紅棗是女性朋友吃的比較多的一類東西,俗話說(shuō),一日三棗,一輩子不顯,老,正因?yàn)槿绱怂耘耘笥殉缘臅?huì)比較多,一般在市面上見(jiàn)到的比較多的紅棗就是新疆的和田大棗,紅棗它的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值比較高,所以人們一般用吃紅棗來(lái)滋補(bǔ),那1歲多小孩能吃紅棗嗎?一起來(lái)看看
吃過(guò)紅棗的人也都知道經(jīng)常吃紅棗具有益氣、安神、補(bǔ)血的作用,對(duì)于那些經(jīng)常貧血,失眠等病人有很大的幫助,紅棗不僅可以養(yǎng)生還可以護(hù)膚養(yǎng)顏,所以媽媽們?cè)诮o寶寶吃紅棗的時(shí)候就會(huì)想給寶寶吃紅棗會(huì)不會(huì)上火之類的,那1歲多小孩能吃紅棗嗎?吃紅棗有什么好處,可以吃.大棗含有豐富的維生素C(尤以鮮棗含量最高)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、游離氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸及礦物質(zhì)等,具有健脾胃,養(yǎng)血益氣等作用。嬰兒常食可強(qiáng)健身體,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。但注意去核且不要吃多了,以免上火。
紅棗的功效
改善腸胃不佳:在胃腸道功能不佳、蠕動(dòng)力減弱及消化吸收功能差時(shí),就很適合常吃紅棗。
富含天然維C:紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命,尤其所含的維他命C量,幾乎居眾水果之冠。因此紅棗可以說(shuō)是天然維他命丸。最特別的是紅棗含有環(huán)磷酸腺甘(CAMP),能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增強(qiáng)心肌收縮力。
緩解緊張煩亂:在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí),中醫(yī)的處方常配加紅棗,主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用。
預(yù)防癌癥:紅棗成份中維他命C含量很高,而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份,經(jīng)過(guò)研究證實(shí),以上三者均含有抑制癌癥的效果。
大棗常被用于預(yù)防鉛中毒,治療夜盲癥、頭發(fā)枯干、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠癥、眼底出血以及皮膚紫癜等。近年來(lái)研究表明,大棗中的山楂酸具有明顯的抗癌作用,所以常食大棗有助于預(yù)防和治療腫瘤。
大棗食用禁忌
誤會(huì)1:大棗補(bǔ)血效果好
首先要說(shuō)明,貧血患者吃大棗是有好處的,就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是,如果你指望大棗發(fā)揮特別的補(bǔ)血作用,甚至治療缺鐵性貧血,就像豬肝或肉類那樣,則是錯(cuò)誤的。大棗(鮮)的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的,為1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一樣,大棗中的鐵吸收率極低,不能被人體很好地利用。
誤會(huì)2:大棗不能和胡蘿卜一起吃
支持這種說(shuō)法的理由是,大棗(鮮)含有豐富的維生素C(VC),而胡蘿卜含有能破壞VC的氧化酶,所以兩者相遇就降低了大棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。前兩句是對(duì)的,大棗有VC,胡蘿卜有氧化酶,但最后一句結(jié)論是錯(cuò)的。胡蘿卜中的氧化酶破壞能力是非常有限的,連胡蘿卜本身含有的VC都破壞不完,怎么會(huì)去破壞其他食物中的VC呢?
因此,如果真的那么在乎VC被破壞的話,“最佳的”策略只能是不要吃胡蘿卜??蛇@也有問(wèn)題,因?yàn)槌撕}卜,黃瓜等蔬菜也含有破壞VC的氧化酶,那就連黃瓜等也一并不吃了?可還是不行,其他食物雖然沒(méi)有破壞VC的氧化酶,但也會(huì)有其他缺點(diǎn),比如雞蛋有膽固醇,肉類和牛奶有飽和脂肪…,
誤會(huì)3:大棗不宜多吃
眾所周知,大棗(鮮棗)不好消化。這是因?yàn)?,大棗不但水分含量低,僅為67%(其他常見(jiàn)水果多為80%~90%),而且膳食纖維含量高,為1.9%,明顯高于其他常見(jiàn)水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化,一次攝入量大時(shí)會(huì)造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中,大棗的果肉是脆的,但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時(shí)很難徹底搗碎。你可以試驗(yàn)一下:把大棗(鮮棗)咀嚼后,不要下咽,吐出來(lái)觀察一下,你會(huì)發(fā)現(xiàn)其中混有大小不一的棗皮碎片,它們與果肉分離,形狀不一,質(zhì)地硬,邊緣鋒利。可以想象,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍,無(wú)異于在傷口上撒鹽,會(huì)造成疼痛或不適。
紅棗不同的吃法有不同的作用,人們?cè)诔缘臅r(shí)候根據(jù)自己的愛(ài)好選擇適合自己的吃法,1歲多的小孩在吃這種帶核的東西的時(shí)候一定要注意媽媽們要提前把核去掉,以免卡住,也可以給寶寶吃一些紅棗煮的東西,這樣也有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。
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