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夏天天氣炎熱,氣候干燥,人們很容易有上火的癥狀。這個(gè)時(shí)候喝一點(diǎn)涼茶,可以起到很好的降火功效。但是涼茶性寒,選擇的時(shí)候要謹(jǐn)慎,不是每個(gè)人的體質(zhì)都適合喝涼茶的,而且喝涼茶也有很多禁忌。所以接下來的內(nèi)容我們一起了解夏天喝什么涼茶好,介紹五種降火涼茶。
第一種,薄荷涼茶,降火的首選。里面含有薄荷葉,甘草,特別能夠清熱消暑,喝的時(shí)候加入一點(diǎn)點(diǎn)白糖調(diào)味,口感更好。這款涼茶不僅能提神醒腦,還能夠開胃清涼,特適合夏季高溫,人們降暑的時(shí)候喝。
第二種,西瓜皮涼茶,也是常見的一種涼茶。西瓜皮洗凈,切碎,去渣取汁,做的時(shí)候加入少量白糖,攪拌均勻即可。這款涼茶不僅能夠降火,還能夠祛濕,消暑,利尿,消水腫。對(duì)于中暑的患者來說,可以幫助他們迅速恢復(fù)體力,效果很好。
第三種,香蘭涼茶。這款涼茶主要針對(duì)夏季因高溫上火,食欲不振的患者,或者胃腸不舒服的患者。喝一點(diǎn)香蘭涼茶,不僅能夠調(diào)理脾胃,還能清暑化濕,開胃止嘔,對(duì)于風(fēng)熱感冒也有一定的治療效果。
第四種,陳皮茶。主要成分是陳皮,用開水沖泡,夏季的時(shí)候多喝一些陳皮茶,可以消暑,止咳,健胃。嗓子不舒服的朋友推薦陳皮涼茶,可以幫您潤(rùn)肺止咳,效果不錯(cuò)。
第五種,鮮藕涼茶。主要成分是鮮藕,切片用開水煮沸而成,有濃濃的蓮藕味道,冷卻后飲用,可以健脾開胃,去火化淤,還能夠養(yǎng)胃滋陰,女性朋友可以多喝一點(diǎn),對(duì)皮膚很好。
五種涼茶,降火的效果都不錯(cuò),但不是所有朋友都適用,大家要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來選擇。比如一些胃寒,脾濕的朋友不建議夏季多喝涼茶,有損脾胃。再有患風(fēng)寒性感冒的患者,也不宜飲用涼茶,容易加重病情。總之,夏季想要消暑降火,還可以多吃清淡食物,多喝溫開水。
夏熱炎炎,濕熱一般是在高溫酷熱后,接連陰雨綿綿,人體極易感受外來濕邪的侵襲,那么怎么祛濕呢?下面我給大家介紹夏季祛濕排毒湯的做法,希望對(duì)你有用!
夏季祛濕排毒湯的做法 1、祛濕排毒四物湯
【食材】
赤小豆、薏仁、山藥、荷葉、水適量。
【做法】
赤小豆、薏仁洗凈放清水浸泡。
荷葉清洗干凈,山藥洗凈去皮切成小段。
將赤小豆、薏仁、荷葉、山藥放入鍋中,加適量的水煮熟。
煮熟后將荷葉撈出不要,然后將剩下的材料全部倒入料理機(jī)打成汁即可。
2、枇杷雪梨銀耳百合湯
【食材】
枇杷、雪梨、銀耳、百合、冰糖、水適量。
【做法】
將銀耳、百合干用清水浸泡1小時(shí)。
枇杷去皮取出枇杷核,雪梨洗凈連皮切成小塊。
銀耳去蒂撕成小朵,同百合干一起放入鍋中,加入足量清水煮開,再調(diào)小火熬煮1-1.5小時(shí),至銀耳粘稠軟爛。
將枇杷和雪梨放入煮好的銀耳湯中,中火煮至沸騰。
最后放入冰糖,保持略微沸騰狀至冰糖溶化即可。
3、冬瓜薏仁排骨湯
【食材】
排骨、冬瓜、薏仁、芡實(shí)、生姜、料酒、食鹽、水適量。
【做法】
冬瓜洗凈去籽留皮,薏仁和芡實(shí)洗凈后加清水浸泡,生姜切片。
燒開水,排骨焯水去腥。
把排骨、薏米、芡實(shí)和姜片一起倒入湯鍋內(nèi),然后注入適量的水大火燒開。
待排骨的水開后,再倒入冬瓜,再轉(zhuǎn)中火慢煲1小時(shí)左右
加鹽調(diào)味即可食用。
夏季祛濕食物
1、薏仁
是緩和的清熱祛濕之品,中醫(yī)常用其來治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。
2、芥藍(lán)
有利水化痰、解毒祛風(fēng)、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效,能潤(rùn)腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血,對(duì)腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。
3、茅根
