月子餐中的“營養(yǎng)全能王”
，6種做法任你選！
金錢草
2023-07-19 09:04:35
月嫂嘉園三周年慶典活動來啦！
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全能王”<div id=)
，6種做法任你選
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產(chǎn)婦月子里吃南瓜不但有利媽媽的身體恢復(fù)
，還有利于寶寶的生長發(fā)育
。南瓜含有多種胡蘿卜素
、維生素
、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素
，特別適合產(chǎn)后母乳喂養(yǎng)的媽媽
。
1
清蒸南瓜
▽
材 料：
南瓜一個
做 法：
1. 將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲
，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感
，且容易碎）
。
2. 將南瓜切成5公分寬
、15公分左右長的大塊
。
3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當(dāng)撒些白糖。
4. 放在蒸蘢上蒸熟即可
。
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2
南瓜銀耳
▽
材 料：
南瓜，銀耳
，冰糖
做 法：
1
、銀耳提前泡發(fā)，擇去根部
2
、加少量水~電高壓鍋上汽后壓半個小時
。自然放氣后開蓋加冰糖調(diào)味
3、南瓜去皮去籽切成等長的長方體
4、切好的南瓜條碼在盤子里
5
、冷水上鍋~水開后蒸8-10分鐘即可~
6
、取出裝盤配著銀耳一起吃~甜滋滋的~
3
枸杞蒸南瓜
▽
材 料：
南瓜600g，枸杞適量
做 法：
1
、南瓜去皮去籽切成小塊
2
、枸杞用清水沖洗干凈
。
3
、南瓜入盤，均勻撒上適量枸杞
。
4、蒸鍋大火蒸8-15分鐘
，打開看看是否軟熟既可
。
5、出鍋既可食用
，這道養(yǎng)生菜棒棒的！
4
香芋南瓜煲
▽
材 料：
南瓜200克
，荔浦芋頭200克
，椰汁、鹽
、生姜適量
做 法：
1、南瓜和芋頭分別刮皮切塊
2
、芋頭先蒸熟
3
、鍋內(nèi)放油，放姜片爆香
4
、放南瓜略炒
5、放水或素高湯煮
，大概10分鐘
6
、最后放入芋頭
，椰汁
，鹽，再煮5分鐘即可
5
紅豆糯糯南瓜盅
▽
材 料：
小南瓜2個
，紅豆100克
，糯米100克
做 法：
1、紅豆和糯米混合
，冷水浸泡五個小時以上
；
2
、南瓜從頂部橫切
，挖去中間瓜子部分；
3
、將泡好的紅豆和糯米填滿南瓜中空部分
；
4
、將切下的南瓜頂部蓋回原處
，整個放入蒸鍋中；
5
、蓋上鍋蓋
，大火蒸五十分鐘；
6
、切開即可食用
。
6
南瓜刀切饅頭
▽
材 料：
面粉500克，南瓜泥500克
，酵母10克，紅糖70克
，玉米油15克
做 法：
1
、面粉、熟南瓜
、酵母、玉米油一起放入容器中
。
2
、揉成面團(tuán)，醒發(fā)1小時左右
。
3
、然后再倒在案板上，灑適量干粉
，搟疊成長方型
。
4、再搟成長方形的薄面皮
，用刷子刷適量清水在表面
。
5、然后由下往上卷好
，再切成自己想要的長度即成饅頭坯
。
6、入蒸籠
，將饅頭蒸好。
7
、蒸好之后不要著急開蓋
，再繼續(xù)燜個五分鐘就可以出鍋啦
。
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坐月子第一周嚴(yán)禁喝葷湯，容易堵奶！照著我這個月子餐譜吃準(zhǔn)沒錯
月子的科學(xué)叫法為”產(chǎn)褥期“，順產(chǎn)是42天
，剖宮產(chǎn)56天
，產(chǎn)后一周內(nèi)是嚴(yán)禁喝葷湯的
，尤其是油膩的濃湯
。
