不一樣的享受：媽媽的月子餐可以多精致？

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坐月子一個(gè)月菜譜竅門

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當(dāng)孕媽媽們順利分娩之后，就要進(jìn)入月子期了。這個(gè)時(shí)候，是媽媽們恢復(fù)的重要時(shí)期，如果沒(méi)有護(hù)理好身體的話，會(huì)給身體留下很多問(wèn)題的。除了一些生活護(hù)理之外，媽媽們還需要照顧寶寶，所以在日常飲食上面，需要注意很多的問(wèn)題。那么，對(duì)于媽媽們來(lái)說(shuō)，如何掌握月子菜譜呢？
月子餐是指產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候吃的餐點(diǎn)，也指月子期間的飲食和調(diào)理，分為普通飲食和中醫(yī)食補(bǔ)類。月子餐食品種類要豐富，變化花樣，多做高營(yíng)養(yǎng)的湯水。
產(chǎn)婦在生產(chǎn)后元?dú)獯髠?，身體虛弱，在產(chǎn)后適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)是有必要的，很多人存在這樣的誤區(qū)產(chǎn)后一定要大補(bǔ)特補(bǔ)。其實(shí)這種想法是不對(duì)的，大補(bǔ)特補(bǔ)會(huì)使產(chǎn)婦出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、肥胖，此外還會(huì)引發(fā)各種疾病。產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)導(dǎo)致奶水中脂肪含量增多，使嬰兒過(guò)度肥胖。
1、少吃多餐：孕期時(shí)脹大的子宮對(duì)其他的器官都造成了壓迫，產(chǎn)后的胃腸功能還沒(méi)有恢復(fù)正常，所以要少吃多餐，可以一天吃五到六次。采用少食多餐的原則，既保證營(yíng)養(yǎng)，又不增加胃腸負(fù)擔(dān)，讓身體慢慢恢復(fù)。
2、葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富：多吃含鈣、鐵食物，新鮮的肉類、魚(yú)類、海藻類、蔬菜和水果，哪樣也不能少。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，不同食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分種類及數(shù)量不同，而人體的養(yǎng)則是多方面的，過(guò)于偏食會(huì)導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素缺乏。一般人提倡月子里大吃雞、魚(yú)、蛋，忽視其他食物的攝入。某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營(yíng)養(yǎng)素外，一般多有纖維素，促進(jìn)消化，防止便秘。因此，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)才豐富。
3、適當(dāng)補(bǔ)充體內(nèi)的水分：新媽媽在產(chǎn)程中及產(chǎn)后都會(huì)大量地排汗，再加上要給新生的小寶寶哺乳，而乳汁中88%的成分都是水，因此，新媽媽要大量地補(bǔ)充水分，喝湯是個(gè)最好的既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)充水分的好辦法。

月子餐營(yíng)養(yǎng)要豐富，月子餐怎么吃才養(yǎng)生又瘦身？

1、新媽媽的食量要慢慢增加。產(chǎn)后幾天內(nèi)，新媽媽無(wú)需刻意控制或克制食量，感覺(jué)沒(méi)有饑餓、胃腸舒適、消化順暢就是好的?？紤]到產(chǎn)后不久寶寶尚小，母乳的分泌量總體也較少，只要所供食譜營(yíng)養(yǎng)平衡狀況良好，新媽媽的食量會(huì)在1個(gè)月的時(shí)間內(nèi)慢慢增加，不必太過(guò)著急。

2、不要喝大量油膩湯水，更不要食用油炸熏烤的食物。有些家庭怕新媽媽吃不飽，或者為了盡早下奶，保證奶水量，會(huì)拼命塞給新媽媽各種油膩的食物，殊不知這樣往往會(huì)給消化吸收系統(tǒng)帶來(lái)過(guò)重負(fù)擔(dān)，效果也適得其反。

3、產(chǎn)后哺乳新媽媽營(yíng)養(yǎng)均衡，預(yù)防便秘。對(duì)于胃口好、需要哺乳但是又無(wú)需減肥的新媽媽可以按照自己的食量吃到飽，能量供應(yīng)在2000-2300kcal之間均為正常。需要減肥或不哺乳的新媽媽，可以適當(dāng)少吃點(diǎn)，把熱量控制在1700-2000kcal之間。

