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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      紫薯怎么吃最好
      
        
      
            健康管理師
            2023-12-02 08:59:18
        
      

        
      
           
      


      

      
紫薯怎么吃：

      

      
無論是什么屬性的食物
      ，都是擁有著自己獨有的營養(yǎng)，但是我們身體所需要的營養(yǎng)成分也是很多的
      ，所以食用多種食物是我們身體的目標
      。不過前提是這些食物都是也最好的方法呈現出來的
      。那么紫薯怎么吃最有營養(yǎng)呢?

      

      
紫薯怎么吃：紫薯銀耳湯

      

      
材料:紫薯
      ，銀耳
      ，冰糖

      

      
做法

      

      
1
      、將銀耳用清水浸泡1小時左右
      ，至銀耳變軟
      、完全舒展開來。

      

      
2
      、紫薯去皮切小丁
      。

      

      
3、銀耳泡發(fā)好后
      ，沖洗掉灰塵等小雜質
      ，再撕成小片。大小其實隨意
      。我習慣把銀耳撕小片一點
      ，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便
      。我一般是用來當水喝的
      ，所以撕得很小。

      

      
4
      、將銀耳放入湯煲內
      ，加水，煮開后轉小火燉煮1小時
      。水可以多加點
      ，且要一次加足。一定是小火慢燉
      ，才能將膠質煮出來
      。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會爛的
      。

      

      
5
      、1小時后，銀耳已經煮得比較軟了
      ，下入紫薯和冰糖
      ，繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透
      ，湯汁粘稠即可
      。冰糖的用量根據個人口味增減，如果是晚上喝
      ，就不要放太多
      。

      

      
紫薯怎么吃：溫暖紫薯飲

      

      
材料:紫薯1個(約300g)
      ，紅豆沙30g，冰糖20g

      

      
做法

      

      
1
      、紫薯洗凈
      ，削去外皮，切成小丁
      。

      

      
2
      、將冰糖放入小鍋中，加入600毫升清水
      ，燒開煮至冰糖完全融化。

      

      
3
      、放入切好的紫薯小丁煮爛
      ，加入紅豆沙攪勻，離火
        。

      

      
4
        、將煮好的紫薯豆沙用攪拌機充分攪打均勻，成奶昔狀即可盛入杯中
        。

      

      
紫薯怎么吃：小訣竅

      

      
紫薯又叫黑薯
        ，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外
        ，還富含硒元素和花青素
        。其中花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水
        、蛋白質
        、脂肪、碳水化合物
        、維生素
        、礦物質之后的第七大必需營養(yǎng)素。

      

      
在挑選紫薯時
        ，要選擇個頭小且表皮光滑
        、顏色較深的品種。由于紫薯本身味道很淡
        ，所以在制作紫薯飲時
        ，可加入冰糖和紅豆沙來調節(jié)口味，另外也可加入純牛奶
      ，使紫薯汁口感更香滑
      。

      

      
紅豆沙：

      

      
紅豆沙在這里的作用主要是增加紫薯汁甜味，同時使得口感更加有層次感
      ，但是紅豆沙一定不要放太多
      ，一來會影響紫薯汁天然的紫色色澤
      ，二會使得薯香味被豆沙味所取代。一般它與紫薯的放置比例為1：6
      。

      

      
只有食用食物最有營養(yǎng)的一面才能夠吸收到營養(yǎng)
      。紫薯也是相同的道理。以上介紹了怎樣使用紫薯做出最好的營養(yǎng)食物出來給食用者品嘗
      ，只有清楚的掌握住這樣的做法
      ，那么在需要的時候自己就可以動手操作，并且還可以很方便的去吸收到紫薯的營養(yǎng)
      。

      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/67211.html.
      
          
      
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