在飲食上要做到清新而不寡淡
，味美而不刺激。要多吃松軟易消化的食物
，不要吃生冷辛辣的食物。
接下來我繼續(xù)給大家分享我坐月子時吃的月子餐譜
，每道月子餐結(jié)尾都有我做月子餐的同步視頻
，感興趣的朋友也可以觀看視頻
。
月子第五天的食譜如下
第五天早餐：肉沫山藥小米粥 、核桃芝麻花卷、蝦皮蒸蛋羹
肉沫山藥小米粥的詳細(xì)做法
準(zhǔn)備食材：
1
、小米一大勺
2、山藥30克
3
、肉沫20克
步驟：
1
、給砂鍋內(nèi)放入一大勺小米，洗干凈后倒入5倍的清水
，中小火慢熬40分鐘
2、把山藥切菱形片
，再取20克肉沫
，瘦肉要多一些
3、等小米粥煮熟后再放入肉沫和山藥煮熟即可
小結(jié)：肉沫山藥小米粥,瘦肉補(bǔ)鐵
，山藥健脾，小米養(yǎng)胃
。整體有滋陰補(bǔ)腎
，補(bǔ)血養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃的功效
核桃芝麻花卷的詳細(xì)做法
準(zhǔn)備食材：
1
、干核桃仁7顆
2、熟黑芝麻2勺
3
、自發(fā)面粉150克
步驟：
1
、給大碗內(nèi)放150克左右的自發(fā)面粉
，然后倒入30度的溫水
，合成面團(tuán)
2、把核桃仁和黑芝麻用料理機(jī)打成粉末備用
3
、把面團(tuán)切兩半
，分別搟成又大又薄的面皮，再刷一層食用油
，均勻地撒上核桃芝麻粉
4
、把面皮卷成一個卷
，然后用刀切成等量的面劑子
5、兩個摞在一起
，用筷子把中間壓扁再從底部繞一個圈就做好了
6
、放入30度的溫水鍋里醒發(fā)半個小時，冷水上鍋蒸30分鐘即可
小結(jié)：核桃芝麻花卷
，補(bǔ)腦益智
、滋補(bǔ)肝腎
，黑芝麻潤五臟，益氣力
，烏發(fā)養(yǎng)顏
。核桃中有豐富的油酸和亞麻酸可以改善血脂
，補(bǔ)腦益智
，保護(hù)視力
蝦皮蒸蛋羹的詳細(xì)做法
準(zhǔn)備食材：
1、雞蛋2個
2
、蝦皮，海苔碎少量
步驟：
1
、給小燉盅內(nèi)打入兩個雞蛋
，加入1:1的溫水，充分?jǐn)嚢?/p>
2
、給蛋液上滴少許麻油，再撒一點干蝦皮
3
、蓋上蓋子上鍋蒸7分鐘
4
、蒸好后淋一勺蒸魚豉油，撒點海苔碎即可
小結(jié)：雞蛋富含蛋白質(zhì)
，維生素A和B2
，蝦皮高鈣高蛋白，海苔富含維生素B 和碘有抗氧化
，增強(qiáng)免疫力的作用
月子第五天早餐視頻點擊此處觀看
第五天午餐：香菇炒青菜、胡蘿卜炒肉片、牛奶燕麥黑豆?jié){、小米大米飯
香菇炒青菜的詳細(xì)做法
準(zhǔn)備食材：
1
、香菇3顆
2、青菜一小把
3
、蔥花少量
，2勺水淀粉
步驟:
1、青菜和香菇去根洗凈
，放入沸水鍋里滴一點食用油焯水
2、青菜焯至8分熟
，香菇5分熟
3
、炒鍋內(nèi)放適量油，下入蔥花爆香
，先放香菇翻炒
，滴一勺生抽炒香
4、然后放入青菜翻炒兩下
，最后倒入水淀粉勾芡出鍋
小結(jié)：香菇具有養(yǎng)血補(bǔ)氣
，開胃助食
，延緩衰老的功效
，對貧血和食欲不振有一定的作用。青菜富含維C和膳食纖維
，又降低血脂
，潤腸通便的作用
。
胡蘿卜炒肉片的詳細(xì)做法
準(zhǔn)備食材：
1
、胡蘿卜半根
2、小里脊肉片80克
3
、蔥花，黃瓜片少量
步驟：
1
、給瘦肉片里放半勺淀粉
、半勺料酒、一點點鹽和幾滴老抽
，腌20分鐘
2、把胡蘿卜和黃瓜切菱形片，切少許蔥花
3
、涼鍋涼油放入肉片滑散
，炒至變色后撈出
4、炒鍋內(nèi)油熱后爆香蔥花
，然后倒入胡蘿卜翻炒，加兩次清水
5
、炒至7分熟放入肉片繼續(xù)翻炒
，出鍋前放一點黃瓜片提味即可
小結(jié)：胡蘿卜具有健脾消食，益肝明目
，清熱解毒的作用。經(jīng)常吃里脊肉片可以改善產(chǎn)后貧血
，無力的癥狀，也能起到強(qiáng)筋健骨
，滋陰潤燥的作用
。
牛奶燕麥黑豆?jié){的詳細(xì)做法
準(zhǔn)備食材
1、黑豆?jié){粉20克