甘寒,歸肺、胃、膀胱經(jīng)。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效??梢杂糜谖钢袩岵贿m、惡心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等,其清熱利濕解毒作用較緩和,除濕熱體質(zhì)之人外,也適合普通人群在夏季桑拿天食用。
4、黃瓜
能清熱解毒、生津止渴,并且富含多種維生素、纖維,是難得的排毒食品。黃瓜還能促進(jìn)新陳代謝、美白皮膚、抑制脂肪形成。
5、苦瓜
具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用??喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì),含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
6、冬瓜
有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用,并可解酒。
7、玉米
具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效,適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。
8、綠豆
是最常用的清熱、解毒食品,還有降脂、保肝的作用,是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
9、紅豆
是利水、消腫、清熱佳品,尤其適合夏季食用,能散熱燥濕、補(bǔ)心健脾、養(yǎng)肝益腎。
10、扁豆
具有健脾和中,消暑化濕等功效,適用于暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。
11、洋蔥
具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效,適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
12、水芹
有清熱利水的功效,適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。
13、鯽魚
有健脾利濕的功效,適用于脾虛食少、虛弱乏力、消渴引飲、浮腫、小便不利等病癥。
14、馬齒莧
具有清熱祛濕、散血消腫等功效,適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
15、芹菜
可清肝熱、養(yǎng)血。此外,芹菜還有清胃熱、通血脈、健齒潤(rùn)喉、明目醒腦、潤(rùn)肺止咳的效果。因此,體內(nèi)熱盛、食欲不佳、疲倦無(wú)力的濕熱體質(zhì)者可常食用。
16、荷葉
有清暑利濕、升發(fā)清陽(yáng)、涼血止血等功效。現(xiàn)代研究表明,荷葉也有降血脂作用,所以很多減肥、降脂、祛痘產(chǎn)品中都含有荷葉。
夏季祛濕吃什么中藥 1、茯苓
茯苓味甘淡,性平,人心、脾、肝、腎經(jīng),具有健脾和胃、補(bǔ)腦健身、利水滲濕、寧心安神等功效,被譽(yù)為中藥?八珍?之一。茯苓特點(diǎn)是補(bǔ)而不峻,利而不猛。藥性平和,既能扶正,又能祛邪,是脾虛濕盛者必不可缺的健脾祛濕中藥。
2、五指毛桃
五指毛桃食藥兼之,在眾多祛濕食材中它的補(bǔ)虛作用較強(qiáng),又能補(bǔ)脾肺之氣,中醫(yī)認(rèn)為它能健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)胃祛濕。體內(nèi)濕氣較重時(shí),利用五指毛桃煲湯煮水飲用,有助祛濕養(yǎng)生!
3、蒼術(shù)
為菊科多年生草本植物茅蒼術(shù)和北蒼術(shù)的根莖。芳香能化濕,味苦也能化濕,故祛濕力較強(qiáng),濕濁去而脾運(yùn)健,故有健脾作用。適用于脾為濕困、運(yùn)化失司引起的食欲不振、脘悶嘔惡、腹痛泄瀉、舌苔白膩等,常與厚樸、陳皮等同用。
4、綿茵陳
綿茵陳是廣東民間十分熟悉的祛濕類中藥,在春濕夏暑時(shí)常入藥入湯,它價(jià)格十分便宜且隨處可見,但它早在《神農(nóng)本草經(jīng)》時(shí)就被列為上品。中醫(yī)認(rèn)為它能清濕退熱、利膽去黃,尤善治三焦?jié)駸幔约包S疸、肝炎、小便不利、風(fēng)癢瘡疥等。
5、五加皮
