鯉魚的做法

鯉魚的做法

現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，大家都喜歡吃一些高營養(yǎng)價值的食物，比如說像魚類食物這樣富含的一些蛋白質(zhì)含量非常豐富，但是脂肪含量卻比較少，比如說鯉魚吃起來肉質(zhì)特別鮮嫩，而且其中富含的營養(yǎng)價值豐富，那么鯉魚的做法都有哪些呢?

鯉魚的做法

鯉魚作為一種淡水魚，在中國的分布范圍非常廣泛，而且它的做法也有很多種，比如說就可以選擇用來干燒，非常美味。首先我們準(zhǔn)備一條新鮮的鯉魚，將它清洗干凈之后，在它的兩面各劃上幾刀放入碗中，加入一些食用鹽胡椒粉和料酒腌制一段時間，然后再準(zhǔn)備一些其他的材料有紅辣椒，還有一些五花肉和香菇蔥姜蒜，首先我們往鍋中放入食用油，等油加熱之后把鯉魚放進(jìn)去兩面煎成金黃色之后再撈出來，我們往鍋中放入蔥姜蒜爆香之后，再加入一些花椒或者大料，然后我們把辣椒醬放進(jìn)去翻炒一段時間，再把香菇和五花肉一起放進(jìn)去，然后我們將煮好的食用油均勻的澆在鯉魚身上，然后再撒上一些香菜，非常美味。

小編再來跟大家介紹一種辣味燒鯉魚的做法也是非常美味的，首先我們將鯉魚清洗干凈之后在準(zhǔn)備一些蔥姜蒜，往鍋中放食用油，等油加熱之后把鯉魚放進(jìn)去兩面煎成金黃色，然后再將準(zhǔn)備好的蔥姜蒜放進(jìn)去，在往鍋中添入適量的醬油，生抽，還有一些料酒，然后再往鍋中添入適量的高湯，加入一些食用鹽和白糖，還有芭蕉花椒和香葉，用小火慢慢的燜煮一頓時間過后在出鍋之前撒上一些蔥花或者香菜，吃起來非常美味。

糖醋鯉魚的做法

說起鯉魚這種食物大家都非常熟悉，它作為一種淡水魚類，在中國存在的歷史非常悠久，而且吃起來肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價值豐富，受到很多消費(fèi)者的青睞，鯉魚的做法也是有很多種的，比如說可以選擇清蒸，紅燒等都是非常美味的，今天來跟大家介紹一種糖醋鯉魚的做法。

糖醋鯉魚的做法

首先我們準(zhǔn)備一條新鮮的鯉魚，將它清洗干凈之后把魚鱗和內(nèi)臟取出，然后將兩面的腥筋抽掉，再將它的兩面用刀具那劃幾道口子加入食用鹽，在鯉魚的兩邊都抹均勻，然后我們再往盆中放入適量的面粉，淀粉，還有打上一個雞蛋，再加入適量的清水調(diào)成面糊，之后我們將鯉魚放進(jìn)去，再將它拿出來兩面拍打一些干面粉。我們往鍋中放入食用油，等油加熱之后，我們將鯉魚放進(jìn)去，用小火慢慢的煎炸，等它的兩面呈金黃色之后，我們再將鯉魚撈出來。

撈出來的鯉魚在自然狀態(tài)下晾涼之后，我們再將它放入鍋中進(jìn)行第二遍的煎炸，在煎炸時一定要用小火，等他的身體都呈現(xiàn)為深黃色之后再把它撈出來，然后我們往鍋中放入一些蔥姜蒜爆香，然后我們準(zhǔn)備適量的清水，還有一些番茄醬和生抽，倒入鍋中，煮開之后再加入一些水淀粉和食用鹽攪拌均勻，這樣糖醋鯉魚的調(diào)味劑就做好了，然后我們將調(diào)味劑均勻地灑在鯉魚身上就可以，這樣一道非常美味的糖醋鯉魚就做好了，而且吃起來特別有營養(yǎng)價值，還可以補(bǔ)充我們身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì)，可以起到非常好的強(qiáng)身健體，提高身體免疫力的功效。

