苦瓜可以和蝦一起吃嗎

據(jù)研究表明苦瓜中含有大量的維生素及一些礦物質(zhì)元素，日常食用能給人體的健康起到很積極的效果。蝦是比較出名的含有大量蛋白質(zhì)的食物，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，因此備受人們喜愛。那么這兩種可以一起吃嗎?跟著本文一起來看看。

苦瓜能和蝦一起吃嗎

理論上苦瓜和蝦是可以一起吃的，但是不建議苦瓜和蝦一起大量食用，這主要是因?yàn)榭喙现泻刑厥馕镔|(zhì)，如果和蝦中的蛋白質(zhì)相結(jié)合會(huì)產(chǎn)生有毒反應(yīng)，雖然兩者分開食用都具有很高的食用價(jià)值，但是如果一起吃會(huì)給身體帶來一定的危害，會(huì)給腸胃帶來不適感，嚴(yán)重的很可能會(huì)給生命造成危害，不利于身體健康。

苦瓜和蝦怎么一起吃

1、首先將苦瓜清洗干凈后去除籽，然后切成片狀待用;

2、鍋中燒熱水加入適量的食鹽和食用油，然后將苦瓜加入焯水后撈出瀝干待用;

3、蝦清洗干凈后去除蝦線，然后加入適量的食鹽、味精、料酒、水淀粉等腌制半個(gè)小時(shí)作用待用;

4、油鍋燒熱后將腌制好的蝦加入煸炒變色后，再將焯水后的苦瓜加入繼續(xù)翻炒，依次加入適量的食鹽、白糖、味精等翻炒均勻后便可出鍋食用。

苦瓜不能和什么一起吃

1、苦瓜+排骨：兩者一起食用會(huì)形成比較難被吸收的草酸鈣;

2、苦瓜+山竹：這兩者一起吃會(huì)給身體帶來不適感，嚴(yán)重的還會(huì)給身體造成危害;

3、苦瓜+茶：茶中含有大量的茶多酚，和苦瓜一起吃會(huì)有傷胃的風(fēng)險(xiǎn)。

以上就是本文針對苦瓜能不能和蝦一起吃進(jìn)行的分析，通過本文不難看出苦瓜和蝦一起吃沒有什么問題，只是在進(jìn)食的量上要多加注意，不能因?yàn)槎叨己胸S富的營養(yǎng)就可以多吃，這會(huì)對脾胃虛寒的患者造成很大的傷害，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。日常生活中對于飲食要注意食物之間的屬性和相克的原因，以及一起食用后會(huì)出現(xiàn)的危害后果，這樣才能更好的利用食材，以防出現(xiàn)不好的后果。

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