相信大家都知道,羅漢果是發(fā)源于我國廣西的一味名貴藥材。就中醫(yī)古籍記載,有羅漢果“性涼味甘,清肺潤腸”的特性。對于其功效,《中國藥典》中則有關(guān)于其詳細(xì)介紹:“羅漢果用于清熱潤肺,滑腸通便。用于肺火燥咳,咽痛失音,腸燥便秘”。如此可見羅漢果所具備的功效之多,也正是因?yàn)榱_漢果所擁有的眾多功效,一直以來都被人們當(dāng)做一味祛病療傷的藥材來使用。
作為藥材的羅漢果延傳至今,除了祛病療傷之外,更多的人開始注意到羅漢果養(yǎng)生保健方面的作用。據(jù)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),羅漢果中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、葡萄糖等人體所需有益微量元素,具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。如果經(jīng)常將其泡水飲用,則能夠清熱提神,潤肺、生津、止咳,更有延年益壽之功效,正因?yàn)槿绱?,羅漢果也被人們美稱為“神仙果”。
那么,既然羅漢果泡水喝具有這么神奇的功效,其沖泡過程需要注意什么,就其沖泡時(shí)間而言能沖泡幾天呢?帶著這些,下面就小編來為您解答。
羅漢果泡水時(shí)間
羅漢果泡水的時(shí)間主要可以從以下兩個(gè)方面來確定,即為沖泡的時(shí)間和沖泡的次數(shù)。
羅漢果需要沖泡多久。
就每次沖泡羅漢果的時(shí)間而言,最佳時(shí)間一般為15分鐘。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),羅漢果在水中充分釋放其營養(yǎng)物質(zhì)的時(shí)間正是15分鐘左右。因此在沖泡15分鐘之后飲用更有利于人體對羅漢果中有益物質(zhì)的吸收。
此外,在泡水的時(shí)間跨度上,盡量不要將羅漢果持續(xù)泡水超過一天,否則將容易使水中滋生細(xì)菌,影響飲用者的健康。
羅漢果的沖泡次數(shù)。
羅漢果是可以重復(fù)沖泡的,但是凡事都應(yīng)該有個(gè)度,如果泡的次數(shù)過多了則會(huì)使羅漢果失去其功效性。一般羅漢果沖泡的次數(shù)以2-3次為佳,之后應(yīng)該重新用新的羅漢果沖泡。
大家清楚了羅漢果的沖泡時(shí)間后,以后要盡量注意哦。避免因沖泡時(shí)間不當(dāng)而影響羅漢果的食用價(jià)值,造成不必要的損失。
因?yàn)闆]有具體的時(shí)間說明,對于羅漢果放久了是否能泡,我們最好的鑒別方法是根據(jù)觀察羅漢果的外形來判斷它還能不能泡。
1、看絨毛羅漢果的表皮會(huì)有絨毛。如遇到有絨毛的羅漢果,說明是鮮果,品質(zhì)好,味道甘甜。如果沒有絨毛的話,說明羅漢果已經(jīng)保存了一段時(shí)間,絨毛會(huì)在保存的過程中慢慢自動(dòng)脫落,可能已經(jīng)過期了,味道會(huì)帶有苦澀,則不能泡來喝了。
2、看果柄果柄也是鑒別羅漢果好壞的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),如發(fā)現(xiàn)羅漢果的果柄是黃色的話,則表示羅漢果是由成熟的生果烘烤而成,品質(zhì)好;如發(fā)現(xiàn)果柄是偏白色的話,那說明是由不夠成熟的生果烘干而成的;若是發(fā)現(xiàn)果柄是黑色的話,預(yù)示果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)發(fā)霉腐爛等。
