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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      雞蛋羹怎么蒸有營(yíng)養(yǎng),適合寶寶的輔食雞蛋羹
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-04-28 01:40:23
        
      

        
      
           
      雞蛋羹怎么蒸有營(yíng)養(yǎng),適合寶寶的輔食雞蛋羹
      寶寶添加輔食之后，隨著奶量的慢慢減少
      ，就要逐漸給予一些有營(yíng)養(yǎng)的食物。雞蛋就是一個(gè)不錯(cuò)的食材
      ，做成雞蛋羹也更加有利于消化吸收。那么對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)
      ，雞蛋羹怎么蒸有營(yíng)養(yǎng)呢?
      雞蛋羹怎么蒸有營(yíng)養(yǎng)
      1
      、西藍(lán)花雞蛋羹
      食材：西藍(lán)花30克、雞蛋1個(gè)
      做法：將西藍(lán)花剁成碎末
      ，裝入碗中
      ，打入雞蛋后攪拌均勻，上鍋蒸熟即可
      。
      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
      2
      、西紅柿雞蛋羹
      食材：西紅柿半個(gè)，雞蛋1個(gè)
      做法：西紅柿放入碗中搗碎
      ，打入雞蛋后攪拌均勻
      ，上鍋蒸熟即可。
      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
      3
      、豆汁雞蛋羹
      食材：黃豆10克
      ，雞蛋1個(gè)
      做法：黃豆放入豆?jié){機(jī)中打成豆?jié){備用。雞蛋打入碗中
      ，打成均勻的雞蛋液
      ，再加入豆?jié){攪拌均勻，上鍋蒸熟即可
      。
      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
      4
      、南瓜雞蛋羹
      食材：南瓜30克，雞蛋1個(gè)
      做法：南瓜上鍋蒸熟
      ，去皮后放入碗中搗成泥
      ，打入雞蛋，攪拌均勻
      ，上鍋蒸熟即可
      。
      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
      5、胡蘿卜雞蛋羹
      食材：胡蘿卜30克
      ，雞蛋1個(gè)
      做法：胡蘿卜上鍋蒸熟
      ，放入碗中搗成泥，打入雞蛋
      ，攪拌均勻
      ，上鍋蒸熟即可。
      營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
      輔食雞蛋糕怎么做
      寶寶輔食雞蛋羹（雞蛋糕
      ？）怎么做
      雞蛋羹是一種清淡但營(yíng)養(yǎng)豐富的食物
      ，因?yàn)椴挥镁捉浪愿m合替代米飯
      、面條等粗糧做寶寶的輔食。但是
      ，雞蛋羹要用恰當(dāng)?shù)姆绞阶霾拍苷娴倪m合當(dāng)輔食吃
      ，寶寶的輔食雞蛋羹應(yīng)該怎么做呢？
      寶寶輔食雞蛋羹需要準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋
      ，大概75毫升的涼白開、三克的茶匙和1毫升的香油就可以了
      。要準(zhǔn)備的材料很簡(jiǎn)單
      ，做法也很簡(jiǎn)單。
      首先把雞蛋液打到蛋清和蛋黃完全均勻?yàn)橹?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，否則會(huì)影響寶寶吃的時(shí)候的口感
      。等到均勻以后就把涼白開倒進(jìn)去，但是注意這時(shí)候用到的涼白開不可以是生水
      。
      整個(gè)過(guò)程手也不能停
      ，要一邊繼續(xù)攪拌均勻，接著放入鹽
      。等到攪拌充分均勻就用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾到氣泡
      ，把起泡處理好才能讓最后做出來(lái)雞蛋羹表面才不會(huì)有氣泡，才能有更好的美觀
      。用干凈的紙巾也可以把表面的氣泡吸走
      。
      以上就是所有的準(zhǔn)備步驟，做完以后在上面一層保鮮膜就可以放進(jìn)蒸鍋里用大火加熱了
      。不過(guò)家長(zhǎng)一定要注意看火
      ，當(dāng)看到蒸鍋的水煮沸了就立馬轉(zhuǎn)為小火。最后
      ，在邊緣淋上一點(diǎn)香油就大功告成了
      。
      寶寶輔食蒸雞蛋羹的做法
      嬰兒輔食雞蛋羹做法：
      寶寶蒸雞蛋羹不同的年齡有不同的做法，比如在九個(gè)月以前盡量用蛋黃蒸雞蛋羹
      。九個(gè)月以后可以用全蛋蒸雞蛋羹
      ，可以在蛋羹里面適量的加一點(diǎn)點(diǎn)碎碎的小菜沫。一歲以內(nèi)的蒸蛋羹是不能放鹽的
      ，一歲以后可以少量的放鹽
      ，但是即使是一歲的寶寶一天不建議食鹽量超過(guò)2g，所以一次雞蛋羹也只能稍微放一點(diǎn)點(diǎn)或者不放
      。首先可以取一個(gè)雞蛋
      ，要做到蛋和清分離，單獨(dú)的蒸蛋黃羹
      ，在蛋黃當(dāng)中加加大概3-4倍相當(dāng)于蛋黃的水
      ，然后把蛋黃打散
      ，打散之后撇去上面的浮沫，蓋上保鮮膜
      ，在開水鍋里蒸大概10分鐘就可以了
      。
      全蛋也一樣就直接打散之后，加上大概雞蛋的3-4倍的水
      ，用保鮮膜封好
      ，加上少量的碎菜沫也可以，保鮮膜封好之后在開水鍋里蒸大概10分鐘
      。蒸熟之后可以取出來(lái)加上少量的香油
      ，滴上一點(diǎn)醋，這樣的味道會(huì)更好
        ，更適合寶寶吃
        ，比較軟糯。
      六個(gè)月大的嬰兒吃的雞蛋羹，應(yīng)該怎么做
        ？
      六個(gè)月大的嬰兒可以添加各種輔食了
        ，但是由于身體發(fā)育還未完善，所以添加輔食的時(shí)候
      ，一定要添加適合他的食物
      。例如，我們給嬰兒吃雞蛋羹時(shí)
      ，不能直接喂大人吃的雞蛋羹
      ，因?yàn)檫@些雞蛋羹，加有各種配料和調(diào)味料
      ，不適合嬰兒
      。
      
