豆?jié){小海鮮鍋的制作材料:主料:豆?jié){500ml,高湯500ml,洋蔥 1/2個(gè),橄欖油 適量,炸豆腐100g,魷魚100g,鮮大蝦3尾,扇貝100g
輔料:鹽,糖 適量
豆?jié){小海鮮鍋的特色:豆?jié){含有高量的植物性蛋白質(zhì)和卵磷脂等營養(yǎng)成分,此菜不僅熱量低,兼具營養(yǎng)均衡,還能幫助加速代謝,減少浮腫現(xiàn)象。
烹飪時(shí)間:15分鐘
1. 所有材料分別洗凈、切好備用。魷魚切花刀,洋蔥切絲。
2. 加熱橄欖油,將洋蔥爆香,加入高湯、豆?jié){,以中火煮沸。放入炸豆腐煮軟,依序放入大蝦、扇貝等
材料煮熟,再加入調(diào)味料調(diào)味即可。
提示:
1. 豆?jié){如果太濃稠會很容易燒焦,所以要經(jīng)常攪動一下鍋底,避免粘鍋。
2. 火鍋里的用料,可以根據(jù)自己的喜好增減。
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