五加皮為祛風(fēng)濕類中藥,具有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨和利水的功效,同時(shí)它還有補(bǔ)肝腎、壯筋骨的作用。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽(yáng)痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區(qū)域,特別適合在端午節(jié)喝五加酒。
6、白術(shù)
白術(shù)具有補(bǔ)脾益胃、燥濕和中、止汗、利尿、安胎的功能。《本草匯言》中記載,白術(shù)?乃扶植脾胃,散濕除痹,消食除痞之要藥也?。白術(shù)能改善脾胃虛弱、消化不良、食欲不振、易泄瀉等癥狀,黃疸、容易出汗、水腫之人以及小便不利者亦可使用。
7、赤小豆
赤小豆味甘,入心、小腸經(jīng),具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。它清熱作用比綠豆弱,但利水祛濕作用更強(qiáng),不但可以治療一般的水腫,甚至可以治療?大腹水病?,即肝硬化腹水。赤小豆一般用來熬粥或做餡。
8、砂仁
砂仁昧辛,性溫,歸脾、胃、腎經(jīng)。能化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎。該品辛散溫通,氣味芬芳,其化濕醒脾,行氣溫中之效均佳,古人視其為醒脾調(diào)胃的、要藥。故凡濕阻或氣滯所致之脘腹脹痛等脾胃不和諸癥可以常用,尤其是寒濕氣滯者最為適宜。
9、茅根
白茅的根部,是利尿祛濕之好材料。中醫(yī)認(rèn)為,茅根性寒、味甘苦,入肺經(jīng)、胃經(jīng)、小腸經(jīng),主要作用是清熱解毒、涼血止血,常用于治療一些熱病,如肺熱所致煩渴、咳嗽,胃熱所致的嘔吐等;也治療一些血癥,如吐血、尿血等;同時(shí),可治療水腫、黃疸、小便不利等。
10、薏米
薏米,在中藥里稱?薏苡仁?,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。在濕氣較重的季節(jié)或地區(qū),可用薏米煮湯喝。因薏米性微寒、偏涼,所以平時(shí)怕冷的陽(yáng)虛體質(zhì)者不宜長(zhǎng)期服用。
11、燈芯花
燈芯花為利水滲濕類中藥,具有清心降火、利尿通淋之功,尤其清心降火功效顯著,且不會(huì)過分寒涼,味又甘淡,常為廣東民間入湯入粥入藥之用。
12、扁豆
扁豆味甘平而不甜,氣清香而不竄,性溫和而色微黃,與脾性最合,是一味補(bǔ)脾而不滋膩,除濕而不燥烈的健脾化濕良藥。扁豆中的紅細(xì)胞凝集素、皂素等天然毒素比較耐熱,只有將其加熱到100℃并持續(xù)一段時(shí)間后,才能破壞。因此要注意扁豆必須炒熟才食。
13、木棉花
中醫(yī)認(rèn)為,木棉花味甘性涼,歸脾、肝、大腸經(jīng),具有清熱解毒、除濕利水、健胃消暑等功效,對(duì)于泄瀉痢疾、咳血吐血、瘡毒濕疹等癥頗有療效。此外,木棉皮還有清熱、利尿、活血、消腫、解毒等功效。
14、芡實(shí)
首見于《神農(nóng)本草經(jīng)》,被視為延年益壽的上品,認(rèn)為其具有?補(bǔ)中、除暑疾、益精氣、強(qiáng)志、令耳目聰明?等作用。有健脾除濕、固腎益精的功效。吃芡實(shí)要用慢火燉煮至爛熟,細(xì)嚼慢咽,方能起到充養(yǎng)身體的作用。芡實(shí)與魚頭同食,還有健腦效能,可以治療神經(jīng)衰弱。
七款夏天祛濕茶配方 1、五花祛濕茶
配方:金銀花、杭白菊、扁豆花、雞蛋花、木棉花各15g、鮮土茯苓、苡米50g。將上述材料洗凈后(鮮土茯苓宜斬成細(xì)塊狀),加入適量水,煎煮半小時(shí)即可飲用(根據(jù)口味可以加入適量冰糖調(diào)味)。
功效:本方搭配的五花茶具有清熱解毒、消暑利濕的功效,對(duì)于治療及預(yù)防炎熱夏季濕熱邪氣侵犯人體導(dǎo)致的頭暈頭痛、鼻塞流涕、肢體困重、咽痛聲啞、食欲不振的感冒癥狀者有良效,同時(shí)也可作為夏季預(yù)防中暑的保健飲品。
2、竹葉茅根茶
配方:竹葉5克,白茅根5克,荷葉兩克,放入杯中,沸水浸泡,當(dāng)茶飲用。每日一劑。
功效:竹葉甘淡而寒,功善清熱除煩,生津利尿。白茅根甘寒,具有清熱利尿,涼血止血的功效。荷葉味苦微咸,性辛涼,能夠清暑利濕,祛瘀止血。本方尤其適用于夏季皮膚、鼻子容易出血的人。
3、薏米茶
