豬血的做法大全

豬血的做法大全，親們?cè)谌粘Ｉ钪锌隙ǘ汲赃^(guò)豬血、鴨血等食物，滑滑嫩嫩的，味道很不錯(cuò)吧，那么豬血的做法大全？今天就給大家介紹幾道美味又營(yíng)養(yǎng)的豬血菜譜，一起來(lái)看看吧。

豬血的做法大全一、剁椒豬血

食材：豬血200g、木耳5-8朵、青椒2個(gè)、蒜、食油、辣椒醬、食鹽適量

做法

1.把青椒切小丁，用鹽腌半個(gè)小時(shí)、蒜切成碎末，木耳切丁待用;

2.買(mǎi)回的豬血，除去少數(shù)黏附著的豬毛及雜質(zhì)，然后放開(kāi)水稍微燙一下即撈出切丁待用;

3.把鍋燒熱，放油溫?zé)岷?，放入蒜末和辣椒醬爆香，再放腌好的青椒，炒出香味;

4.放入2中的豬血、1中的木耳煸炒，炒熟即食。

放入2中的豬血1中的木耳煸炒

豬血的做法大全二、木耳豬血湯

主料：豬血250克，輔料：水發(fā)木耳50克，調(diào)料：鹽2克

做法

1.將豬血切塊;

2.木耳水發(fā)后撕成小塊;

3.豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開(kāi);

4.用微火燉到血塊浮起;

5.以鹽調(diào)味即可。

豬血與木耳同放鍋中加水大火加熱燒開(kāi)

豬血的做法大全三、韭菜炒豬血

材料：韭菜1/2斤，豬血1塊，紅蔥頭1大匙，酸菜1兩，鹽1小匙，胡椒粉少許

做法

(1)將韭菜、酸菜洗凈，切成約2公分長(zhǎng)段，紅蔥頭切末備用。

(2)豬血切成長(zhǎng)2公分寬1公分的條狀，先用滾水汆燙過(guò)備用。

(3)將鍋?zhàn)訜裏?，加?小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調(diào)味料及水稍微燜煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒熱后即可起鍋。

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