3、看種子如果條件允許的話,可以把羅漢果掰開,外殼已干,看到里邊的種子核是比較新鮮的淡紅色,根脈和外殼之間有密實(shí)的關(guān)聯(lián),并呈現(xiàn)一種糖潤感,說明是好的羅漢果,口感偏甜。若是發(fā)現(xiàn)里邊是粉狀或者種子已然是黑色的話,那就是質(zhì)量差的羅漢果了,口感偏苦,不能泡來喝。
4、品味道如果實(shí)在眼睛分辨不出的能不能吃的話,那么可以直接用小塊羅漢果試著泡來喝,如果味道苦澀,那么說明羅漢果變質(zhì)了,不能泡了。
羅漢果保質(zhì)期多久
1、新鮮羅漢果:冷藏1周左右
新鮮的羅漢果里邊含有水分,不能像干的羅漢果一樣長期保存,所以在切開之后要盡快食用,以保證其營養(yǎng)和口感。如果一次沒有吃完,就要放入冰箱里保存,因?yàn)榱_漢果中的營養(yǎng)成分與空氣中的成分容易發(fā)生反應(yīng),尤其是在氣溫比較高的情況下,放久的羅漢果會(huì)滋生很多細(xì)菌,出現(xiàn)腐敗現(xiàn)象,食用后會(huì)影響身體健康。
2、干羅漢果:大約一年
一般來說,只要注意存放的時(shí)候注意存放環(huán)境的溫度和濕度,在溫度不超過20°C,濕度在45%—75%的情況下,干制的羅漢果可以放置一到兩年的樣子,但是要隨時(shí)注意在太陽下晾曬和防潮。若只是放在干燥的地方,存放的容器沒有漏氣,大約保質(zhì)期一年左右。
3、打開的羅漢果:3—5天
按照以下方法保存起來的已經(jīng)打開的羅漢果,通常保質(zhì)期在3—5天左右,依然味道良好。
方法1:打開的羅漢果可以和花椒、陳皮等具有一定防潮功能的食材藥材放在一起,能防止吸水受潮變質(zhì)。
方法2:打開的羅漢果也可用保鮮膜密封好,然后放進(jìn)冰箱中,冷凍是減緩變質(zhì)的很好手段,這種方法需在近幾天內(nèi)取出食用。
雖然羅漢果是可以重復(fù)沖泡,但并不意味這可以長久沖泡,通常我們在一天當(dāng)中沖泡羅漢果一個(gè),沖泡次數(shù)在2—3次為佳,之后應(yīng)重新用新的羅漢果再次沖泡,而且盡量不要將羅漢果持續(xù)泡水超過一天,否則將容易使水中滋生細(xì)菌,影響飲用者的健康。
羅漢果泡多久好喝15分鐘。
通常我們每次沖泡羅漢果的時(shí)間最佳一般為15分鐘。因?yàn)榱_漢果在水中充分釋放其營養(yǎng)物質(zhì)的時(shí)間正是15分鐘左右,所以在沖泡15分鐘之后盡快飲用更有利于人體對羅漢果中有益物質(zhì)的吸收。
5 羅漢果正確泡水的方法
6 羅漢果泡水最佳搭配
做法:將羅漢果切碎后,與胖大海和甘草一起沖入沸水,浸泡15分鐘后代茶飲。
功效:清熱利咽、生津止渴,可治熱病、心煩口渴、咽喉腫痛、聲音嘶啞、干咳等癥。
做法:將桔梗切片,羅漢果洗凈捏碎,將桔梗,羅漢果放入鍋中,加1000毫升水,開大火煮沸,再用文火煮25分鐘,加入白糖即可。
功效:清肺潤腸,消暑止咳,適宜于緩解肺炎咳嗽,慢性支氣管炎,大便秘結(jié)等癥。
做法:將羅漢果和橄欖一同用沸水沖泡,或者放入鍋中,加水煎汁,代茶飲,連續(xù)服用。
功效:羅漢果,橄欖都是清熱解毒,利咽止咳的良藥,一起泡水喝,有很好的化痰止咳,清熱潤肺,潤腸通便功效,肺癌,喉癌,鼻咽癌等癌癥患者因化療,放療引起咽喉不適,咳嗽可以多喝羅漢果橄欖茶來緩解。
