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經(jīng)典月子餐,金牌月嫂教你如何豐富你的月子食譜

推拿按摩助人為樂(lè) 2023-07-19 11:26:01

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許多媽媽沒(méi)有食欲,失去胃口

,今天我來(lái)教大家?guī)讉€(gè)專(zhuān)用的月子餐食譜
,月嫂們學(xué)會(huì)之后,保準(zhǔn)提起媽媽們的食欲

,金牌月嫂教你如何豐富你的月子食譜.png" />

1.黃瓜釀肉

原料:

黃瓜1根 瘦肉30克 蔥姜適量

食材養(yǎng)生功效:

黃瓜水分豐富,維生素

、礦物質(zhì)含量多,富含的纖維素促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
,預(yù)防月子期便秘

制法:

1、黃瓜洗凈

,去皮,切成5厘米高的小塊
,挖掉中間的黃瓜籽

2、蔥姜分別切成末,將瘦肉剁成肉末

3、將蔥姜末

、肉末和少許鹽倒入碗里
,攪拌均勻。

4

、將肉末釀入黃瓜中

5

、放入蒸鍋內(nèi)
,隔水蒸熟即可。

11111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111

2.排骨冬瓜豆腐湯

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原料:

排骨1根 冬瓜300克 豆腐2塊 蔥姜適量

食材養(yǎng)生功效:

冬瓜清熱解暑

,豬排骨除含蛋白
、脂肪
、維生素外
,還含有大量磷酸鈣、骨膠原
、骨粘蛋白等
。而且湯中的兩小塊豆腐,就可以滿(mǎn)足產(chǎn)婦一天鈣的需求量

制法:

1、排骨輾成小段

,冬瓜
、豆腐切塊。蔥切段
、姜切片。

2

、水中倒入一勺料酒
、兩片姜片,煮開(kāi)后放入排骨
,焯去血沫

3、焯好的排骨洗干凈

,放入鍋內(nèi),加涼水、蔥段
、姜片

4、大火煮開(kāi)后改中小火1個(gè)小時(shí)

,然后放入冬瓜,煮20分鐘后放入豆腐

5

、再煮20分鐘,放入一勺鹽
,少許白胡椒粉
,少許香油即可

3.生菜粥

原料:

大米200克 生菜100克

食材養(yǎng)生功效:

生菜中還有銅

、鐵、鈣等礦物質(zhì)
。鈣是人體骨骼和牙齒發(fā)育的重要物質(zhì),人到了30歲之后
,鈣流失就會(huì)加重,所以
,適當(dāng)從食物中多補(bǔ)充鈣質(zhì)
,對(duì)產(chǎn)后食欲不振、失眠
、心情煩躁及貧血都會(huì)有幫助

制法:

1

、大米提前泡半小時(shí)
,再淘洗。

2

、鍋內(nèi)加水
,煮粥,等粥煮開(kāi)了
,加點(diǎn)油,再轉(zhuǎn)中火煮20分鐘

3

、等米醇粥香后,放入切好的生菜,再稍微煮一下
,放點(diǎn)鹽調(diào)味即可。

4.橄欖油蔬菜沙拉

原料:

玉米1根 雞蛋2個(gè) 西紅柿1個(gè) 西蘭花適量 橄欖油適量

食材養(yǎng)生功效:

橄欖油的養(yǎng)生保健功效非常好

,因此在西方被稱(chēng)為“液體黃金”
。橄欖油富含與皮膚親和力極好的角鯊烯和人體必需脂肪酸,能有效保持產(chǎn)婦皮膚的彈性和潤(rùn)澤
。而且
,橄欖油的沙拉
,不僅能減肥
,還能防止月子期便秘等問(wèn)題。

制法:

1

、玉米掰出玉米粒
,西蘭花切成小塊,西紅柿切成丁

2、雞蛋煮熟

,剝殼
,切成雞蛋丁。

3

、玉米
、西蘭花放入鍋內(nèi)
,加水煮熟
,可以加點(diǎn)鹽和少量橄欖油同煮。

4

、各種丁放入一個(gè)大碗里
,加入少許橄欖油攪拌均勻。

5.涼拌面

原料:

