薏米仁、薏苡、薏苡仁、六谷米、苡米、薏仁米、溝子米
汗少、便秘者忌食。
一般人群均可食用。尤適宜胃癌、子宮頸癌、腳氣病、水腫、關(guān)節(jié)炎患者。
薏米的營養(yǎng)信息
含量(每100克)
含量(每100克)
357
12.8
3.3
71.1
0.22
0.15
禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁,薏米在我國栽培歷史悠久,我國漢代?已有栽培,東漢馬緩曾從交趾引進(jìn)優(yōu)良品種,是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。由于薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”;在歐洲,它被稱為“生命健康之禾”;在日本最近又被列為防癌食品,因此身價(jià)倍增。薏米具有容易消化吸收的特點(diǎn),不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療,作用都很緩和。用火加工熟后既為熟薏米?!?本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/65763.html.
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