另外，對(duì)于需要哺乳的新媽媽來(lái)說(shuō)，食譜要照顧到哺乳的需要，在不影響主食攝入量的前提下，宜供應(yīng)較多的水分和湯羹類食物。同時(shí)，考慮到新媽媽體力活動(dòng)較少，最容易發(fā)生便秘，還要在不影響消化的前提下，盡量吃些含膳食纖維豐富的食物，有助排便順暢，減少痛苦。

4、月子期間，蔬菜水果能不能吃，怎么吃？很多老人的觀點(diǎn)是，新媽媽一定不能吃蔬菜水果，其實(shí)盡早給新媽媽吃煮爛的青菜葉、煮軟的薯類和蒸熟的水果有很多好處，因?yàn)槿彳浀纳攀忱w維有利于大腸的正常運(yùn)動(dòng)，防止新媽媽發(fā)生便秘。新媽媽正常進(jìn)食之后，就可以像孕前那樣每天吃蔬菜和水果了。

礦物質(zhì)微量元素及各種維生素統(tǒng)稱為微營(yíng)養(yǎng)素，月子里新媽媽由于本人康復(fù)及哺乳，需要比常人更多微營(yíng)養(yǎng)素。月子里新媽媽必須攝入充足的各種維生素，所以月子餐必須多種多樣，合理搭配葷素。

產(chǎn)后月子餐飲食的原則

說(shuō)過(guò)月子餐飲食禁忌之后，我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)月子餐的飲食原則。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生推薦，新媽媽產(chǎn)后飲食應(yīng)以以下四點(diǎn)作為主要原則：精、雜、稀、軟。下面來(lái)看看月子餐飲食原則要注意什么？

“精”是指量不宜過(guò)多

產(chǎn)后過(guò)量的飲食除了能讓產(chǎn)婦在孕期體重增加的基礎(chǔ)上進(jìn)一步肥胖外，對(duì)于產(chǎn)后的恢復(fù)并無(wú)益處。

如果是母乳喂養(yǎng)嬰兒，奶水很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量；如果奶量正好夠?qū)殞毘?，則與孕期等量亦可。

飲食要富含蛋白質(zhì)；如：雞、魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物肝臟、豆類、牛奶等。

多吃含鈣豐富的食物；如：牛奶、蝦皮、芝麻醬、黃豆、豆腐。

多吃含鐵豐富的食物；如：動(dòng)物血或肝、瘦肉、雞蛋、魚(yú)類、油菜、菠菜及黃豆等。

少食多餐

“雜”是指食物品種多樣化

產(chǎn)后飲食雖有講究，但忌口不宜過(guò)。進(jìn)食的品種越豐富 、營(yíng)養(yǎng)平衡和全面。

除了明確對(duì)身體無(wú)益的，和吃后可能會(huì)過(guò)敏的食物外，葷素菜的品種應(yīng)盡量豐富多樣。

主副食種類多樣化；如：小米、薏米、玉米面、紅豆、蕎麥、紫米等。

多吃蔬菜、水果和海藻類；

少吃寒性的水果；如：梨、西瓜、獼猴桃等。香蕉、橘子、山楂、紅棗、桂圓，都可食用。

合理攝取必需脂肪。

“稀”是指水分要多一些

乳汁分泌是新媽媽產(chǎn)后水量需求增加的原因之一。此外，產(chǎn)婦大多出汗較多，體表的水分揮發(fā)也大于平時(shí)。

因此，產(chǎn)婦飲食中的水分可以多一點(diǎn)，如多喝湯、牛奶、粥等。

產(chǎn)后稍稍休息后即可進(jìn)第一餐，第一餐以易消化的流食或半流食為主。

如果胃腸消化功能較好，第二餐可以進(jìn)食蒸蛋羹、糖水蛋、細(xì)掛面湯、排骨湯。

“軟”是指食物燒煮方式應(yīng)以細(xì)軟為主

產(chǎn)婦的飯要煮得軟一點(diǎn)，少吃油炸的食物，少吃堅(jiān)硬的帶殼的食物。

因新媽媽產(chǎn)后由于體力透支，很多人會(huì)有牙齒松動(dòng)的情況，過(guò)硬的食物一方面對(duì)牙齒不好。另外一方面，過(guò)硬的食物也不利于消化吸收。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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