新鮮枸杞葉怎么吃,新鮮枸杞葉的最佳食用方法

枸杞是一種補益佳品，具有補益肝腎的效果。而新鮮的枸杞葉也可作為蔬菜來食用，同樣可以發(fā)揮不錯的保健作用，那么新鮮枸杞葉怎么吃比較好呢?

新鮮枸杞葉怎么吃

1、涼拌枸杞葉

食材：新鮮枸杞葉、生抽、芝麻油、食用鹽、大蒜

做法：新鮮枸杞葉洗凈、焯水三分鐘，撈出、放涼，加入其它調(diào)味品攪拌均勻即可。

功效：具有清熱解毒、利咽化痰之功效，可用于濕熱或肺熱所致的喉嚨腫痛、飲食不佳等癥。

2、枸杞葉瘦肉湯

食材：枸杞葉、豬瘦肉、枸杞

做法：枸杞葉、豬瘦肉、枸杞洗凈后，放入沸水中，小火燜煮二十分鐘，加入調(diào)味品調(diào)味即可。

功效：具有清火去熱、清肝明目、強身健體、健脾養(yǎng)胃的功效，可用于改善食欲不振、消化不良，以及肝火旺盛所致的頭暈眼花、心情煩悶等癥

3、枸杞葉豬肝湯

食材：枸杞葉、豬肝、菠菜

做法：所有食材洗凈后，放入煮沸的高湯中，小火燜煮二十分鐘即可。

功效：具有抗氧化、美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，同時可為身體補充一定鐵劑，有效預防以及緩解缺鐵性貧血所引起的不適癥狀。

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