槐花麥飯的做法

1、將槐花洗干凈，盛入小盆中。

2、槐花中拌入干面粉、鹽和五香粉。

3、拌好面的槐花上，蒸屜開水蒸20分鐘。

4、切好蒜末。

5、將炒鍋內(nèi)油燒熱，關(guān)火待油溫略降，放入蒜末。

6、再放蒸好的槐花，翻炒。根據(jù)個人口味可以放一些辣椒油。

7、繼續(xù)翻炒至槐花炒散并略帶焦黃就能出鍋。

烹飪技巧：

1、做麥飯的菜必須要控干，甩干水分；

2、先裹面粉，再放調(diào)料，防止菜出水，蒸的時候放，比較容易入味。

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