秋季早餐喝什么粥呢

秋季是從熱到冷過(guò)渡的季節(jié)，所以秋季的溫差很大、天氣干燥等。秋季的天氣特點(diǎn)會(huì)影響人體的腸胃功能，也會(huì)引起多種疾病。所以秋季的早餐最好以粥為主。那么，秋季早餐喝什么粥呢？

1.黑芝麻粥

黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細(xì)，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤(rùn)燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。

2.黑米鮮藕粥

鮮藕200克、黑米100克、紅糖適量。將藕洗凈，去皮后切成丁備用。黑米淘洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)左右。砂鍋置火上，加入適量清水，放入藕丁、黑米和紅糖煮至成粥即可食用。經(jīng)常食用此粥，可補(bǔ)血養(yǎng)血，產(chǎn)婦、老年體虛者可經(jīng)常食用。

百合玉竹粥

3.百合玉竹粥

百合洗凈，撕成瓣?duì)?；玉竹洗凈，切?厘米長(zhǎng)的段；粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；把粳米、百合、玉竹放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸，改用小火煮約45分鐘；鍋內(nèi)加入白糖攪勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。適用于中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，煩渴口干，咽干舌燥，低熱不退。

4.胡蘿卜粥

胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

紅薯小米粥

5.胡蘿卜山藥粥

取胡蘿卜200克，山藥200克，粳米60克。將胡蘿卜及山藥切成小塊狀，先將粳米加水煮粥，半熟時(shí)加入胡蘿卜及山藥，再煮成粥?？商岣吆粑赖挚沽?，健脾助消化，對(duì)脾胃弱、少食多病的人有益。

6.紅薯小米粥

紅薯50克，小米50克。紅薯洗凈去皮，切成一寸長(zhǎng)，五分厚的小塊。小米淘凈。小米、紅薯放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。此粥能夠調(diào)節(jié)腸道的菌群，可通便排毒。

白木耳粥

7.白木耳粥

粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤(rùn)肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤(rùn)肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。

8.冬瓜仁薏米粥

冬瓜仁20-30克，薏米15-20克，粳米100克。先將冬瓜仁洗凈，煎取汁，去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。有健脾、清熱、清肺、化痰、排膿之功效，用于肺熱咳嗽。

紅豆百合粥

9.紅豆百合粥

百合、紅小豆、大米、冰糖、水。紅小豆洗凈浸泡10小時(shí)。百合用溫水泡脹。大米淘凈放入鍋中，連同紅小豆、百合一起放入，加水煮40分鐘，加入冰糖溶化即可。紅豆百合粥是一款甜糯的營(yíng)養(yǎng)早餐，紅豆利水消腫，百合具有滋陰潤(rùn)燥的作用。二者搭配煮出來(lái)的粥有利于女性滋補(bǔ)養(yǎng)顏。

10.菊花粥

菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對(duì)心血管疾病也具有較好的防治作用。

秋季是從熱到冷過(guò)渡的季節(jié)，所以秋季的溫差很大、天氣干燥等。秋季的天氣特點(diǎn)會(huì)影響人體的腸胃功能，也會(huì)引起多種疾病。所以秋季的早餐最好以粥為主。那么，秋季早餐喝什么粥呢？

1.黑芝麻粥

黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細(xì)，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤(rùn)燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。

2.黑米鮮藕粥

鮮藕200克、黑米100克、紅糖適量。將藕洗凈，去皮后切成丁備用。黑米淘洗干凈，用清水浸泡半小時(shí)左右。砂鍋置火上，加入適量清水，放入藕丁、黑米和紅糖煮至成粥即可食用。經(jīng)常食用此粥，可補(bǔ)血養(yǎng)血，產(chǎn)婦、老年體虛者可經(jīng)常食用。

百合銀耳粥

11.百合銀耳粥

鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開(kāi)后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。具有潤(rùn)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用，適用于在干燥的秋季食用。

12.土豆粥

土豆100克，去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫(yī)認(rèn)為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

溫馨提醒：每個(gè)人都知道早餐至關(guān)重要，因早上起床的時(shí)候，肌肉、神經(jīng)、血管等還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài)，因而我們必須吃熱食，粥則是我們最好的選擇，秋季我們也應(yīng)該多喝粥，喝粥可以排毒清理腸胃，起到養(yǎng)胃的作用。

（責(zé)任編輯：姚佳佳）

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