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豬肚怎么做好吃呢

佚名 2023-12-03 02:58:53

對(duì)于豬肚這種食物，可能很多朋友在生活中都沒有去嘗試過它的做法

，但是這種食物在我們北方地區(qū)是很常見的一種吃法
，它可以起到保暖的作用。青椒用來炒豬肚可以有效的去除豬肚的腥味
，讓食物變的更好吃。豬肚怎么做好吃呢
？現(xiàn)在就讓我們來為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒豬肚的制作方法吧
。

原料：白煮豬肚500克、青椒

、紅椒各250克、蔥花
、鹽
、料酒、味精
、花生油
、水淀粉各適量
。

做法：

1

、將豬肚片成片;青紅椒切開去筋去籽洗凈，用開水汆一下
，撈出切成小段;

2

、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[花煸香
，豬肚怎么做好吃
，放入肚片翻炒幾下，加入青椒
、紅椒
、鹽、料酒
、味精，翻炒至八成熟
，用水淀粉勾芡
，淋上熟油，出鍋即可
。

這個(gè)熱菜中的三樣配菜洋蔥、青椒(尖椒也可)

、胡蘿卜我稱之為“黃金三劍客”
。為什么呢，在這么多年的廚房生涯中
，我發(fā)覺這三樣搭配在一起極簡(jiǎn)便極出彩也極百搭
，可以這么說
，不管是葷菜還是素菜
，豬肚怎么做好吃，配上這三樣沒有不好吃的
。

當(dāng)然

，這也是眾所周知的事實(shí)。青椒的綠
、洋蔥的白、胡蘿卜的紅
，色彩也很好
，真正兼顧到了色香味。推薦配搭：肥腸
、腰花
、肉片(雞
、豬
、牛、羊均可)
、臘 肉
、香腸、火腿
、肝尖
、蹄筋、五香豆干
、豆腐皮
、腐竹
、香菇
、木耳……我說得沒錯(cuò)吧，各種葷素菜
，搭配“三劍客”
，豬肚怎么做好吃，效果都很不錯(cuò)
。

調(diào)料方面，千萬(wàn)不能使用姜

，切記!一般帶葷腥的肉類，都可以用姜和酒去腥
，但是動(dòng)物內(nèi)臟與姜酒結(jié)合
，會(huì)產(chǎn)生異味。有一回
，我在炒豬腰時(shí)，加了姜與酒
，結(jié)果那一盤豬腰子弄得很糟糕
，豬肚怎么做好吃，后來我干脆什么調(diào)料也不加
，只加了點(diǎn)鹽，竟然十分美味
。

豬肚怎么做好吃呢

？文章介紹的青椒炒豬肚，希望你們喜歡吃
，它的味道是比較香的
，而且?guī)в幸恍├蔽?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。如果你們是能夠吃辣的
，你們可以適當(dāng)?shù)募佣嘁恍├苯?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，這樣可以讓豬肚的味道更好的被掩蓋，制作出來的青椒炒豬肚味道就會(huì)更好吃
。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/67640.html.

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