2
、燕麥2勺
3
、牛奶180毫升
步驟：
1
、給玻璃碗內(nèi)放20左右的黑豆?jié){粉
，舀兩勺燕麥、
2
、再倒入180毫升的純牛奶，充分?jǐn)嚢?/p>
3
、接著放入微波爐里加熱1分鐘左右即可
小結(jié)：牛奶高鈣高蛋白
，鎮(zhèn)靜安神，燕麥?zhǔn)谴掷w維食物
，有著催乳的作用。黑豆?jié){富含蛋白質(zhì)
，鉀和維生素
，可以保養(yǎng)女性的子宮和卵巢，補(bǔ)血潤腸
。
小米大米飯的詳細(xì)做法
準(zhǔn)備食材：
1、小米20克
2、大米150克
步驟：
1
、給電飯鍋內(nèi)倒入約150克大米
，約20克小米
2、清洗一遍后放入1:1純凈水蒸熟即可
小結(jié)：小米不僅是粗糧
，還保存了許多維生素和礦物質(zhì)
，對產(chǎn)后脾胃虛弱特別有效
，米飯可以稍微蒸軟一些
，對腸胃消化也有好處。
月子第五天午餐視頻點擊此處觀看
第五天晚餐：西芹百合、西紅柿雞蛋、紫薯紅棗雜糧粥、海苔章魚餅
西芹百合的詳細(xì)做法
準(zhǔn)備食材：
1
、西芹一根
2、干百合一把（鮮百合最好）
3
、蔥花適量
步驟：
1、百合干需要提前一晚泡好
2
、把西芹表皮的纖維絲剝掉
，用刀切成菱形段
3、鍋內(nèi)倒適量油
，放入蔥花炒香
，再下入西芹翻炒
4
、中途加兩次水
，放小半勺鹽，西芹6分熟時放入百合翻炒
，炒熟出鍋
小結(jié)：西芹百合是調(diào)理身體的一道名菜，不僅有潤肺止咳
，安神定心的作用
。適當(dāng)吃一些還能美容養(yǎng)顏，抗癌防癌
。
西紅柿雞蛋的詳細(xì)做法
準(zhǔn)備食材：
1、西紅柿一個
2
、雞蛋兩個
3
、蔥花適量
步驟：
1
、把西紅柿去皮切成小丁，雞蛋打成蛋液
2
、炒鍋內(nèi)放適量油
，油燒熱后倒入蛋液，用筷子劃幾下
，等蛋液鼓包后撈出
3
、再倒少許底油，放入蔥花炒香
，然后把西紅柿丁炒出沙味
，放一勺白糖增香
4、接著淋一勺生抽
，最后倒入炒好的雞蛋
，撒點蔥花出鍋
小結(jié)：西紅柿雞蛋，做法簡單
，營養(yǎng)搭配合理
，西紅柿也富含胡蘿卜素和B族維生素
，雞蛋含有蛋白質(zhì)和卵磷脂
，對身體恢復(fù)很有幫助。
紫薯紅棗雜糧粥的詳細(xì)做法：
準(zhǔn)備食材和步驟：
1
、把紫薯干、紅棗
、小米，胚芽米
、紫米
、蕎麥用料理機(jī)打成小顆粒
2、一次可以多打一些
，方便之后用
3、把打好的雜糧米舀3勺放入電飯鍋里
，倒入5倍的純凈水
4
、選擇雜糧粥的選項，用電壓力鍋壓1個小時左右即可
小結(jié)：紫薯紅棗雜糧粥
，補(bǔ)氣養(yǎng)血，美容養(yǎng)顏
，還能減輕色素沉著提高免疫力
。
月子第五天晚餐點擊此處觀看
總結(jié)： 我分享的月子餐食譜也是我自己坐月子時吃過的，效果很不錯
，但是也因人而異
。俗話說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，把身體吃得 健康 比啥都強(qiáng)
。如果屏幕前的您喜歡我分享的月子餐食譜
，或者對您有幫助
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本文章為“米豆樂滋味”原創(chuàng)作品
，未經(jīng)允許
，嚴(yán)禁盜圖
，侵權(quán)必究！
月子餐中必不可少的食材非豬肝莫屬 ，你知道哪些豬肝月子餐的做法
？
（一）香油炒豬肝
【作用簡略】補(bǔ)血補(bǔ)氣，填補(bǔ)維生素D
【原料】豬肝100克
，枸杞5克；姜10克
，食用油5克
，香油5克，生抽醬油1小匙
，米酒適當(dāng)
作法：
（1）豬肝切成片
，用冷水淘凈血水后，倒進(jìn)少量米酒腌漬15分鐘
；枸杞洗凈
，冷水泡浸15min后撈起瀝干
；
（2）腌漬好的豬肝用開水略燙后
，再度用冷水洗凈血水；
（3）鍋中入食用油
，煸香生姜片
，添加豬肝炒過后，添加枸杞炒勻
