背影，我的淚很快地流下來了。我趕緊拭干了淚。怕他看見，也怕別人看見。我再向外看時，他已抱了朱紅的橘子往回走了。過鐵道時，他先將橘子散放在地上，自己慢慢爬下，再抱起橘子走。到這邊時，我趕緊去攙他。他和我走到車上，將橘子一股腦兒放在我的皮大衣上。于是撲撲衣上的泥土，心里很輕松似的。過一會兒說：“我走了，到那邊來信！”我望著他走出去。他走了幾步，回過頭看見我，說：“進(jìn)去吧，里邊沒人?！钡人谋秤盎烊雭韥硗娜死?，再找不著了，我便進(jìn)來坐下，我的眼淚又來了。

近幾年來，父親和我都是東奔西走，家中光景是一日不如一日。他少年出外謀生，獨(dú)力支持，做了許多大事。哪知老境卻如此頹唐！他觸目傷懷，自然情不能自已。情郁于中，自然要發(fā)之于外；家庭瑣屑便往往觸他之怒。他待我漸漸不同往日。但最近兩年不見，他終于忘卻我的不好，只是惦記著我，惦記著他的兒子。我北來后，他寫了一信給我，信中說道：“我身體平安，惟膀子疼痛厲害，舉箸14提筆，諸多不便，大約大去之期15不遠(yuǎn)矣?！蔽易x到此處，在晶瑩的淚光中，又看見那肥胖的、青布棉袍黑布馬褂的背影。唉！我不知何時再能與他相見

我們那時有什么可看呢，只要略有圖畫的本子，就要被塾師，就是當(dāng)時的“引導(dǎo)青年的前輩”禁止，呵斥，甚而至于打手心。我的小同學(xué)因?yàn)閷Ｗx“人之初性本善”讀得要枯燥而死了，只好偷偷地翻開第一葉，看那題著“文星高照”四個字的惡鬼一般的魁星像，來滿足他幼稚的愛美的天性。昨天看這個，今天也看這個，然而他們的眼睛里還閃出蘇醒和歡喜的光輝來。正如有句話說的好，二十幾歲的年輕人，正是出去闖天下的時候，二十幾歲不去闖天下，以后就會和常人一樣，為著生活而生活。對于現(xiàn)實(shí)的我來說，出于對未來的考慮，對父母的考慮，對身邊的人的考慮，我一個人來到了這個充滿忙碌的世界里，勉強(qiáng)的被接受。二十幾歲的我，能做些什么？我曾認(rèn)真的想過，對于我來說，一個剛剛畢業(yè)的大學(xué)生，初出茅廬的小伙子，這樣的我，進(jìn)入社會，我能做些什么。和其他人一樣，找一個普普通通的工作，將就著過著生活。那不是我想要的，我曾經(jīng)說過，我會給自己五年的時間去拼搏出一片屬于我的天下。那時的我，不在為生活的腳步而牽扯，那時的我可以帶著父母，家人去想去的地方，不在會為那一頓父母覺得很貴的飯菜而去選擇餓著肚子，我不舍望有對少錢財(cái)，只希望在父母健在的時候，有更多的時間去陪他們。” 7、東京也無非是這樣。上野的櫻花爛熳的時節(jié)，望去確也象緋紅的輕云，但花下也缺不了成群結(jié)隊(duì)的“清國留學(xué)生”的速成班，頭頂上盤著大辮子，頂?shù)脤W(xué)生制帽的頂上高高聳起，形成一座富士山。也有解散辮子，盤得平的，除下帽來，油光可鑒，宛如小姑娘的發(fā)髻一般，還要將脖子扭幾扭。實(shí)在標(biāo)致極了。8、那時的我才看到，為來的我該是個什么的樣子。未來的社會，未來的工作會是個什么的樣子。有人說：年輕人，一定要在二十幾歲的時候，就看到幾年后，十幾年后，甚至幾十年后的社會，自己，家人會是什么 的樣子。雖然現(xiàn)在的我，只能模糊的看到幾年后的樣子，但我相信現(xiàn)在我的這個決定是正確的，未來我的生活，也會因?yàn)檫@個決定而改變。我相信，未來的我會追的上我，任何一個同學(xué)的生活。不敢說是物質(zhì)上超越，至少不會差多少的。9、這種歡呼，是每看一片都有的，但在我，這一聲卻特別聽得刺耳。此后回到中來，我看見那些閑看槍斃犯人的人們，他們也何嘗不酒醉似的喝彩，——嗚呼，無法可想！但在那時那地，我的意見卻變化了。10、書的模樣，到現(xiàn)在還在眼前。可是從還在眼前的模樣來說，卻是一部刻印都十分粗拙的本子。紙張很黃；圖象也很壞，甚至于幾乎全用直線湊合，連動物的眼睛也都是長方形的。但那是我最為心愛的寶書，看起來，確是人面的獸；九頭的蛇；一腳的牛；袋子似的帝江；沒有頭而“以乳為目，以臍為口”，還要“執(zhí)干戚而舞”的刑天。未來的日子里能繼續(xù)相伴——

