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泡腐竹時
,可別放到水里就泡,學(xué)會飯店的方法
,簡單快速還不夾生

溪黃草 2023-07-19 10:06:57

不管是在哪個地方

,誰都不能保證,家里什么時候都會有青菜可吃。所以有的時候沒有青菜了
,人們買一些替代品上飯桌。相信很多人的飯桌上面都是葷素搭配
,所以沒有青菜的時候
,很多家庭都會在家里面?zhèn)湟稽c(diǎn)素菜
,也就是干貨

大家都知道干貨可以存放得很久,在天氣不好沒有青菜可吃的時候可以用干貨來應(yīng)付一下

。特別是腐竹,這是老少皆宜的一道食材

,可別放到水里就泡,學(xué)會飯店的方法

,簡單快速還不夾生.png" />

大家都知道腐竹其實(shí)是由豆制品所制成的,它里面含有很豐富的蛋白質(zhì)

,這是人體里面很需要的一種營養(yǎng)
。因此常吃腐竹對身體會有很多好處,比如它能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育

處理過腐竹的人都會知道,其實(shí)想要吃腐竹之前先要浸泡一下

,這樣子煮起來的腐竹才會更快的熟透
。沒有泡過的腐竹,如果直接放到鍋里面去煮
,就會發(fā)現(xiàn)有些輔助都已經(jīng)爛掉了,但是有些腐竹還是夾生的
。所以在這里要提醒大家一件事,那就是腐竹千萬不要放到水里就泡
。因?yàn)槿绻诺嚼渌锩嫒ヅ莸脑挘词古萘撕芫枚己茈y把腐竹拐彎的地方泡透
,總是看著那里很結(jié)實(shí)

但如果說拿開水來泡的話就會發(fā)現(xiàn),腐竹都泡爛了

,拐彎的地方也沒有泡透
。所以,買腐竹的人都不太愿意買拐彎的地方
,但是商家又不可能折掉拐彎處來賣
,所以
,就需要大家集思廣益一起想辦法來解決這個問題

在這里教大家一個飯店所經(jīng)常使用的方法,保證浸泡過后的腐竹不夾生

,而且所花費(fèi)的時間還短。那就是在泡腐竹之前先要兌點(diǎn)溫水
,然后再把腐竹是折斷
,放到盆里面慢慢泡。當(dāng)然這里面的水并不是清水
,它是鹽水才有效果。照著這個方法把腐竹泡半個小時
,基本上就能夠泡軟了

了解了這個方法以后,大家就不需要提前太長時間浸泡腐竹了

,想吃的時候,只要提前幾分鐘時間就可以浸泡出來了
。是不是很簡單?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?/p>

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