臘肉炒蘆筍的做法小妙招

材料：臘肉150g，蘆筍250g，蒜2瓣

調(diào)料：生抽1/2小勺，鹽1/4小勺，水淀粉1大勺

做法：

1.蘆筍洗凈，蒜瓣拍碎

2.蘆筍用去皮刀掛掉尾部的老皮

3.處理好的蘆筍斜切成段

4.鍋內(nèi)燒開水加一點(diǎn)鹽超蘆筍1分鐘

5.焯好的蘆筍放到冰水中備用

6.臘肉切薄片

7.鍋內(nèi)燒熱少許油下蒜和臘肉炒至臘肉出油

8.倒入蘆筍和生抽，鹽快速翻炒均勻，倒入水淀粉收汁兒即可

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