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我的父親啊，辛苦了大半輩子，什么都沒有得到，最后還落得這樣一個下場，那場車禍，讓他徹底變成了一個四五歲的孩子。他整天和一群野孩子糾纏在一起，每天臟兮兮的，就知道傻笑，又因?yàn)榭偸禽斢螒蚨拗亲踊丶遥ㄖ蹨I委屈的說他們欺負(fù)我，眼淚鼻涕繃在一起，一不小心還吸進(jìn)嘴里，那叫一個惡心。你想想，他都活了半個世紀(jì)了，一把陳年老骨頭，和小兔崽子們玩游戲，不輸才怪呢。

父親剛變傻的那段日子里，我并沒有多少悲傷，反倒覺得一身輕松，無拘無束、自由自在。我想，終于沒有人再打我罵我管著我了。父親對我管教很嚴(yán)，他這人從來都不茍言笑，每天板著臉，放學(xué)一回家，他就逼我做作業(yè)，練習(xí)題，房間的書都快堆成了山，全是隔壁胡曉南家里借的。他也從來不和我聊生活，只會跟我談學(xué)習(xí)，講以前是如何如何的艱苦以及無窮盡的大道理，我和他的交流，除了這些就沒別的了，所以高中的時候我就很害怕回家，害怕給家里打電話，我可不想永遠(yuǎn)束縛在他的那套古董思想里，因此很多事情我都與父親合不來，頂嘴、辯解、爭吵……什么事情都想和父親爭出個理所當(dāng)然來，可惜每一次都以失敗結(jié)束，心中的怨氣不斷增長，總想逃離這個家，漸漸地，我和父親有了隔閡，交流也越來越少，直到后來，我在家里扮演的角色就像一位客人，拘謹(jǐn)、沉默、小心

④放入雞湯、鹽，隨即放入蝦仁，用水淀粉勾薄芡，將炒鍋顛翻幾下，淋上香油即可。

（也可加上胡蘿卜和芹菜）

2、通草燉豬蹄

營養(yǎng)：通草燉豬蹄是常見的針對新媽媽缺乳的食療方。通草除了有通乳的功效外，還可以促進(jìn)胸部的發(fā)育。

原料：豬蹄半個，紅棗３顆，通草5克，花生仁/20克，姜片、段、鹽，料酒各適量。

做法：

①豬蹄洗凈切成塊；紅棗、花生仁用水泡透；通草洗凈切段。

②鍋內(nèi)加適量水，燒開，放豬蹄，焯去血沫，撈出。

③油鍋燒熱，放入姜片、豬蹄淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、紅棗、花生仁、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽調(diào)味。

