牛蒡到底是什么呢

相信很多人一定有這樣的疑問，到底牛蒡是什么東西？是牛身上的一部分嗎？也有很多人上網(wǎng)查，有人告訴我“查遍資料才知道它是一種植物”。那么今天，我們就來了解一下牛蒡的資料，牛蒡的效果。

牛蒡?qū)倬湛祁?，兩年生草本植物，其根深葉茂，富含人體所需的多種維生素及礦物質(zhì)，其胡蘿卜素含量在蔬菜中居第二位，比胡蘿卜高150倍，蛋白質(zhì)和鈣的含量為根莖類之首。

據(jù)檢測，牛蒡含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B1、C及礦物質(zhì)鈣、磷、鉀、鐵和膳食纖維，對糖尿病、高血脂癥、動脈硬化、便秘、解肝毒具有明顯效果。它能清除體內(nèi)垃圾，改善體內(nèi)循環(huán)，促進新陳代謝，被譽為大自然的最佳清血劑。尤其牛蒡含有一種非常特殊的養(yǎng)分，叫“菊糖”，是一種可以促進荷爾蒙分泌的精氨酸。相信以牛蒡為原料的牛蒡茶可以將牛蒡的營養(yǎng)更有效地被人體吸收。

牛蒡早在李時珍的《本草綱目》中就詳細記載其能“通十二經(jīng)脈，除五臟惡氣”、“久服輕身耐老”，也就是說，經(jīng)常食用牛蒡可以減肥、抗衰老。天天飲牛蒡茶，既簡單又方便，清腸排毒，減肥效果不錯。喝牛蒡茶減肥，瘦身絕不傷身。

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