風(fēng)干面餅半只生菜一棵雞蛋1只蒜瓣5片

食材養(yǎng)生功效:

生菜搭配涼面

,開(kāi)胃又消暑。脾胃不好的產(chǎn)婦吃面條還能起到暖胃養(yǎng)胃的作用

制法:

1

、涼水放面餅入鍋,煮面的時(shí)候
,將蒜瓣剁碎備用

2、放醋和適量的鹽稍腌下蒜茸

,煮開(kāi)面條后1分鐘即關(guān)火

3、撈起面條過(guò)涼開(kāi)水

,裝碗備用

4

、生菜洗凈切細(xì)絲
,雞蛋炒成蛋散備用。

5

、鍋燒熱油
,放醬油和腌制的蒜茸入爆香。

6

、將炒好的汁澆在面條和生菜上即可。

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最經(jīng)典的月子餐30天食譜

坐月子是中國(guó)自古以來(lái)的傳統(tǒng),而產(chǎn)婦坐月子期間的飲食即為月子餐

,坐小月子這段期間
,對(duì)產(chǎn)后媽媽而言是非常重要的
,調(diào)理的好不但能讓新媽媽臉蛋光滑有光 澤
,而且能增強(qiáng)體質(zhì)
,提高修復(fù)能力,讓肌肉更有彈性
,迅速恢復(fù)到產(chǎn)前狀態(tài)

我們一般將坐月子分為三個(gè)階段
,第一階段:排污利水
、祛?lèi)郝叮坏诙A段:養(yǎng)肝固腎
、豐乳汁
;第三階段:培元固本、養(yǎng)體膚

01產(chǎn)后第一周(1-7天):
餐點(diǎn)功能:清除廢血(惡露)、廢水

、廢氣及陳舊廢物

第一餐進(jìn)補(bǔ)充沛的碳水化物有利于恢復(fù)能量:氨基酸可以迅速修復(fù)身體;新鮮水果和蔬菜可以利尿通便
;豐富的鐵和幫助鐵吸收的維他命C也是必需的營(yíng)養(yǎng)素
,可以幫忙身體恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)失去的血液

02第一階段飲食安排:
早上點(diǎn)心:養(yǎng)肝湯


午餐:胡蘿卜粥。
下午點(diǎn)心:養(yǎng)肝湯

晚餐前空腹:生化湯

晚餐:胡蘿卜粥。
晚上點(diǎn)心:養(yǎng)肝湯

03產(chǎn)后第二周(8-14天):
養(yǎng)肝固腎、豐乳汁


這段時(shí)期媽媽們就要開(kāi)始注意自己的乳汁含量了
,除了情緒、作息規(guī)律等因素會(huì)影響乳汁分泌外
,月子期間的食補(bǔ)也能發(fā)揮大作用
。鯽魚(yú)
、豬蹄
、花生、烏雞等食物在這方面頗有效果
。且還要著重腰骨復(fù)原
、骨盆腔復(fù)舊
,促進(jìn)新陳代謝
,預(yù)防腰酸背痛