清燉鯉魚的做法

說起鯉魚這種食物大家都非常熟悉，尤其是在逢年過節(jié)，家家戶戶的餐桌上必不缺少的一種美食，吃起來肉質(zhì)特別鮮嫩，而且營養(yǎng)價值豐富，因此受到很多消費(fèi)者的青睞，鯉魚可以選擇用來清蒸還可以用來干燒都是非常美味的吃法，今天來跟大家介紹一種清燉鯉魚的吃法。

清燉鯉魚的做法

鯉魚作為一種魚類食物，富含的一些優(yōu)質(zhì)蛋白含量非常豐富，而且它的熱量也比較低，在日常生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┮膊粫斐砷L胖等現(xiàn)象。清燉鯉魚相比較于鯉魚其他的做法來說非常清淡，而且吃的特別美味。首先我們準(zhǔn)備一條新鮮的鯉魚，將它宰殺之后將魚鱗和內(nèi)臟去除，然后將它放在流動的水中清洗幾遍，在準(zhǔn)備一些竹筍和火腿，將它們分別切成均勻的薄片。然后我們將鯉魚放在盤子上，再把竹筍和火腿放進(jìn)去，加入一些食用鹽，蔥姜蒜，還有一些味精和料酒，再將鯉魚放入蒸鍋中蒸熟，拿出來的時候再淋上一些豬油吃的特別美味。

在日常生活中，我們適當(dāng)?shù)某砸恍庺~對身體健康是非常有幫助的，它作為一種淡水魚類并不屬于海鮮，而且營養(yǎng)價值也特別豐富，尤其是其中富含一些卵磷脂和我們身體所需要的一些必需氨基酸等。對于懷孕期間的女性吃鯉魚是非常適合的，它可以起到很好的利尿消腫通乳的效果。在平時生活中，對于老年人或者青少年時期的兒童吃一些鯉魚也可以起到非常好的提高身體抵抗力和強(qiáng)身健體的功效。

家常紅燒鯉魚怎么做

鯉魚作為一種淡水魚類，在中國的分布范圍非常廣泛，尤其是在一些江河湖泊或者池塘中，它吃起來肉質(zhì)鮮嫩，而且營養(yǎng)價值特別豐富，在平時生活中受到很多消費(fèi)者的青睞，還可以起到非常好的強(qiáng)身健體的功效，今天來跟大家介紹一下家常紅燒鯉魚怎么做。

家常紅燒鯉魚怎么做

首先我們準(zhǔn)備一條新鮮的鯉魚，將它清洗干凈之后把魚鱗和內(nèi)臟都去除，然后將魚線抽出，這樣可以去除他很大的腥味兒，再將鯉魚的兩面用刀均勻的劃幾道口子，然后放入一個盆中，加入適量的料酒和食用鹽，涂抹均勻腌制半個小時左右。在準(zhǔn)備一些其他的調(diào)味蔬菜，有蔥姜蒜，還有一些干辣椒，還可以再準(zhǔn)備一些豆腐等都是非常美味的。往鍋中倒入食用油，等油加熱之后把鯉魚放進(jìn)去兩面均勻的煎烤，等他兩面煎成稍微的金黃色之后，我們再倒入料酒，豆腐還有適量的清水，再把蔥姜蒜干辣椒一起放進(jìn)去，加入一些醬油和食用鹽，用大火煮開之后再轉(zhuǎn)為小火慢慢的燜煮。

在平時生活中，我們在家中就可以做一道紅燒鯉魚來吃非常美味，尤其是在一些逢年過節(jié)，作為一種非常美味的食物，吃起來也特別具有營養(yǎng)價值。老年人適當(dāng)?shù)某砸恍庺~，還可以起到非常好的預(yù)防心腦血管和冠心病等疾病，青少年兒童適當(dāng)?shù)某砸恍庺~，還可以促進(jìn)身體健康的發(fā)育，并且鯉魚中富含的一些磷脂含量非常豐富，還可以促進(jìn)大腦智力的發(fā)育，提高記憶力等，但是我們在日常生活中吃鯉魚的話也要注意適量。

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