配方:將薏米挑選洗凈、瀝干水分,放入平底鍋內(nèi),開小火,慢慢焙出薏米的香味。再把枸杞洗凈,放入焙熟的薏米、沖入開水,浸泡5~10分鐘。根據(jù)個(gè)人愛好,可以在煮好的茶內(nèi)加入熟紅豆之類的熱性食材。
功效:薏米性涼,味甘,淡?!侗静菥V目》謂其?健脾益胃,補(bǔ)肺清熱,祛風(fēng)勝濕,養(yǎng)顏駐容,輕身延年?。
4、西瓜皮涼茶
配方:將西瓜皮洗凈、切碎,去渣取汁,再加入少量白糖攪拌均勻即可。
功效:這款涼茶有祛暑利尿的功效,尤其適合熱性體質(zhì)人群及水腫患者適量飲用。不過,寒性體質(zhì)及胃寒的人忌用。
5、荷葉祛濕止瀉茶
配方:鮮荷葉、鮮竹葉、鮮扁豆花、鮮藿香各6克,水煎,代茶飲。
功效:荷葉清香升散,具有清心解暑、消風(fēng)祛濕的功效;竹葉清熱除煩,生津利尿;扁豆花能健脾和中,解暑化濕,止瀉;藿香具有芳香化濁,和中止嘔,發(fā)表解暑的功效。飲用復(fù)方荷葉茶,能有效地緩解夏季腹瀉。
6、茯苓薏米祛濕茶
配方:茯苓15~20克,薏米20克,生姜3片(視需求)。茯苓、薏米用清水略洗一洗,放一碗半水,浸泡30分鐘。加入生姜(如果是舌苔黃膩的或者易上火的體質(zhì)就不要放生姜),煮開后,轉(zhuǎn)小火煎煮30分鐘,差不多只有一碗水,倒出水趁熱喝即可(第二次喝的時(shí)候,繼續(xù)加一碗水,煮開后煎20分鐘,一般可以喝三次)。
功效:此茶有清熱、健脾祛濕的功效。適用于咳嗽痰多、濕氣重的肥胖人群。茯苓還能用于治療調(diào)理痰飲眩悸、心神不安、驚悸失眠,有一定的安神作用。若體質(zhì)偏寒的,可以多下幾片姜。糖尿病人不適合喝。
7、二花蜜茶
配方:木棉花10克,槐花10克,蜂蜜適量。木棉花、槐花放入砂鍋,加清水800ml,大火煮沸,小火熬煮15分鐘,去渣留汁,調(diào)入蜂蜜即成。
功效:具有清熱祛濕,涼血止痢的功效。尤其適用于有痔瘡大便不暢或大便帶血的人群飲用。
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6. 排毒祛濕湯
1 清熱祛濕湯材料:取排骨500克、冬瓜500克、薏米80克、芹菜適量。
做法:
1、薏米提前半小時(shí)泡洗好備用。
2、高壓鍋加水,將泡洗好的排骨瀝水下鍋,再配一點(diǎn)生姜,加適量白醋。
3、將泡洗好的薏米下鍋,大火壓制開后,轉(zhuǎn)小火壓制40分鐘再減壓開蓋。
4、加入冬瓜,開蓋煮20分鐘。
5、煮制好后,加適量細(xì)鹽、芹菜即可。
功效:冬瓜有清熱解毒、利水消痰、祛濕解暑的功效,還有減肥的作用,配薏米吃有很好的美容效果。
2 清熱益氣湯材料:取玉米3根、白果50克、豬肚1個(gè)、生姜3片。
做法:
1、玉米洗凈,連衣、須切段狀;白果去殼、去衣、洗凈豬肚洗凈。
2、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗),大火煲沸后改小火,煲2個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量食鹽和生油便可。
功效:玉米入湯清甜可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,能健脾祛濕,最適宜夏天雨季飲用,配伍斂肺氣、止滯濁的白果煲豬肚,其氣味清潤(rùn)而不膩不滯,還能清熱、益氣、健胃,為男女老少皆宜的家庭靚湯。
3 祛濕開胃湯材料:取小白菜500克、花膠2個(gè)、鯽魚350克,菜籽油、海鮮粉、姜片適量。
做法:
1、將預(yù)先燉好的花膠倒入鯽魚湯中。
2、蓋鍋蓋,大火煮滾后,倒入適量菜籽油,并加入適量海鮮粉。
3、最后放入洗凈的小白菜,煮滾后即可。
功效:初夏的鯽魚味道鮮美,吃起來香甜可口,適當(dāng)喝些鯽魚湯,有助于祛濕開胃、利水消腫,而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說,鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素,極易被消化吸收,男女老少皆宜。
4 清熱降火湯材料:取苦瓜半根、豬瘦肉適量、香油、食用油適量。
做法:
1、苦瓜洗凈、去核,豬瘦肉切成片狀,加適量清水。
2、燒開后先將苦瓜放入水中滾一下,再放豬瘦肉,等肉熟了加調(diào)味品即可。
功效:苦瓜瘦肉湯可清熱降火、清肝明目,其做法簡(jiǎn)單,適合上班族。
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