04第二階段飲食安排:
起床后空腹:生化湯。
早餐:麻油杜仲豬腰

、蔬菜(胡蘿卜
、海帶)、糯米桂圓粥

加餐前:生化湯。
早上點(diǎn)心:紅豆湯
、排骨蓮藕湯

午餐前空腹:生化湯。
午餐:麻油杜仲豬腰
、蔬菜(胡蘿卜
、海帶)、薏仁米飯

加餐前:生化湯。
下午點(diǎn)心:甜糯米桂圓粥
、排骨蓮藕湯

晚餐前空腹:生化湯。
晚餐:薏仁米飯
、清蒸鱸魚(yú)(鯉魚(yú))或鮮魚(yú)湯
、素?zé)跗贰?br>加餐前:生化湯

晚上點(diǎn)心:紅豆湯或蛋花桃仁米酒

全天飲料:紅棗養(yǎng)肝湯(幫助肝臟解毒,分多次吃直到第15天)
、止渴飲:山渣肉或觀音串或用荔枝殼制作。

05產(chǎn)后第三

、四周(15-30天):
培元固本
、養(yǎng)體膚
基本上媽媽的身體已經(jīng)恢復(fù)的差不多了
,也是最為關(guān)鍵的一個(gè)階段
,進(jìn)補(bǔ)好了,不僅能夠預(yù)防老化
,還可以恢復(fù)女性肌膚的光滑與彈性
。不過(guò)這個(gè)時(shí)候,只要營(yíng)養(yǎng)跟的上
,奶水也夠吃
,建議不要吃得太飽,不然日后身材很難恢復(fù)

06第三階段飲食安排:
早餐:胡蘿卜小米粥

、荷包蛋、清炒豆角
輔餐:木瓜牛奶
正餐菜:菜心
、皇帝菜、清蒸魚(yú)
、鼓汁蒸排骨
、西蘭花炒肉片、百合腰豆海參
正餐配湯:豬肚雞

07坐月子講究的排

、調(diào)
、補(bǔ)、養(yǎng)
,這樣才科學(xué)。在坐月子期間
,首先進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意?排?
,排出多余的水和惡露
;其次進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注意?調(diào)?,調(diào)整身體
,恢復(fù)骨盆
;再者要注意?補(bǔ)?,這時(shí)多余的水已經(jīng)排出
,可以彌補(bǔ)下身體

1、補(bǔ)充:補(bǔ)充孕產(chǎn)過(guò)程母體流失元素(HDA
、維生素A、葉酸血液
、血紅素鐵
、鈣質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)等)

2
、修護(hù):修護(hù)生理?yè)p傷,彈力纖維斷層修
、腹直肌松馳修
、皮質(zhì)層彈力修產(chǎn)道損傷修、生殖炎癥清理
、疤痕修護(hù)成份:表皮生長(zhǎng)因子
、彈性纖維、膠原纖維
、玫瑰茄等。
3
、調(diào)養(yǎng):遠(yuǎn)離
、營(yíng)養(yǎng)平衡因子,平衡孕產(chǎn)期激素
,預(yù)防產(chǎn)后肥胖
,預(yù)防月子病。成份:雪蓮活性肽 阿膠活性肽
、燕窩提取物,枸杞提取物等

08產(chǎn)婦最需要哪些營(yíng)養(yǎng):精?

,量不宜過(guò)多,忌一次性吃大量油脂型食物(避免堵奶)富含蛋白質(zhì)的食物
,如雞蛋
、魚(yú)
、牛羊肉
、豆類(lèi)。含鈣豐富的食物
,如蝦皮
、芝麻醬、豆腐
、深色蔬菜。含鐵豐富的食物
,如瘦肉、牛肉
、油菜
、菠菜
、香菇、木耳
、黃花菜、黑豆
、紅豆
。少食多餐,建議一天有6餐
。時(shí)間可以安排為早
、中、晚3次主餐和上午10點(diǎn)
、下午3點(diǎn)
、晚上8點(diǎn)3次加餐。中
、晚餐要葷素搭配,外加一湯
。加餐可選擇蛋糕
、銀耳湯、醪糟蛋花湯
、水果等
。半夜哺乳后,感覺(jué)餓的寶媽也可以吃夜宵
,如小米粥、蛋糕等
。雞蛋每天2-3個(gè)即可
,不要多吃。

09月子餐30天食譜四大要點(diǎn):
1

、不要吃冰冷
、堅(jiān)硬的食品
,以免損傷胃腸和牙齒

2、辛辣溫燥食物少食為好
,如辣椒
、胡椒、韭菜等,以免便秘或痔瘡加重
。3、油炸食物應(yīng)少吃
,因難于消化

4、產(chǎn)后不宜過(guò)早食用催乳湯
。(尤其產(chǎn)后3天內(nèi)不吃燉湯)
5
、不吃老母雞。
6
、產(chǎn)后一周內(nèi)不宜吃人參。
7
、不飲濃茶
、咖啡、酒
,會(huì)影響睡眠及腸胃功能
,亦對(duì)嬰兒不利。
8
、不食用過(guò)咸食品會(huì)導(dǎo)致浮腫。
9
、食用紅糖應(yīng)在產(chǎn)后7~10天內(nèi)

