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1歲半寶寶可以吃豬肝嗎-吃豬肝有什么好處

佚名 2023-12-03 03:12:16


1歲半寶寶可以吃豬肝嗎

豬肝是豬的肝臟,是豬體內儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官

,含有豐富的營養(yǎng)物質,具有營養(yǎng)的保健功能
,豬肝的營養(yǎng)含量是豬肉的10多倍
,動物肝中維生素A的含量超過奶、蛋
、肉
、魚等食品能保護眼睛,維持正常視力
,防止眼睛干澀
、疲勞。除此之外
,補充維生素B2
,維持健康的膚色,維持正常生長和生殖功能
,增強人體的免疫反應
,抗氧化、防衰老
。豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質,是營養(yǎng)性貧血兒童較佳的營養(yǎng)食品

它還含有大量的維生素A

,有助于幼兒的骨骼發(fā)育,促進表皮組織修復
,對夜盲癥有治療的功用
。1歲半寶寶可以吃豬肝嗎?可以吃,豬肝含有豐富的鐵和維生素A
、B1
、B2、B12等多種營養(yǎng)素
。其中維生素A含量極為豐富
,對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲癥大有助益,可以把豬肝弄碎給寶寶吃啊
,寶寶如果有牙齒了煮熟一點給寶寶自己咬也可以

(一)豬肝的功效

豬肝味甘、苦

,性溫
,歸肝經(jīng);有補肝、明目
、養(yǎng)血的功效;用于血虛萎黃
、夜盲、目赤
、浮腫
、腳氣等癥

(二)豬肝的作用

補血。

豬肝中鐵質豐富

,是補血食品中最常用的食物
,食用豬肝可調節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

改善皮膚

豬肝中含有豐富的維生素A

,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能維持健康的膚色
,對皮膚的健美具有重要意義

排毒。

經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2

,這對補充機體重要的輔酶
,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

預防肝炎

豬肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒

,能增強人體的免疫反應,抗氧化
,防衰老
,并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生,也可治急性傳染性肝炎

補充營養(yǎng)

營養(yǎng)專家介紹,城鄉(xiāng)學生的微量營養(yǎng)素攝入普遍不足

,一般只達到標準的50%—60%左右
,建議學生能夠保證每天一個雞蛋,每周吃1-2次豬肝

促進造血

豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物

,食用豬肝可調節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能

促進免疫抗衰老。

豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒

,能增強人體的免疫反應
,抗氧化,防衰老
,并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生
,也可治急性傳染性肝炎。

吃豬肝名目

《千金·食治》:"主明目

。" 網(wǎng)絡時代
,人們每天上班盯著電腦,下班看著手機
、電視和游戲機
,眼睛幾乎一刻也得不到休息。很多人會因此出現(xiàn)眼睛干澀
、視力下降
。這時,你就需要補充維生素A了
,它是眼睛最需要的營養(yǎng)
,吃豬肝可緩解視力下降。

消腫

《食醫(yī)心鏡》:"治水氣脹滿

、浮腫。"10

治脫肛

《本經(jīng)逢原》:"治脫肛

。"就是便秘等腸道疾病,也可以通過吃一些豬肝來緩解癥狀

治肝風

《本草再新》:"治肝風。"吃肝補肝

,多吃一些豬肝,可以促進肝臟功能
,幫助抵抗疾病

緩和心腦血管疾病。

《隨息居飲食譜》:“豬肝明目

,治諸血病
,余病均忌,平人勿食
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增智助育。

豬肝的蛋白質

、卵磷脂
、微量元素含量均十分豐富,有利于兒童的智力發(fā)育
、身體發(fā)育

抗腫瘤。

豬肝具多種抗癌物質(例如維生素C

、硒等)
,且含具較強抑癌能力和抗疲勞的特殊物質

吃豬肝注意事項

一般人群均可食用豬肝,尤其適宜氣血虛弱

,面色萎黃
,缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清,夜盲
。眼干燥癥
,小兒麻疹病后角膜軟化癥,內外翳障等眼病者食用;適宜癌癥患者及放療
、化療后食用;適合貧血的人
、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用
。但是吃豬肝也有相關的禁忌

忌一次食用過多。

豬肝含有的膽固醇較高

。如果一次食用過多
,攝入的膽固醇就會過量,會導致動脈硬化和加重心血管疾病
,因此高血壓和冠心病患者應少食豬肝

忌與維生素C同服。

維生素C易被氧化破壞

,尤其是遇到某些微量元素時氧化更為迅速
。豬肝中銅元素含量較高,它可與維生素C結合
,使維生素C失去原來的功能

忌不排毒就食用。

豬肝是豬體內最大的解毒器官

,各種有毒代謝產(chǎn)物和飼料中的某些有毒物質
,都會留在豬肝內,并經(jīng)它解毒后進入腎臟
,再通過小便排出體外
。豬肝中含有毒素的血液是分散存于數(shù)以萬計的豬肝竇中的,因此買回來的豬肝應用自來水沖洗10分鐘
,再放在水中浸泡30分鐘
,才可食用。

忌與酶制劑同服

常見的酶制劑有胃蛋白酶

、胰酶、淀粉酶、多酶片等
,豬肝中的銅可與酶蛋白質
、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影響藥效
。因此
,吃豬肝時不能服用酶制劑藥類。

忌炒得過嫩

豬肝加熱過短

,不能殺死豬肝中的某些病菌和寄生蟲卵,因此
,吃豬肝不能炒得過嫩

患有高血壓、冠心病

、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝
,因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結節(jié)的豬肝忌食

以上是對豬肝的一些總結

,豬肝確實是生活當中食用的好東西,但是對于1歲半的寶寶來說
,像這些東西吃的時候一次盡量少吃點
,每次給寶寶吃的時候煮爛些,這樣寶寶吃下去容易消化
,不會造成積食

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