低血壓的藥膳食療方

血壓低于正常值即稱低血壓。臨床主要表現(xiàn)是嗜睡，虛弱，兩腿無(wú)力，頭暈，頭痛，心悸失眠，記憶力減退，精力不集中，易疲勞以及心前區(qū)悶痛，嚴(yán)重者可出現(xiàn)顫抖，面色蒼白或者青紫甚則昏厥。低血壓的藥膳食療方有哪些？

低血壓屬中醫(yī)“眩暈”、“厥證”、“虛勞”等病證范疇。中醫(yī)認(rèn)為本病主要是由于素稟體虛，形氣不足，或年老體衰，精氣兩虧，藥物傷害，以致陽(yáng)氣不足，失其充養(yǎng)，或精血虧虛，失于滋榮所致。本病基本病理以陽(yáng)氣虧虛為主，亦可虛中夾實(shí)，兼痰停瘀，病在脾、腎、心，涉及肝與肺。根據(jù)臨床表現(xiàn)可分為腎陽(yáng)虧虛、心脾兩虛、中氣不足等證型。低血壓的藥膳食療方有哪些？

低血壓的藥膳食療方：【黨參牛肉湯】

配方： 黨參100克，五花牛肉500克。

制法： 將黨參用紗布袋裝好扎緊，牛肉切塊，同時(shí)放入鍋中，加入姜、蔥、料酒及適量水，大火燒沸，去浮沫，改小火燉3小時(shí)，至牛肉熟爛，取出黨參，調(diào)味即成。

功效： 補(bǔ)中益氣。

用法： 可佐餐，也可單獨(dú)食肉喝湯。

低血壓的藥膳食療方：【參苓山藥湯圓】

配方： 人參、茯苓、山藥各10克，豆沙泥30克，干糯米粉、白糖、熟豬油各適量。

制法： 將人參、茯苓、山藥蒸熟，搗成泥，與豆沙泥、白糖、熟豬油共同拌勻，搓成拇指頭大的丸子，備用。將干糯米粉放在盤(pán)中，然后放上參苓山藥豆沙丸子，將盤(pán)于左右擺動(dòng)，讓丸子均勻粘上糯米粉，這時(shí)再將粘有糯米粉的丸子逐個(gè)蘸水，再放進(jìn)盤(pán)中滾動(dòng)，使其再粘上干糯米粉，如此反復(fù)操作三四次，便成為湯圓。將湯圓在沸水中煮熟，即可食用。

功效： 補(bǔ)脾健胃，益氣補(bǔ)腎。

用法： 可作早晚餐或作點(diǎn)心服食。

低血壓的藥膳食療方：【山藥茯苓包子】

配方： 山藥粉、茯苓粉各50克，面粉200克，白糖300克。

制法： 山藥粉、茯苓粉放在大碗中，加水適量，浸泡成糊，蒸半小時(shí)后成糕狀。調(diào)面粉，常法發(fā)面。以白糖、豬油、青紅絲少許與山藥茯苓糕合成餡，包成包子，蒸熟即可。

功效： 健脾補(bǔ)氣。

用法： 可作正餐食用。

低血壓的藥膳食療方：【淮山藥泥】

配方： 淮山藥200克，豆沙150克，京糕100克，水豆粉50克，白糖150克，豬油100克。

制法： 將淮山藥粉碎成細(xì)末，加入白糖50克，加少許水，攪成細(xì)泥，放碗內(nèi)，京糕加工成細(xì)泥，另放碗內(nèi)，加白糖25克，拌勻，豆沙另碗內(nèi)，然后將3個(gè)碗均上籠蒸熟透后，取出待用。將炒鍋燒熱，倒入豬油，依次炒京糕泥和豆沙，分別盛在淮山藥的兩邊。將炒勺置武火上，加清水少許，白糖75克，燒沸去沫，用水豆粉勾芡，澆在三泥上面即成。

功效： 健脾和胃。

用法： 可作早晚餐或點(diǎn)心服食。

低血壓的藥膳食療方：【藕絲羹】

配方： 嫩鮮藕500克，雞蛋3個(gè)，京糕160克，蜜棗100克，青梅100克，白糖200克。

制法： 將嫩鮮藕洗凈，削去外皮，切成約5厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，放人開(kāi)水鍋內(nèi)氽一下，撈出。京糕、蜜棗、青梅等均切成與藕同樣的細(xì)絲。將3個(gè)雞蛋清放入碗內(nèi)，加入相當(dāng)?shù)扒逡话氲乃?，用筷子打勻放在大盤(pán)內(nèi)。置放籠里用武火蒸5分鐘，即成白色固體蛋羹。然后將各種絲分為5份擺在蛋羹上，兩端為藕絲，中間為京糕、蜜棗、青梅絲。鍋內(nèi)倒入200克水，放入白糖，燒開(kāi)后，用濕淀粉勾成白色甜汁，淋至菜上即可。

功效： 健脾開(kāi)胃。

用法： 可佐餐食用。

低血壓的藥膳食療方：【蓮子豬肚】

配方： 豬肚1個(gè)，水發(fā)蓮子40枚。

制法： 將豬肚洗凈，裝入水發(fā)蓮子（去心），用線扎緊肚口，放人鍋內(nèi)，加水適量，燉熟，撈出晾涼，再將豬肚切成細(xì)絲，與蓮子一起放入盤(pán)內(nèi)。用香油、精鹽、蔥、生姜、太蒜等調(diào)料與豬肚絲、蓮子拌勻即可食用。

功效： 健脾益胃，補(bǔ)虛益氣。

用法： 可單食，亦可佐餐食用。

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