豬肉放冰箱里多久就不可以吃？大夫：放過久小心變成“僵尸肉”！

在古時候儲存食物可是一個大問題，買少了下一次還得買很麻煩，但若是買多了一次性吃不完，放久了就壞了又太可惜，于是人們發(fā)明了腌制的方式保存食物，可腌制雖好但是就無法遲到新鮮的豬肉了。

這個問題已不再是問題，因為現(xiàn)代人發(fā)明了冰箱，可以幫助我們保持食物的新鮮，大大延長食物的保質(zhì)期。但每個人都有，任何食物都有自己的保質(zhì)期，即使冷藏在冰箱里也不應(yīng)該太長，否則吃真的對身體有好處，有時放太久很容易變成僵尸肉。這不僅讓人懷疑冰箱是否冷凍豬肉，還會壞嗎？

為何豬肉在冰箱內(nèi)放久了不能吃？

食物之所以變化，只要是一些微生物對食物的分解導(dǎo)致的變質(zhì)問題，這會隨著氣溫的升高變質(zhì)的時間也會加快，而冰箱的冷凍柜雖然能夠降低溫度，但是是無法完全抑制微生物的生長的，尤其是在這種炎熱的天氣中，正常的豬肉一般放一天就有股味道了，就算是放到地窖這種溫度比較低的地方，一般也就變成三五天壞，本質(zhì)差不多多少天。

如果是在冰箱的冰箱里，延長的時間會更長，但是不管它的保質(zhì)期有多長，即使你不經(jīng)常把它拿出來，也最多放在冰箱里三個月左右，它的極限可食用保質(zhì)期是什么？'' 其實已經(jīng)六個月了，但如果豬肉在冰箱里吃了三個多月，更多的失水吃得很糟，沒有肉都有味道，雖然霉味不明顯，但微生物仍然有，雖然不會對身體產(chǎn)生很大的影響，但是對于一些腸胃不好的人來說，腹瀉可能是不可避免的。

如果你把它保存六個多月，食物基本上就失去了食用價值。雖然低溫可以防止它發(fā)臭，但肉是不能食用的，而且會對人體造成很大傷害。許多人稱它為長期冷凍肉，也稱為僵尸肉。如果你冷凍超過六個月，就不要解凍和食用它。因為它會導(dǎo)致食物中毒，所以沒有營養(yǎng)，最重要的是真正的傷害啊。

如何判斷冰箱內(nèi)的豬肉是否過期？

有人說有些肉可能買了很久，忘了買，怎么判斷豬肉是不是過時了？'' 你依賴嗅覺嗎？事實上，這是不現(xiàn)實的，因為冰箱里的長期低溫很難辨認(rèn)豬肉是否壞了，所以這主要取決于豬肉的顏色。如果豬肉紅更明顯，那么肉質(zhì)一般會更好，但是如果豬肉有點黃，或者有些變成褐色，就意味著豬肉變壞了，這些肉還是少吃點好。

當(dāng)然豬肉其實可以說是冰箱里保存時間比較長的食物了，可以放三個月，極限了可以放六個月也能當(dāng)食物吃只是不好吃罷了，而有很多的肉類其實在冰箱內(nèi)保存時間都無法超過兩個月，而一些海鮮產(chǎn)品超過一個月就變質(zhì)了，而我們常見的蔬菜水果更是別超過一周食用，以免吃到變質(zhì)的食物。

冰箱的發(fā)明確確實實給我們帶來了便利，也極大的延長了食物的保質(zhì)期，但是這里還是要說一句，食物最好還是及時吃比較好，放久了不好吃不說如果變質(zhì)了以后吃多了，不僅容易拉肚子，若是情況嚴(yán)重了還有可能引發(fā)食物中毒的情況發(fā)生的，希望你重視。

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