苦瓜里面含有各種各樣的營養(yǎng)物質(zhì),適當?shù)某砸恍┛喙?,可以達到清熱祛暑作用,其實苦瓜也可以達到降低血糖作用,需要大家使用正確的方法來吃苦瓜,這樣才能達到更有效的作用,下面給大家介紹一下怎么吃苦瓜降血糖。
苦瓜莧菜粥
需要準備適量生甘草,一些粳米,適量莧菜,適量苦瓜,先把苦瓜清洗干凈以后切成塊,莧菜清洗干凈后也切成碎備用,將粳米洗凈,放入鍋內(nèi),倒入適量的清水,置于武火上煮至水沸,放入苦瓜丁、莧菜、生甘草(切片),改文火繼續(xù)煮至米熟即成??梢郧鍩峤舛?,止痢降糖。適用于中暑煩渴,痢疾,糖尿病。
苦瓜粳米粥
準備適量粳米,適量苦瓜,把苦瓜的蒂去除,清洗干凈以后切成片狀,經(jīng)理清洗干凈以后,放進砂鍋里面,加水煨煮成稠粥,粥將成時調(diào)入苦瓜片,用小火繼續(xù)煨煮10分鐘即成??梢郧迨顬a熱,降血糖。主治各型糖尿病。
苦瓜釀肉
準備適量豬肉,一些新鮮苦瓜,準備一些香菇,蝦米,少許胡椒粉,淀粉,面粉,大蒜,雞蛋清以及其他調(diào)味料,需要先把苦瓜清洗干凈,把兩頭去除,然后再切成段狀,放在鍋里面慢慢煮熟,煮好以后撈出來,放到冷水里面浸泡,再瀝干水分,再將豬肉、蝦米、雞蛋清、面粉、鹽等制成餡,用這些制成的餡把每段苦瓜裝滿,兩頭用淀粉封口。2用燒至八成熟的食用油將其炸至淡黃色。撈出加入炸好的大蒜瓣和醬油,然后上籠屜蒸熟;片刻后,取出撒入胡椒粉,淋上香油即可,清熱、祛暑、明目。適用于老年人心血管癥及高血糖病。
上面給大家介紹的就是苦瓜怎么吃可以降低血糖,看了上面的介紹,大家應該也有了一定了解,想要降低血糖就可以使用上面這些方法食用苦瓜,可以達到的效果還是相當不錯的,特別適合年紀比較大的人來吃。
皮下注射后能夠產(chǎn)生強烈的降糖作用。然而,多肽口服后很容易降解,因此“植物胰島素”口服后并無降糖療效,僅僅為機體提供一些營養(yǎng)而已。買來含有苦瓜成分的產(chǎn)品來服用,而且還停止了降糖藥物,結(jié)果造成血糖不降反升,延誤了治療,致使病情加重。,而且苦瓜可以治療痔瘡??辔吨泻幸种瓢┘毎休^強的維生素,如果患皮膚病的人,可以把苦瓜的葉子煮汁,可有效治療皮膚病,苦瓜還有明目的功效。100克的新鮮苦瓜中除去近94克的水之外, 剩下的碳水化合物約占到了3.4克,真正發(fā)揮降血糖作用的苦瓜提取物要以毫克計算,還得考慮被不同個體吸收的情況。
如果想通過吃苦瓜降血糖治療糖尿病,可以肯定地說是不可能的;如果糖尿病人想吃點苦瓜養(yǎng)生保健,起到輔助調(diào)節(jié)血糖的作用,那肯定是可以的,幾乎所有的蔬菜都有類似的作用,也不可能代替注射胰島素的效果,所以糖友不應該吃了苦瓜就舍棄降糖藥、放棄注射胰島素。很多科研實驗研究苦瓜中的成分,苦瓜中的確存在一些活性物質(zhì),對降糖、雖然現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)苦瓜中含有降血糖的成份,但降糖劑量太低了,對血糖的控制作用很有限,難以替代降糖藥物。所以想要靠吃苦瓜就把血糖控制好,幾乎是不可能的研究發(fā)現(xiàn),苦瓜不但可明顯降低禁食后的血糖水平,而且還可明顯降低肝臟中膽固醇和甘油三酯的水平。
苦瓜確實是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜,維生素C含量高達56毫克/100克,超過了絕大多數(shù)的蔬菜和水果!鉀含量為256毫克/100克,在蔬菜和水果中也居前列??喙鲜堑湫偷牡虶1食物。簡單來講,就是因為苦瓜中水分多、碳水化合物少,升糖指數(shù)低,還含有人體所必需的膳食纖維、多種維生素和微量元素,因此很多人就會覺得苦瓜可以降血糖 。
關(guān)于苦瓜素,動物實驗的證據(jù)較為充分,但并未有人體的臨床試驗;關(guān)于多肽P,試驗表明其不具有明顯的功效,且在苦瓜中的含量微乎其微,很難對其準確定量。因此,單吃苦瓜也很難達到明顯降低血糖的效果。
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