絲瓜和苦瓜的區(qū)別

苦瓜是夏季比較好的一種食材選擇，適當?shù)某砸恍┛喙夏苓_到清熱解暑作用，絲瓜也是一種可以起到解除毒素清涼作用的食材，苦瓜和絲瓜的形狀比較相似，但是也是有所區(qū)別的，下面就給大家介紹一下絲瓜和苦瓜的區(qū)別。

絲瓜和苦瓜的外觀區(qū)別

絲瓜是長圓柱狀，有一些小的絨毛，稍微有一些彎曲，有的是直的，表面光滑，而且還會有一些深色的紋路，苦瓜是呈現(xiàn)長橢圓形，但表面會有一些瘤狀突起物，這是和絲瓜的不同之處。

苦瓜和絲瓜的營養(yǎng)價值區(qū)別

絲瓜里面含有的營養(yǎng)物質豐富，像維生素，碳水化合物，脂肪，蛋白質，氨酸木糖漿以及植物粘液等等，適當?shù)某砸恍┚涂梢宰屍つw衰老的情況得到改善，還可以達到美白皮膚作用，消除斑點，還可以起到抵抗病毒抵抗過敏作用，適當?shù)某砸恍┛喙峡梢云鸬较祝岣呤秤饔?，里面的苦味素以及苦瓜苷含量豐富，可以讓食欲有所提高，還可以達到提高食欲，健脾效果，明目活血，利尿的作用也是相當不錯的。適當?shù)某砸恍┛喙线€能達到降低血糖作用，它里面含有疑似胰島素的物質以及苦瓜苷，所以降低血糖的作用就非常明顯，糖尿病患者可以適當?shù)某陨弦恍?/p>

絲瓜和苦瓜的吃法區(qū)別

絲瓜可以和雞蛋搭配在一起炒著吃，需要先把絲瓜的皮去除，然后再切成滾刀塊，鍋中加入適量的水燒開，就可以把絲瓜倒進去，煮開以后撈出來用涼水沖洗一下，雞蛋打進碗里面，加入適量的鹽攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，再把雞蛋倒進去繼續(xù)翻炒，鍋中留一些底油燒熱，把生姜放進去翻炒一下，再把絲瓜倒進去，加入適量的鹽快速翻炒一下就可以盛出來吃了?？喙峡梢灾谱鞒煽喙咸O果飲，需要把苦瓜里面的瓤挖掉，然后就切成丁狀，放到水里面浸泡一下，蘋果的皮去除切成小塊狀，和苦瓜一起放進料理機里面，加入一些礦泉水打成汁過濾放到杯子里面，加入一些蜂蜜調味。

上面介紹的就是絲瓜和苦瓜的區(qū)別，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，適當?shù)某砸恍┙z瓜或者苦瓜，都可以起到很好的解除毒素以及清熱作用，它們可以和其他不同的食材搭配在一起吃，也可以單獨炒著吃，味道都非常不錯。

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