那么，嬰兒吃的雞蛋羹
      ，應(yīng)該怎樣做呢
      ？我認(rèn)為要注意以下四點(diǎn)。
      

      
1
      、不要添加調(diào)味料
      
我們知道
      ，六個(gè)月大的嬰兒腎臟發(fā)育還沒完善，吃鹽會(huì)加重對(duì)腎臟的負(fù)擔(dān)
      ，所以不能吃鹽
      。因此，我們給六個(gè)月的寶寶蒸的雞蛋羹
      ，千萬(wàn)不要放鹽以及其它調(diào)味料
      ，例如醬油
      、雞粉之類；也不要加糖
      、蜂蜜等甜味的調(diào)料
      。
      
2、加適量白開水調(diào)制
      
給嬰兒蒸雞蛋羹的時(shí)候
      ，可以往雞蛋里加適量涼白開水
      ，這樣蒸出來(lái)的雞蛋羹口感會(huì)比較好，很嫩滑的
      ，適合寶寶吃
        。
      

      
3、蒸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
      
蒸給嬰兒的雞蛋羹
        ，一定要控制好時(shí)間，蒸熟就可以了
        ，不要蒸太久
        ，以免過(guò)老；可以調(diào)好的蛋液上加個(gè)蓋子再放進(jìn)鍋里蒸
        ，這樣可以避免雞蛋羹出現(xiàn)蜂窩狀
        。雞蛋羹蒸的時(shí)間太長(zhǎng)、出現(xiàn)蜂窩狀
        ，口感不好
        ，寶寶會(huì)拒絕吃的。
      
4
        、不額外添加其它食材
      
給嬰兒吃的雞蛋羹
        ，不要添加其它食材進(jìn)去一起蒸。有的家長(zhǎng)可能會(huì)認(rèn)為
        ，加點(diǎn)瘦肉泥
        、魚泥到雞蛋羹里一起蒸給寶寶吃，不是一舉兩得嗎
        ？卡卡媽建議不要加
        ，一方面是擔(dān)心多種食物一起吃，寶寶會(huì)不好消化
        ，另一方面是因?yàn)槿f(wàn)一寶寶吃完后出現(xiàn)身體不適應(yīng)
        ，我們就不好判斷是哪種食材引起的。
      

