羊肝湯薏仁米怎么做呢

羊肝湯薏仁米是一道既滋補(bǔ)，而且又活血化瘀的湯羹，在秋天的季節(jié)天氣非常的干燥，很多人總是因?yàn)樯眢w方面出現(xiàn)的免疫力不足，蛋白質(zhì)缺失，還有碳水化合物過(guò)低，營(yíng)養(yǎng)不良等現(xiàn)象，手腳冰冷身體過(guò)于虛弱，那么這一道羊肝湯薏仁米，既可以滋補(bǔ)身體又可以幫助我們恢復(fù)，來(lái)了解一下具體制作過(guò)程。下面就一起看看羊肝湯薏仁米怎么做。

羊肝湯薏仁米的做法：

1、將羊肉在水中泡凈血沫，切成3cm左右見(jiàn)方的塊備用。

2、薏米淘洗干凈，在水中浸泡30分鐘以上；胡蘿卜、冬瓜洗凈去皮切塊；豌豆淘洗干凈；蔥切小段備用。

3、鍋中加六成滿(mǎn)的清水，放入羊肉、薏米、胡蘿卜、冬瓜、豌豆，大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火慢煮3小時(shí) 。

4、 最后放入蔥段，加鹽調(diào)味即可。

羊肝湯薏仁米，美食背后的故事：

每粒香噴噴的薏米中都有了羊肉的鮮味，讓小小米粒變得與以往大不相同，甜甜的胡蘿卜和清香的冬瓜也給這碗湯增色不少。品一口，百味縈繞，讓你忍不住再三回味……

羊肝湯薏仁米小貼士：

這道湯不宜有太多油脂，所以羊肉最好選用脂肪含量少的羊腿肉。

靚湯營(yíng)養(yǎng)譜：

羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血和治療肺虛等功效。

這一道羊肝湯薏仁米的做法，極其的簡(jiǎn)單，而且羊肉當(dāng)中的脂肪含量比較低，所以可以放心直接的食用，比起外面賣(mài)的很多的產(chǎn)品，我們?cè)僖膊挥脫?dān)心里面會(huì)加入任何的添加劑。

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