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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

黑加侖有哪些豐富的營(yíng)養(yǎng)
？

祝由網(wǎng) 2023-12-01 06:45:11

黑加侖又叫做黑茶蔍子、旱葡萄、黑豆等，是一種落葉直立灌木植物的果實(shí)，其所含有的維生素

、有機(jī)酸等含量比較多
，除了可以用來(lái)直接食用之外
，還可以用來(lái)制作果醬
、飲料
、果脯等，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的水果
。黑加侖的果實(shí)雖然是小小的
，但是可謂是麻雀雖小五臟俱全，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容小覷
。新鮮的黑加侖里面含有豐富的維生素C
、磷、鎂
、鉀
、花青素等物質(zhì)，對(duì)人體是非常有益處的
。

氨基酸

黑加侖中的氨基酸以脯氨酸

、蛋氨酸、谷氨酸為多
，其中蛋氨酸在很多食物中都缺乏
，尤其是在大豆制品中，所以在食用大豆制品的時(shí)候
，適當(dāng)?shù)氖秤煤诩觼?div id="jfovm50" class="index-wrap">，可以使?fàn)I養(yǎng)攝入均衡。

微量元素

黑加侖中濃縮了人體必需的微量元素

，例如鈣
、鎂、磷
、鉀
、鐵等，這些元素與人體的生長(zhǎng)發(fā)育
、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育
、內(nèi)分泌等都有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的重要程度不言而喻
。

維生素

黑加侖中的維生素C含量矚目

。每100克的黑加侖中含有464毫克的維生素C，這在很多水果中是非常少見(jiàn)的
。維生素C對(duì)于促進(jìn)膠原蛋白合成
、增強(qiáng)人體免疫力等都有重要的作用。另外
，黑加侖中的煙酸
、泛酸等含量也相對(duì)來(lái)說(shuō)比較高
。

色素

黑加侖中的色素達(dá)到了4.53%之多，大多是水溶性的色素

，例如花青素- 3- 葡糖苷
、花青素- 3- 蕓香苷、翠雀素- 3- 葡糖苷
、翠雀素- 3- 蕓香苷
，這些素色可以起到清除體內(nèi)自由基以及延緩衰老、預(yù)防血管堵塞等作用
。

有機(jī)酸

黑加侖中還含有豐富的有機(jī)酸

，其中以檸檬酸為主。這些有機(jī)酸可以幫助人體將血液內(nèi)多余的乳酸排出體外
，起到改善疲勞
、緩解便秘、鎮(zhèn)靜安神等諸多作用
。

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