很多人在生活中一定都有便秘的煩惱,長時間沒有及時排便,糞便會在體內(nèi)堆積影響自身健康,尤其是現(xiàn)在冬天很冷,大家都不愛出門運動,想減肥的人也只能想想而已了,營養(yǎng)師大喬就為大家安利一種食物,好吃又減肥。不論男女,晚上空腹吃點它,清腸排便,口臭便秘通通消失,瘦的快!它就是紫土豆了,大家一定都還不知道吧,紫土豆的營養(yǎng)價值高于普通的土豆,膳食纖維和維生素更加豐富,潤腸通便效果特別好,經(jīng)常便秘的人一定別錯過了。下面小編教給大家的就是椒鹽土豆的做法,營養(yǎng)又美味,快來看看吧
椒鹽土豆
配料:
紫土豆 2個、花生油 一勺、精鹽 一撮、黑胡椒粉 少許、辣椒粉 一勺
烹飪步驟:
1.紫土豆去皮,切成滾刀塊,放入清水里,將多余的淀粉洗掉,瀝干水。
2.電餅鐺里刷上一層薄薄的油,將紫土豆塊切面較大的一面朝下擺放,蓋上蓋子,將土豆煎至底部微微呈現(xiàn)焦黃。
3.將土豆塊翻面,另外的兩面也稍微煎制,另兩面不要煎太久,沾上點油脂就可以了。撒上適量鹽
4.再根據(jù)自己的口感撒上少許辣椒粉和黑胡椒粉,翻拌均勻即可出鍋。
烹飪小貼士:
選購技巧1、看形狀:圓形的馬鈴薯屬于粉質(zhì)馬鈴薯,適合用來做沙拉或土豆泥;而細長的五月皇后品種則屬黏質(zhì),不容易煮爛,適合用來做咖哩。表面過于凹凸不平的避免購買。2、看表面:挑土豆要挑表皮光潔的,芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮,土豆利用得完全。要盡量挑選肥大而勻稱的土豆,表皮無干疤和糙皮,無病斑、蟲咬和機械外傷,不萎蔫、變軟,無發(fā)酵酒精氣味的最好。3、看顏色:要買黑皮的土豆,黑皮土豆外皮暗黑,內(nèi)色呈淡紫色,淀粉含量高,含有胡蘿卜素,口味較好。另外,還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性,加熱也不會被破壞,吃了會中毒。大家學(xué)會了嗎?
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便秘的原因有很多種,最常見的是因為:1、進食過于精細經(jīng)常食用饅頭、米飯、面條等精致的碳水化合物類的食物,蔬菜、水果及全谷物及薯類攝入不足,導(dǎo)致纖維素量不足,刺激腸蠕動能力下降。2、飲水量少,每天除了食物內(nèi)含有的水分意外,還應(yīng)該額外攝入1500-1700ml的水 3、排便沒有形成規(guī)律,排便反應(yīng)沒有建立起來沒有形成規(guī)律的排便習(xí)慣。所以才會容易便秘。
所以每日要攝取足量的富含膳食纖維的食物,如蔬菜類 :芹菜 、菠菜 、白菜 、菜花等 全谷物及薯類:如 紫米、 黑米 、小米、 玉米、燕麥及紅薯、土豆、山藥等,適當?shù)臄z入水果 如蘋果、 火龍果、 香蕉 、草莓、獼猴桃等
每日要均衡地攝取水分以白開水為佳,也可飲用淡茶水,盡量不要用飲料代替水
另外可以補充些益生菌,益生菌在腸道里占優(yōu)勢的時候能夠幫助身體消化吸收有益的營養(yǎng),調(diào)節(jié)身體的免疫力,維護腸道健康
給自己設(shè)定個定時排便的習(xí)慣,讓腸道到了這個時間就產(chǎn)生排便反射,這樣慢慢便秘的問題也就解決了。
其實對于便秘來說,不僅僅早上空腹吃的食物很重要,每天的飲食和生活習(xí)慣都非常的重要,不過早上確實有一些方式對于促進排便有很好的效果,比如:早上起床后空腹的兩倍清水,腸道如果沒有充足的水分,是一定會引發(fā)便秘的,所以每天足量飲水很重要,而早上飲食更重要,第二點并不是吃什么,而是有一些習(xí)慣可以促進排便,這個習(xí)慣就是揉腹,腸道中有充足的水分可以是糞便膨大,促進排便,但是如果腸道沒有足夠的動力,也不能很好的排便,而早上起床揉腹是可以促進腸道蠕動的,所以早上起床后做到這兩者可以更好地促進排便了。
其實對于促進消化,預(yù)防便秘來說,最重要的每天的飲食和生活習(xí)慣都很重要,有些不良的習(xí)慣是很容易引發(fā)消化不良或者便秘的,比如經(jīng)常熬夜,情緒緊張。吸煙飲酒,吃過多高脂肪高油的食物,經(jīng)常吃零食,久坐,運動不足等等,長時間的這些習(xí)慣,都會使腸道蠕動減慢,腸道菌群紊亂,最終引發(fā)腸道的問題,比如便秘。而消化不良住要與平時吃的過程,吃飯過快以及吃完飯就躺著有很重要的關(guān)系。
所以要想預(yù)防便秘,刺激腸道蠕動,促進排便以及緩解消化不良的問題,所以平時的飲食要要做到均衡膳食,葷素搭配以及粗細搭配。另外要多吃蔬菜,其中的膳食纖維可以促進腸道蠕動。最后要改掉上述不良的習(xí)慣,比如早睡早起,吃飯細嚼慢咽,每餐七八分飽,戒煙限酒,少吃零食等等。
每天飲食均衡多喝水,多吃膳食纖維,比如綠葉蔬菜和水果養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣,應(yīng)該就不會有什么問題。不要因為減肥就不吃東西,這樣很容易造成便秘,從而導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào),身體毒素排不出去,月經(jīng)不調(diào)、痤瘡和貧血都會找到你。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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