10、忌麥乳精
、巧克力
、麥芽、大麥茶
,麥芽是回奶的主藥,含麥芽的食物都不建議吃
。燕麥片少吃
,有的寶媽因體質(zhì)原因吃后也會(huì)少乳。月子里不但要吃的好
,更要心情好
,休息好,媽媽的好心情對(duì)母乳的增加有非常大的影響
。媽媽如果總是擔(dān)心自己的母乳不足
,這種焦慮的情緒就真的會(huì)導(dǎo)致母乳不足。

金牌月嫂分享好吃的鯰魚(yú)月子餐做法

坐月子吃魚(yú)肉是很好的

,營(yíng)養(yǎng)豐富且容易消化
。坐月子吃什么,月子里經(jīng)常吃的魚(yú)有鯽魚(yú)
、鯉魚(yú)
、黑魚(yú)
、桂花魚(yú),有很多媽媽問(wèn)
,月子里能不能吃鯰魚(yú)?柚媽柚子金牌月嫂介紹:月子里的產(chǎn)婦可以吃鯰魚(yú)
,清燉或蒸煮都可以。鯰魚(yú)含有大量的蛋白質(zhì)
、脂肪
、鈣
、鎂
、鉀、鐵等多種微量元素
,可以補(bǔ)充身體必需的營(yíng)養(yǎng)
,有利于產(chǎn)后身體恢復(fù)。

推薦食譜:鯰魚(yú)燉豆腐

材料:鯰魚(yú)600克
、豆腐500克、香菜
、鹽
、蔥、姜適量


做法:鯰魚(yú)洗凈切段和豆腐切成方塊
,分別放入沸水中燙一下?lián)瞥觯缓笕糠湃肷板佒?div id="4qifd00" class="flower right">
,再加入全部的調(diào)料,燉1小時(shí)左右
,最后起鍋在撒上香菜


功效:補(bǔ)中氣、滋陰
、開(kāi)胃
、催乳、利小便

坐月子吃鯰魚(yú)的好處

1、鯰魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種礦物質(zhì)
,魚(yú)肉的肉質(zhì)細(xì)嫩容易消化,有利于改善食欲
,提高身體免疫力
。鯰魚(yú)有利尿消腫的作用,有利于促進(jìn)月子初期排水腫


2
、媽媽產(chǎn)后適量食用鯰魚(yú),可以增加乳汁分泌
,確保充足的奶水。此外鯰魚(yú)還有滋陰養(yǎng)血
、利尿通便的效用
,特別適合產(chǎn)后體虛的媽媽食用,可以緩解產(chǎn)后便秘


3
、母乳喂養(yǎng)的媽媽適量食用鯰魚(yú),寶寶可通過(guò)乳汁吸收鯰魚(yú)中的鈣質(zhì)
、鉀、磷
、鎂等營(yíng)養(yǎng)
,可以促進(jìn)寶寶的骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

柚媽柚子金牌月嫂提醒:月子里的媽媽建議不要一次性吃太多
,因?yàn)轹T魚(yú)體內(nèi)的汞含量較一般的魚(yú)偏高
,如果長(zhǎng)期食用可能會(huì)造成汞中毒。另外鯰魚(yú)不能和牛肉
、牛肝一起食用,因?yàn)閮烧咄硶?huì)產(chǎn)生不良生化反應(yīng)
,可能會(huì)引起中毒的癥狀
,不利于身體 健康 。如果發(fā)現(xiàn)有中毒癥狀
,可以用母乳來(lái)解毒

現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生

。千萬(wàn)別贏了事業(yè)
,輸了健康。關(guān)注我
,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
,對(duì)您有益無(wú)害!

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