，最終添加生抽醬油
、香油翻拌就可以。
（二）菠菜炒豬肝
【作用簡略】補(bǔ)鐵補(bǔ)血
，有利眼睛視力
原料：豬肝100克，西蘭花150克
；姜10克
，食用油5克，香油5克
，生抽醬油1小匙，米酒適當(dāng)
作法：
（1）豬肝切成片
，用冷水淘凈血水后
，倒進(jìn)少量米酒腌漬15分鐘；西蘭花洗凈
，切條
，在加了少量油和鹽的開水中略燙
，撈起來瀝干
；
（2）腌漬好的豬肝用開水略燙后，再度用冷水洗凈血水
；
（3）鍋中入食用油，煸香生姜片
，添加豬肝炒過后，添加西蘭花妙勻
，最終添加生抽醬油
、香油翻拌就可以。
（三）豬肝炒油菜
【作用簡略】補(bǔ)血補(bǔ)氣清目
，改進(jìn)腸胃情況
原料：油菜子150克，豬肝50克
；生抽醬油1小匙
，食用油1一茶匙
作法：
（1）豬肝洗凈，切成片
，洗凈血水后
，用開水燙一下，撈起來
，再次用冷水沖凈血水
；油菜子洗凈、剝開
；
（2）熱鍋冷油，放進(jìn)油菜子炒至半生熟
，放進(jìn)豬肝片
，炒過后放鹽調(diào)料就可以。
（四）金針菜豬肝湯
【作用簡略】清目護(hù)肝
，穩(wěn)定心態(tài)
原料：干黃花菜15克，豬肝150克
，鮮姜3片
，湯底500mL；胡麻油1小匙
，鹽1/4小匙，木薯淀粉2小匙
，米酒2一茶匙
作法：
（1）原材料洗凈
；干黃花菜冷水泡軟，撈出后再用自來水清洗一次
；木薯淀粉用冷水?dāng)嚢?div id="4qifd00" class="flower right">
，預(yù)留
；
（2）鮮姜切條
；豬肝切成片后，淘去血水
，用米酒腌15分鐘
，在熱水中焯一下
，撈起來后再度用冷水淘凈血水
；
（3）湯底倒進(jìn)鍋中，放鹽
、金針菜
，燒開后轉(zhuǎn)文火再次煮2分鐘
；
（4）放進(jìn)豬肝片
，燒開后用淀粉勾芡
，最終澆上胡麻油就可以?div id="m50uktp" class="box-center"> ！咀饔谩浚航疳槻擞星甯巍⒂欣拍虻墓π?div id="d48novz" class="flower left">
；豬肝含有維生素D
、含鐵與蛋白質(zhì)食物，能清目
、補(bǔ)血補(bǔ)氣
、一起；此滋補(bǔ)湯有助于孕婦快速恢復(fù)元氣
，穩(wěn)定心態(tài)
。
（五）西蘭花豬肝粥
【作用簡略】補(bǔ)氣補(bǔ)血寧心安神，助排惡露
原料：豬肝
、酒釀
、西蘭花、姜片
、鹽
、辣鮮露、小香蔥
、胡麻油
作法：
（1）豬肝用鹽
、木薯淀粉退漿，用酒釀綽水
。
（2）菠菜焯水
（3）鍋中放進(jìn)米熬成粥
，添加豬肝、西蘭花
、姜片
、鹽、辣鮮露
、小香蔥
，再加一滴胡麻油就可以。
月子里適合吃的食物
雞蛋、蔬菜、水果、小米粥等，月子期間沒有太多忌諱的食物。
月子期間之所以吃雞蛋
、蔬菜等輔食
，是因為營養(yǎng)而且又利于泌乳；主食建議吃小米粥
，因為同等重量的小米所蘊含的鐵
、維生素等都比大米要豐富。
其他的食物像蛋奶類
、肉類，坐月子也是可以吃的
，食物一定要能帶給寶媽營養(yǎng)供給
，像碳酸飲料、油炸食物等應(yīng)避免進(jìn)食
。
營養(yǎng)又下奶的月子餐30天食譜
鏈接: /s/1dL7elGHmWYxeEJRnTeUawQ
提取碼: ivce ? ?這里整理了42天不重復(fù)的月子餐（順產(chǎn)剖腹產(chǎn)第一二天不一樣哈，其他時間相同食譜了）希望對你有所幫助
現(xiàn)在不養(yǎng)生
，將來養(yǎng)醫(yī)生
。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康
。關(guān)注我
，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識
，對您有益無害
！
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，簡單好學(xué)
