西紅柿雞蛋面條的做法

西紅柿雞蛋面條的做法

生活中很多人都是喜歡吃面，面食做起簡(jiǎn)單，而且是可以有很多的花樣是可以很好的結(jié)合自己的喜好來(lái)進(jìn)行制作，西紅柿雞蛋面就是非常簡(jiǎn)單的一種做法了，但是卻是非常的美味，下面就教大家怎么制作的美味營(yíng)養(yǎng)。

西紅柿雞蛋面條的做法一

材料：切面條(掛面、手搟面條均可)、西紅柿、雞蛋各適量、精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。

步驟：

1、我們首先就是將西紅柿洗干凈了，然后用開(kāi)水燙一下，把皮剝?nèi)チ耍谐善?，備用?/p>

2、將雞蛋打入碗里面，然后用筷子充分的進(jìn)行攪拌，使得雞蛋起泡。

3、鍋中放油，油開(kāi)后放入蔥花倒入雞蛋液，用筷子向一個(gè)方向撥動(dòng)，讓蛋凝成蛋花，倒出；

4、另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛，再將蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精，倒入碗中；

5、將面條煮好，煮法與煮陽(yáng)春面相同；

6、吃時(shí)將面撈入碗中，澆上適量的西紅柿雞蛋鹵拌吃。

功效：雞蛋里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，有很好的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，但是缺少維生素C，而西紅柿里面是含有豐富的維生素C，這兩者一起搭配不僅是非常的美味，而且也是會(huì)使得營(yíng)養(yǎng)變得更加的全面。

西紅柿雞蛋面條的做法二

材料：面條、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香菜。

步驟：

1、坐鍋放油，油熱后，放蔥花爆香。再放西紅柿，炒出汁水；

2、待西紅柿炒好后，放入一大碗水(請(qǐng)注意，水要比預(yù)計(jì)做好面的湯多)；

3、不用等水開(kāi)，直接扔下掛面；

4、在面軟爛熟透之后，我們就是盛出湯面，在上面滴上一些香油，撒上一些蔥花，就是可以食用了。

功效：雞蛋里面是含有卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對(duì)于我們的神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育都是非常的重要的，我們食用雞蛋是能很好的提高記憶力，西紅柿里面是含有各種維生素，可以很好的增強(qiáng)免疫力，同時(shí)有美容護(hù)膚的功效。

上面就是為大家介紹的關(guān)于西紅柿雞蛋面的兩種簡(jiǎn)單做飯了，相信大家在看完上面的介紹之后也是有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，大家在做面膜的時(shí)候是可以加入一些雞蛋和西紅柿，不僅可以提味，也可以增加營(yíng)養(yǎng)。

陜西西紅柿雞蛋面是怎么做的

食材明細(xì)
面條適量
西紅柿適量
土雞蛋適量
番茄醬適量
小蔥適量
酸甜口味
煮工藝
十分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
西紅柿雞蛋面的做法步驟
1
準(zhǔn)備食材。
2
雞蛋加一點(diǎn)水打成雞蛋液，西紅柿切十字口，熱水中燙下去皮切小丁。
3
坐鍋點(diǎn)火，倒入適量油，油8成熱后，關(guān)火，將雞蛋液倒入，用鏟子將雞蛋劃散。
4
凝固后盛出。
5
鍋內(nèi)再倒少量油，將西紅柿倒入，翻炒幾下。
6
加入水跟番茄醬、鹽，小火煮10分鐘左右。
7
將汁燒得綢綢的，最后倒入炒好的雞蛋。
8
另取一鍋加水燒開(kāi)，放入面條后煮二三分鐘。
9
將面撈出過(guò)冰水后瀝干些水份，倒入碗中，將澆頭盛在面上即可。

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