菠蘿蜜核也能吃？-你忽略的身邊美味

你知道菠蘿蜜核的吃法都有哪些嗎？大多數(shù)人吃水果時(shí)，采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。然而，實(shí)際上很多水果的果核也是可以吃的。菠蘿蜜的核也是如此。

菠蘿蜜果肉鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，具有非常廣泛的功效。很多人在吃菠蘿蜜的時(shí)候，會(huì)把菠蘿蜜的核扔掉，但實(shí)際上菠蘿蜜全身都是寶，除了果肉，菠蘿蜜的核也是可以吃的。菠蘿蜜的核可以直接煮熟，也可以燉湯做菜，味道鮮美且營養(yǎng)充足，是養(yǎng)生補(bǔ)身的好材料!菠蘿蜜核的吃法多樣，可直接煮熟或煲湯、煮粥。下面一起來看看菠蘿蜜核的吃法吧!

菠蘿蜜核的吃法

一、煮熟后食用

1、打開需要用的鍋，然后燒開一鍋水(放水的多少根據(jù)需要煮的菠蘿蜜核的多少來定)。

2、放入洗干凈的菠蘿蜜的核，同時(shí)放入少許的鹽，一起用溫火煮。

3、大約煮到一刻鐘左右的時(shí)間(喜歡吃比較軟的可以把時(shí)間延長(zhǎng))，開鍋把煮好的菠蘿蜜的核盛起來，稍微涼一下就可以吃了。

二、炒菠蘿蜜核

1、取出需要用的菠蘿蜜核的量，剝?nèi)テ潼S色的軟膜，用清水洗干凈。

2、燒上一鍋水(水的多少還是要根據(jù)你選的菠蘿蜜核的多少來定)。

3、將去掉了黃色軟膜的菠蘿蜜核放入水中煮熟，煮熟后將菠蘿蜜核盛起來，把鍋內(nèi)的水倒了，將盛起來的菠蘿蜜核再次倒入鍋內(nèi)，開火炒菠蘿蜜核(炒的時(shí)間不確定，可以根據(jù)菠蘿蜜核的實(shí)際情況來定)。

4、炒熟之后，剝掉菠蘿蜜核的白色外殼就可以吃了。

三、煲湯

只需要在煲湯的時(shí)候把菠蘿蜜核也一起放進(jìn)去就可以了，記住要把菠蘿蜜的核洗干凈，其他沒有什么需要注意的。

四、煮粥

1、將菠蘿蜜的核與米都洗干凈。

2、煮米的時(shí)候同時(shí)放入菠蘿蜜核，待煮好后就可以吃了。

菠蘿蜜核的營養(yǎng)價(jià)值

1、菠蘿蜜的果肉吃起來易上火，但是，連帶菠蘿蜜核煮食就可以去火啦。

2、菠蘿蜜核含有豐富的淀粉、脂肪以及蛋白質(zhì)，對(duì)婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥有一定的治療功效。

所以，下次在吃菠蘿蜜的時(shí)候，可千萬不要再扔掉菠蘿蜜核啦。

你知道菠蘿蜜核的吃法都有哪些嗎？大多數(shù)人吃水果時(shí)，采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。然而，實(shí)際上很多水果的果核也是可以吃的。菠蘿蜜的核也是如此。

菠蘿蜜果肉鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，具有非常廣泛的功效。很多人在吃菠蘿蜜的時(shí)候，會(huì)把菠蘿蜜的核扔掉，但實(shí)際上菠蘿蜜全身都是寶，除了果肉，菠蘿蜜的核也是可以吃的。菠蘿蜜的核可以直接煮熟，也可以燉湯做菜，味道鮮美且營養(yǎng)充足，是養(yǎng)生補(bǔ)身的好材料!菠蘿蜜核的吃法多樣，可直接煮熟或煲湯、煮粥。下面一起來看看菠蘿蜜核的吃法吧!

菠蘿蜜核的宜忌人群

菠蘿蜜核雖營養(yǎng)豐富，但部分人群仍應(yīng)忌食，相反氣虛體質(zhì)者、乳母等食用菠蘿蜜核則會(huì)獲得較好的食療效果。下面一起來看看菠蘿蜜核的宜忌人群吧!

一、宜食

1、體質(zhì)：氣虛質(zhì)體質(zhì)者更適宜食用菠蘿蜜核。

2、人群：菠蘿蜜核含有豐富的淀粉、脂肪以及蛋白質(zhì)，對(duì)婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥有一定的治療功效。因此產(chǎn)后、乳母人群更適合食用菠蘿蜜核。

3、疾?。寒a(chǎn)后虛羸、乳汁不通、乳汁不足者適宜食用菠蘿蜜核。

二、忌食

1、特稟體質(zhì)，瘀血體質(zhì)者不宜食用。

2、過敏體質(zhì)者不宜食用。食用菠蘿蜜核可能引起過敏反應(yīng)，如皮膚潮紅、發(fā)疹、瘙癢、嘔吐、腹痛、腹瀉以及過敏性休克。一般認(rèn)為這和某些個(gè)體對(duì)所含菠蘿蛋白酶過敏有關(guān)。建議此類人群食用菠蘿蜜核前先以鹽水浸泡。如發(fā)生過敏反應(yīng)，可采取對(duì)癥療法。

3、老人和小孩少食為佳。菠蘿蜜核吃多了容易上火，因此老人和孩子還是少食為宜。

4、如果菠蘿蜜核出芽了，味道就會(huì)變差，煮熟后會(huì)變軟無粉嫩感，此時(shí)也不宜食用。

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