3、花生魚頭湯

營養(yǎng)：魚頭富含不飽和脂肪酸，可提高新媽媽免疫力；花生是促進(jìn)新媽媽乳汁分泌的重要食物，非常適合新媽媽食用。

原料：魚頭1個，花生仁50克，紅棗3顆，姜片、鹽各適量。

做法：

①魚頭處理干凈；紅棗洗凈，去除棗核備用；花生仁洗凈備用。

②將鍋燒熱，倒入少量油，放入姜片爆香，再放入魚頭，煎至兩面金黃。

③加入適量水，沒過魚頭，用大火燒開。

④加入花生仁和紅棗，燒開后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，加鹽調(diào)味即可。

4、花生紅棗蓮藕湯

營養(yǎng)：蓮藕能清除腹內(nèi)積存的瘀血、增進(jìn)食欲、幫助消化、促進(jìn)乳汁分濕，藕性偏涼，產(chǎn)后不能過早食用，產(chǎn)后半個月食用比較合適，可以補(bǔ)血逐瘀。

原料：香菇4朵，蓮藕50克，花生仁20克，紅棗4顆，白果3顆，姜片鹽各適量。

做法：

①香菇洗凈，用溫水浸泡；蓮藕洗凈，削皮，切成片備用；花生仁放開水鍋里煮一下，以去澀味。

②砂鍋燒水，水開后，把蓮藕、香菇、紅棗、白果、花生仁、姜片一起放入鍋里，再倒少量植物油燉１小時，加鹽調(diào)味即可。

5、蔥燒海參

營養(yǎng)：此道菜可滋陰、補(bǔ)血、通乳，主治產(chǎn)后體虛缺乳。

原料：海參１個，蔥段、白糖、水淀粉、醬油、料酒、鹽、熟豬油各適量

做法：

①海參去腸，切成大片，用開水焯燙一下?lián)瞥觥?/p>

②鍋中放入熟豬油燒到八成熱放入蔥段，炸成金黃色撈出，蔥油倒出一部分備用。

③將留在鍋中的蔥油燒熱，放入海參，調(diào)入醬油、白糖、鹽、料酒，用中火煨熟海參，調(diào)入水淀粉勾芡，淋入備用的蔥油即可。

6、黃花菜熘豬肝

營養(yǎng)：干黃花菜有利水通乳、清熱利尿等功效。而豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)維生素和礦物質(zhì)。

二者搭配食用，能夠在幫助新媽媽補(bǔ)充營養(yǎng)的同時提高母乳質(zhì)量。

原料：豬肝400克，干黃花菜100克，蔥段、姜絲、蒜片、水淀粉、鹽、白糖各適量

做法：

①將豬肝洗凈，切成小塊；干黃花菜用水泡發(fā)，撕成小條備用。

②鍋內(nèi)加入植物油燒熱，放入蔥段、姜絲、蒜片爆香，再倒入豬肝，煸炒至變色

③加入黃花菜、白糖、鹽，編炒片刻，用水淀粉勾芡即可

7、枸杞紅棗燉鯽魚

營養(yǎng)：鯽魚搭配紅棗和枸杞子，有很好的補(bǔ)血通乳的作用

原料：鯽魚1條，紅棗2顆，蔥姜汁、枸杞子、鹽、清湯、醋各適量。

做法：

①鯽魚處理好，洗凈，焯燙后用溫水沖洗。

②鯽魚稍微用油煎一下，倒入溫水，倒進(jìn)枸杞子、紅棗、醋、清湯、蔥姜汁、鹽。

③大火煮開后，小伙慢燉20分鐘。

8、鰱魚絲瓜湯

營養(yǎng)：鰱魚和絲瓜同食，對產(chǎn)后乳汁少的新媽媽尤為適宜。

原料：鰱魚1條，絲瓜50克，蔥段、姜片、白糖、鹽各適量。

做法：

①鰱魚處理好后洗凈；絲瓜去皮，洗凈，切成條。

②將鰱魚放入鍋中，加白糖、姜片、蔥段后，放入清水，開大火煮沸。

③轉(zhuǎn)小火慢燉１０分鐘，加入絲瓜條，煮至鰱魚、絲瓜熟透后，揀去蔥段、姜片，加鹽調(diào)味即可。

9、山藥香菇雞

營養(yǎng)：雞肉富含蛋白質(zhì)和多種維生素，也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，山藥可補(bǔ)虛益氣，此道佳肴既滋補(bǔ)又下乳，是新媽媽的一道必備美食。

