高血壓，食療養(yǎng)。4個簡單食療方子

適合高血壓的食療方分別是：蕎麥糙米飯，葛根粥，菊花粥，腰果百合炒西芹。

1蕎麥糙米飯

做法:糙米、蕎麥洗凈后加水浸泡2小時。大米洗凈,倒入已浸泡好的糙米和蕎麥,,加適量水,浸泡 30分鐘,煮飯。

點評:蕎麥含有豐富的賴氨酸,可以彌補絕大多數(shù)谷物賴氨酸的不足。研究表明,蕎麥含有蘆丁成分,可降低膽固醇,對血管有一定的保護(hù)作用。谷類經(jīng)過精加工后,營養(yǎng)素丟失較多,糙米更多保留谷類的營養(yǎng)成分,所蘆臘食纖維可加速腸道蠕動,預(yù)防便秘;膳食纖維與膽固醇結(jié)合,可促進(jìn)膽固醇排出,有利于降低血脂。

2.葛根粥。將葛根、粳米、花生米等加入適量水，煮沸之后用小火慢煮1小時即可食用；

3.菊花粥。去蒂菊花蒸好后曬干，磨成粉末備用；鍋中加入適量粳米和水，煮至成半熟后加入菊花粉末，熬制成粥食用。

4腰果百合炒西芹

做法:西芹切段,放入開水中余燙;百合洗凈備用;腰果用小火慢慢焙至焦黃酥脆。將西芹翻炒,加入百合、少許水,略炒,將熟時調(diào)入鹽,翻勻,撒上腰果即可。

點評:本品適合高血壓見頭暈、乏力、便秘、心煩、夜寐欠安者。芹菜味甘、苦,性涼,具有平肝清熱、祛風(fēng)利濕的功效,可用于高血壓、眩暈頭痛等癥。腰果味甘性平,有降壓、益顏、利尿之功效,對于治療心血管疾病有一定益處。百合可清心安神,適用于失眠多夢、精神恍惚者。

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