家里鐵鍋用久了，油污洗不掉？大廚教你一招，鐵鍋油污輕松去除

家里鐵鍋用久了，油污洗不掉？大廚教你一招，鐵鍋油污輕松去除。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？

相信每個家庭里都有一款油污比較厚的鐵鍋吧，雖然這款鐵鍋只是外表的油污比較多一些，但是隨著時間的日積月累，炒鍋外表的油污就會變得越來越多了。只是用家里的鋼絲球直接清洗的話，是很難清洗掉的啦。

那么炒鍋外表的油污應(yīng)該怎樣去除呢？有什么快速又簡單的方法嗎？今天我就分享給大家一個清洗鐵鍋的正確做法，不管家里的鐵鍋油污有多厚，只需撒一把，家里的鐵鍋油污就輕松去除了。真的是太實用了，好了，話不多說，接下來就和大家直接分享干貨了。

——炒鍋的清洗方法——

首先準(zhǔn)備一口帶有油污的鐵鍋，然后我們將其放在灶臺上。開大火燒制鐵鍋，將鐵鍋帶有油污的部分全部都燒熱了一下，最好是轉(zhuǎn)著圈地將鐵鍋的邊緣燒熱一下。在燒制的過程中，我們就可以聽到噼里啪啦的響聲了。

這個聲音主要是由鐵鍋外表油污發(fā)出來的，大概燒制三分鐘后，我們能明顯地看到鐵鍋的里面已經(jīng)開始冒青煙了。這時候我們需要繼續(xù)燒制，將鐵鍋里面燒紅就可以了。整個過程大概需要七分鐘左右，這時候鍋里面已經(jīng)開始發(fā)紅了。

繼續(xù)給它燒兩分鐘，這時候我們關(guān)火將其放涼。大概放晾兩分鐘之后，這時我們直接放入流動水中沖洗一下。然后在里面撒入少許的純堿面或者是小蘇打。純堿面以及小蘇打都有很強(qiáng)的去污能力哦，就能很快地溶解炒鍋外表的油污啦！

這時候我們不要著急將這些堿面立馬清洗掉，讓這些堿面與油污充分地發(fā)生反應(yīng)。大概兩分鐘之后，就可以拿出一個大的鋼絲球。將鍋底的這些油污徹底的清洗干凈了。

用鋼絲球大概搓洗兩分鐘之后，可以再加入少許的洗潔精再次清洗一到兩遍哦。這時候我們再放入流動水中沖洗一下。能明顯的看到炒鍋外表的油污基本上已經(jīng)清洗干凈了。

用同樣的方式搓洗一下炒鍋里面的油污，然后再放入清水中沖洗一到兩次。全部都沖洗干凈之后，我們就能看到炒鍋的鍋底以及里面基本上沒有任何的油污啦！清洗的特別干凈。

這時我們將炒鍋再次放在灶臺上，然后開大火將炒鍋表面的水分燒干，水分燒干之后。然后在里面加入一勺的食用油潤鍋。隨著油溫的逐漸升高，食用油表面的油分子就能很容易地進(jìn)入到炒鍋里了。從而就在鍋底形成了一層保護(hù)膜。這樣家里的炒鍋就不容易生銹了。

好啦，以上就是關(guān)于清洗炒鍋的正確分享啦。怎么樣作為廚房小白的你學(xué)會了嗎？如果你家里也有一口帶有油污的炒鍋的話，一定要記得去試一試哦。你還對清洗炒鍋有其他不同的看法嗎？歡迎評論區(qū)分享給我們哦。

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