秋冬季節(jié)幼兒飲食常識

秋冬季節(jié)幼兒飲食常識。秋冬季是兒童體重會迅速增加的季節(jié)，但同時，它也是各種傳染病比較多發(fā)的季節(jié)。為了增強兒童的身體免疫力，孩子的食物以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主，以增強兒童的抵抗力；同時，補充礦物質(zhì)、維生素，彌補夏季大量出汗后營養(yǎng)流失；適當(dāng)補充含熱量高的食物，增加熱量來抵御寒冷。下面小編就來說說秋冬季節(jié)幼兒飲食常識。

秋冬季節(jié)幼兒飲食常識。在食物的選擇上我園后勤考慮增加一些象牛肉、魚、雞等肉類食品或者豆制品；食物在制作方法上多多采取燉、炒、燒等方法，多補充一些湯水，以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。

多吃些蘋果和番石榴可以慢慢減輕這些癥狀，吃適量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹瀉，而蘋果帶皮吃同樣也有止瀉作用。

秋冬季節(jié)幼兒飲食常識。食譜的要求：

（1）根據(jù)市場供應(yīng)情況制定食譜；

秋冬季節(jié)幼兒飲食常識。（2）注意蛋白質(zhì)的互補作用，充分利用豆制品；

（3）注重干稀搭配、葷素搭配、粗細(xì)糧搭配，少吃甜食和油炸食物，食鹽量加以控制；

秋冬季節(jié)幼兒飲食常識。（4）早餐：以主食為主、優(yōu)質(zhì)蛋白為輔。午、晚餐都要有菜，午餐一葷一素，多選用各種季節(jié)性蔬菜。保證有一定量綠、橙色蔬菜；

（5）食譜滿足兒童年齡特點（種類、大小、色、香、味）的需要；

秋冬季節(jié)幼兒飲食常識。（6）制定帶量食譜，要求在花樣食譜的基礎(chǔ)上，把膳食計劃中各類事物的每周用量全部反映在食譜中，定出每餐或每日每人的各種食物的用量。每季度進(jìn)行營養(yǎng)計算，計算結(jié)果與膳食營養(yǎng)素參考攝入量標(biāo)準(zhǔn)相比較，及時做相應(yīng)的修改。

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