原料：山藥、胡蘿卜、香菇各20克，雞腿50克，醬油、鹽、白糖各適量。

做法：

①山藥洗凈去皮，切厚片；胡蘿卜洗凈、切片；香菇泡軟、去蒂；雞腿洗凈，剁成小塊，在開水中焯一下去血水后沖洗干凈。

②將雞腿放鍋內(nèi)，加入醬油、鹽、白糖和適量清水，并放入香菇同煮，開鍋后轉(zhuǎn)小火。

③煮10分鐘后加入胡蘿卜、山藥煮熟，湯汁稍干時即可出鍋。

10、清炒黃豆芽

營養(yǎng)：黃豆芽是很經(jīng)濟(jì)實(shí)用的下奶食物。

原料：黃豆芽４０克，蔥花、姜絲、鹽各適量。

做法：

①黃豆芽掐去根須，洗凈。

②油鍋燒熱，放入蔥花、姜絲炒出香味加入黃豆芽同炒至熟，加適量鹽，翻炒均勻，即可裝盤食用。

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產(chǎn)婦有哪些必備的催奶下奶菜譜？

木瓜通乳下奶的作用不言而喻，雞肉雞湯也是產(chǎn)婦最滋補(bǔ)的食材。木瓜燉公雞也是不錯的選擇。這里說一下，一般我們認(rèn)為老母雞燉湯是最營養(yǎng)滋補(bǔ)的，比較適合產(chǎn)婦食用。但是我為什么在這里要用公雞而不用老母雞呢？因?yàn)槔夏鸽u雞肉中的雌激素會使催乳素的作用減弱，從而抑制乳汁分泌。

很多媽媽產(chǎn)后沒奶水，你知道哪些簡單有效的催奶食譜呢？

簡單有效的催奶食譜：

一.海叁山藥雞蛋羹

食材：海叁一根、淮山藥少量、生雞蛋一個

作法：

1.海叁滾刀塊，淮山藥切小傅

2.生雞蛋打撒，用濾網(wǎng)過慮雞蛋液，防止生雞蛋出泡

3.將生雞蛋和水1：1占比調(diào)合，添加全部食材，蒸10min就可以。

二.干桂圓青木瓜花生枸杞子紅棗湯

食材：濕干桂圓10顆上下、青木瓜四分之一個、生花生倆把、枸杞子適當(dāng)、紅棗八顆

作法：

1.濕干桂圓削皮，紅棗紅棗去核

2.全部食材一起冷水入鍋，煲一個小時就可以

三.即食燕窩魚膠紅棗羹

食材：即食燕窩3-5g，魚膠適當(dāng)，紅棗3個，牛乳適當(dāng)

