1歲半寶寶可以吃豬肝嗎
豬肝是豬的肝臟,是豬體內儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官
,含有豐富的營養(yǎng)物質,具有營養(yǎng)的保健功能,豬肝的營養(yǎng)含量是豬肉的10多倍,動物肝中維生素A的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞。除此之外,補充維生素B2,維持健康的膚色,維持正常生長和生殖功能,增強人體的免疫反應,抗氧化、防衰老。豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質,是營養(yǎng)性貧血兒童較佳的營養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A
,有助于幼兒的骨骼發(fā)育,促進表皮組織修復,對夜盲癥有治療的功用。1歲半寶寶可以吃豬肝嗎?可以吃,豬肝含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種營養(yǎng)素。其中維生素A含量極為豐富,對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲癥大有助益,可以把豬肝弄碎給寶寶吃啊,寶寶如果有牙齒了煮熟一點給寶寶自己咬也可以。(一)豬肝的功效
豬肝味甘、苦
,性溫(二)豬肝的作用
補血。
豬肝中鐵質豐富
,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。改善皮膚
。豬肝中含有豐富的維生素A
,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。排毒。
經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2
,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。預防肝炎
。豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒
,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生,也可治急性傳染性肝炎。補充營養(yǎng)
。營養(yǎng)專家介紹,城鄉(xiāng)學生的微量營養(yǎng)素攝入普遍不足
,一般只達到標準的50%—60%左右,建議學生能夠保證每天一個雞蛋,每周吃1-2次豬肝。促進造血
。豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物
促進免疫抗衰老。
豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒
吃豬肝名目
《千金·食治》:"主明目
消腫
《食醫(yī)心鏡》:"治水氣脹滿
治脫肛
《本經(jīng)逢原》:"治脫肛
治肝風
。《本草再新》:"治肝風。"吃肝補肝
,多吃一些豬肝,可以促進肝臟功能,幫助抵抗疾病。緩和心腦血管疾病。
《隨息居飲食譜》:“豬肝明目
增智助育。
豬肝的蛋白質
抗腫瘤。
豬肝具多種抗癌物質(例如維生素C
吃豬肝注意事項
一般人群均可食用豬肝,尤其適宜氣血虛弱
忌一次食用過多。
豬肝含有的膽固醇較高
忌與維生素C同服。
維生素C易被氧化破壞
忌不排毒就食用。
豬肝是豬體內最大的解毒器官
忌與酶制劑同服
常見的酶制劑有胃蛋白酶
忌炒得過嫩
豬肝加熱過短
患有高血壓、冠心病
以上是對豬肝的一些總結
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