      
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
        ，蛋白是我們?nèi)梭w吸收率很高的乳清蛋白
        ；蛋黃含有豐富的維生素以及質(zhì)物質(zhì)，特別是鐵和鋅
      ，因此
      ，家長(zhǎng)們?cè)诮o寶寶添加輔食的時(shí)候
      ，可以多考慮雞蛋哦！
      
以上是我的回答
      ，希望可以幫助到您
      。
      怎樣給寶寶燉嫩雞蛋羹
      用料
      土雞蛋	一個(gè)
      瘦肉湯	適量（可用其它骨湯代替，不能用水）
      鹽	微量（寶寶小可不加
      ，有加也是用手抓一點(diǎn)點(diǎn)
      ，寶寶味覺敏感，別放多了）
      超嫩雞蛋羹（零失敗版）寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食 蒸水蛋的做法
      如圖先準(zhǔn)備好食材
      ！
      再準(zhǔn)備一個(gè)小燉盅
      ！我是直接用多內(nèi)膽隔水燉鍋配的小燉盅！超級(jí)好用
      ！大小剛剛好
      ！超嫩雞蛋羹（零失敗版）寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食蒸水蛋的做法 步驟1
      先將雞蛋打散！
      雞蛋打散的同時(shí)
      ，鍋里放入水煮沸
      ！同時(shí)鍋里放進(jìn)一個(gè)蒸網(wǎng)！我經(jīng)常是用炒鍋來(lái)蒸
      ！超嫩雞蛋羹（零失敗版）寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食蒸水蛋的做法 步驟2
      雞蛋打散了
      ！再加入瘦肉湯攪勻！如果是加入熱的瘦肉湯
      ，要慢慢加
      ，攪勻的速度要快點(diǎn)，要不雞蛋都燙熟了
      ！瘦肉湯的量至少要是雞蛋液的三倍多?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。ㄟ@樣出來(lái)的蛋羹口感比較滑嫩）瘦肉湯越多，雞蛋越滑嫩
      ，我一般都加到3
        、4倍！要根據(jù)寶寶喜歡的口感來(lái)定
        ！如果寶寶喜歡扎實(shí)點(diǎn)的口感
        ，那瘦肉湯可以只加到蛋液的兩倍多就行！（這一步很重要
        ，這是蒸出來(lái)雞蛋滑嫩不滑嫩的關(guān)鍵
        ！如果在等待水煮沸的同時(shí)，雞蛋液有靜置了
        ，再放進(jìn)鍋里蒸之前一定要再攪勻再放進(jìn)去蒸?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。┏垭u蛋羹（零失敗版）寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食蒸水蛋的做法 步驟3
      鍋里水煮沸了，把燉盅放進(jìn)去蒸12分鐘
        ！燉盅要蓋蓋子
      ！鍋也要蓋蓋子?div   id="d48novz"   class="flower left">
      。〞r(shí)間是一個(gè)大概，大家可根據(jù)情況調(diào)整
      ！我是用溫涼的瘦肉湯
      ，如果是用熱的瘦肉湯，時(shí)間大概9分鐘就行
      ！我是用煤氣
      ！如果是電磁爐，2100的我一般開到1800下去煮?div   id="d48novz"   class="flower left">
      。┏垭u蛋羹（零失敗版）寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食蒸水蛋的做法 步驟4
      12分鐘到了關(guān)火
      ！用小勺插到雞蛋羹里看下！如果沒有蛋黃糊帶出來(lái)
      ！就表示熟了
      ！如果沒熟，再開火
      ，蒸幾十秒
      ！超嫩雞蛋羹（零失敗版）寶寶營(yíng)養(yǎng)輔食蒸水蛋的做法 步驟5
      滑嫩嫩的雞蛋羹！讓寶寶盡情享用吧
      ！
      因?yàn)槭墙o寶寶吃的，清淡為主
      ，就沒有加蔥花和醬油點(diǎn)綴了
      ！如果是大人吃，可以稍微點(diǎn)綴下
      ，增進(jìn)食欲
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/6574.html.
      
          
      
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