作法：

1.泡開即食燕窩，泡開魚膠

2.紅棗紅棗去核

3.添加小量老冰糖隔水燉一個半小時

4.最終放入牛乳燉5分鐘。

四.通草龍骨湯

食材：豬棒骨，通草，姜，鹽

作法：

1.豬棒骨清洗，入開水鍋中焯燙流血沫，撈起來清洗整潔。

2.火鍋加一定量水，放入豬骨頭大火燒開，放姜，轉(zhuǎn)小火慢燉1個半小時上下。

3.通草清洗后放入，文火再次燉40min上下，加入少量鹽就可以。

五.花生紅棗豬蹄湯

食材：花生小量、豬蹄1個、紅棗10顆、鹽少量。

作法：

1.花生提早在水中泡浸半小時以上，不適合放過多。

2.紅棗清洗紅棗去核預(yù)留，紅棗要剝開煮，那樣里邊的養(yǎng)分才可以充足溶出去。

3.最先將豬蹄清洗，入冷水鍋中煮一下，冷水下鍋還可以煮出肉腥味兒。

4.提前準(zhǔn)備一個石鍋，放入充足量的水，熬湯的情況下水需一次性加滿。

5.放入豬蹄、花生和紅棗，先文火煮至石鍋燒開后，漸漸地除掉頂層的白沫子，轉(zhuǎn)文火煮約兩個半小時，煮至豬蹄軟爛，放鹽調(diào)料后就可以。

食堂大鍋菜經(jīng)典菜譜

食堂大鍋菜經(jīng)典菜譜有地三鮮、西紅柿炒雞蛋、海米燒冬瓜、香菇油菜、紅燒豆腐、大蔥包羊肉、紅燒帶魚、紅燒排骨等。

1、地三鮮

地三鮮是很有特色的一道東北漢族傳統(tǒng)家常菜，選用了三種地里時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營養(yǎng)，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴。?

2、西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹飪方法簡單易學(xué)，營養(yǎng)搭配合理。色澤鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養(yǎng)價值豐富，具有營養(yǎng)素互補(bǔ)的特點(diǎn)以及健美抗衰老的作用。

3、海米燒冬瓜

海米燒冬瓜是以海米、冬瓜為主要食材制成的一道美食。白燒口味，清香味類別：家常菜，腸炎調(diào)理，防暑調(diào)理，主料：冬瓜250克，配料：蝦米50克，調(diào)料：植物油40克，鹽3克，味精2克，料酒5克,淀粉(豌豆)15克。

4、香菇油菜

香菇油菜是江蘇地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚(yáng)菜系。香菇油菜是以香菇和油菜為主要食材的家常菜，色香味俱全，營養(yǎng)價值豐富，容易上手。做法一制作食材主料：鮮香菇（多少就不說了，吃多少買多少）。

5、紅燒豆腐

紅燒豆腐是一道經(jīng)典的特色名菜，豆腐作為中國傳統(tǒng)的、大眾化的一種豆制食品，在一些古籍中都有記載。豆腐作為食藥兼?zhèn)涫称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)證明豆腐屬于堿性食物，對改善體質(zhì)有幫助。

坐月子吃什么下奶 8道食譜幫你催奶

1 燕麥花生糊用料：燕麥15克、花生仁（生）15克、大米50克。

做法：

1、燕麥、花生仁（生）、大米放入攪拌機(jī)和適量的水放入攪拌機(jī)

2、過濾去掉渣滓即可食用。

2 紅豆杏仁露用料：紅豆30克、杏仁100克、水適量、冰糖少許

做法：

1、將紅豆洗干凈，放入清水中浸泡一晚。杏仁洗干凈后用清水浸泡3個小時。蒸軟備用。

2、將杏仁和浸泡的水一起倒入攪拌機(jī)中。攪打后過濾，取杏仁汁。杏仁汁倒入鍋中煮開，加入蒸軟的紅豆和冰糖。

3 茭白燒湯用料：茭白、高湯、調(diào)味料

做法：

1、將茭白剝?nèi)テ?、去根刮掉一層嫩皮切成薄片，先將茭白在開水中汆燙5分鐘，撈出控水。

2、起鍋放入蔥爆香倒入茭白炒制六成熟加入料酒精鹽和味精，然后把事先準(zhǔn)備好的高湯倒入小火煨5分鐘即可出鍋。

4 絲瓜面疙瘩湯用料：面粉150克、絲瓜150克、紅柿子椒30克、卷心菜30克、生菜30克、水160毫升、鹽1茶匙

做法：

1、在面粉中加入水和成面團(tuán)，捏成塊狀。將面團(tuán)掐出小塊，放入沸水中成面疙瘩。面疙瘩撈起后泡水，再瀝干水分。

2、將生菜和卷心菜洗干凈，撕成大片。絲瓜削皮，洗干凈切成塊，紅柿子椒洗干凈切成塊。彩椒放入沸水焯燙后撈出瀝干。湯鍋加水煮開后，放入所有食材煮熟。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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