豆制品是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常要吃到的食物,比如豆腐,豆腐是從古代就傳下來(lái)的一道食材,這么多年來(lái),豆腐含有豐富的蛋白質(zhì),一直以來(lái)都是便宜又健康的代表。
豆腐不僅便宜營(yíng)養(yǎng)高,其烹飪方式多種多樣,煮、煎、炸、做湯等等,一塊簡(jiǎn)單的豆腐能夠給你做出一桌的豆腐盛宴,所以不得不感嘆國(guó)人的智慧。豆腐的食療功效也是杠杠的,但是2歲兒童能吃豆腐嗎?有人提出小小孩子吃豆腐會(huì)性早熟,這是真的嗎?跟小編一起來(lái)看看吧。
2歲兒童能吃豆腐嗎?
寶寶是可以食用豆腐的。寶寶的牙齒發(fā)育未全,豆腐質(zhì)軟,便于寶寶食用,可以保護(hù)寶寶的牙齒健康,促進(jìn)寶寶的牙齒健康發(fā)展。豆腐是由大豆制成的,因而含有的植物雌激素很少,寶寶吃豆腐,有利于避免寶寶攝入太多激素,有利于寶寶的身體健康。
吃豆腐會(huì)引起性早熟?
豆腐中所含植物雌激素只是少量的,每100克大豆中含植物雌激素僅為0.1克,這比含大量雌激素的動(dòng)物性食品來(lái)說(shuō),對(duì)寶寶健康要安全得多。因此,可以每周給孩子吃一兩次,每次20-30克即可。
吃豆腐的一些禁忌,家長(zhǎng)要了解
豆腐不能與含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高,但是如果將烹飪方法改變一下,還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開(kāi)水過(guò)一下,就可除去大部分的草酸,就可以減少其影響。菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富,有“蔬菜之王”之稱(chēng),但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中約含300毫克草酸。豆腐里含有較多的鈣質(zhì),兩者若同時(shí)進(jìn)入人體,可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化,生成不溶性的草酸鈣。人體內(nèi)的結(jié)石正是草酸鈣,碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。
所以給孩子吃豆腐時(shí)不僅要注意控制好量,還有切記不能跟菠菜一起煮,并且如果孩子正處于拉肚子的狀態(tài),因豆腐是涼性,那么也不適合吃。另外,有痛風(fēng)病的病人也是不能吃豆腐的,所以請(qǐng)擁有以上情況的人為了自己的身體避免吃豆腐。
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