做法:將所有藥材洗凈后放入砂鍋中,加水煮沸,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘即可。
功效:生津止渴,止咳化痰,清熱結(jié)燥。
做法:將金銀花沖洗幾遍,瀝干水分,羅漢果洗凈掰成小塊,放入鍋中,加800毫升清水,用大火煮開,轉(zhuǎn)小火煲30分鐘,加冰糖調(diào)味即可。
功效:金銀花和羅漢果一同泡水喝,用于清熱祛火,利咽止咳,對于治療咽喉炎和扁桃體炎有很好的效果。
做法:上述材料切片入沸水中煮15分鐘后當(dāng)茶飲用。
功效:此茶具有清肺止咳、潤腸通便的功效,對風(fēng)熱襲肺造成的聲音嘶啞也有較好的療效。
做法:將羅漢果與夏枯草一同入鍋水煎取汁,反復(fù)煎煮3次,將藥汁合并加入紅糖適量,拌勻飲用。
功效:此方有清肺潤腸、化痰止咳的功效。對急慢性喉炎及急慢性支氣管類效果亦佳。
做法:將羅漢果、烏梅洗凈搗碎,與五味子、甘草一同入沙鍋內(nèi),水煎取汁飲服。
功效:此茶有補(bǔ)中氣、清肺熱、利咽喉的功效,常飲對慢性支氣管炎、急慢性扁桃體炎、咽喉炎、喉痛音嘶等癥有效。
做法:先將羅漢果切薄片,薄荷切小段、青果打碎與甘草一同入鍋內(nèi)水煎取汁飲用。
功效:此茶有生津潤燥、利咽潤喉的功效,對治療咽喉炎、失聲、暑熱煩渴、痰火咳嗽、小便短赤等癥有較好療效。
做法:將羅漢果洗凈后敲開,然后將羅漢果放入鍋內(nèi),加適量清水煮沸5—10分鐘,之后放入綠茶煮1—2分鐘,待涼后飲用即可。
功效:此飲可清熱、化痰、止咳、健胃。
7 喝羅漢果的注意事項(xiàng)
1 羅漢果能長期喝嗎不建議長期過量服用。
羅漢果中含有豐富的糖甙、果糖、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì),人泡水服用以后有清肺潤腸、止咳化痰的作用,很適合用來緩解因煙酒過度或者長期用嗓而導(dǎo)致的咽喉腫痛、聲音嘶啞癥狀。
只不過不建議長期飲用羅漢果泡水,因?yàn)榱_漢果本身性偏寒涼,對于本身體質(zhì)較寒的人來說,長期服用容易使得寒氣入侵人體,從而使得身體不適。
2 羅漢果幾天喝一次最好一周喝兩到三次。
羅漢果喝多了的話容易加重體內(nèi)的寒涼之氣,從而引起腹痛、腹瀉等不適癥狀,所以并不適合天天喝,一般來說,一周喝兩到三次羅漢果是比較合適的,
羅漢果泡水被人體飲用以后有利咽開音、潤腸通便的功效,作為日常保健飲用的話,一周兩到三次的頻率是比較合適的。
3 羅漢果一次泡多少合適半個(gè)羅漢果左右。
將羅漢果進(jìn)行泡水沖服的話,如果用500毫升的水,那么放四分之一個(gè)羅漢果是比較合適的,而如果泡一壺茶的話,用半個(gè)羅漢果也差不多了。
當(dāng)然如果本身咽炎比較嚴(yán)重,想通過喝羅漢果來進(jìn)行調(diào)理,或者本身喜歡喝濃茶,也可以多加些羅漢果,但是一般不建議放得過多,以免使得味道過濃,從而影響食用。
4 羅漢果怎么泡水1、首先要將羅漢果進(jìn)行清洗,清洗的時(shí)間不宜過久,能夠?qū)⑼馄さ奈酃盖宄纯伞?
2、然后將清洗好的羅漢果放入茶杯中,最好不要使用紫砂壺,以免影響羅漢果水的味道。
3、向裝了羅漢果的茶杯中加入適量溫開水,然后蓋上杯蓋悶五至六分鐘就差不多了。
4、等到茶杯中的水稍微涼一會(huì)就可以開始品茶了。
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