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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

介紹雪菜小黃魚的做法

佚名 2023-12-03 15:25:09

雪菜小黃魚不但味道很好而且還有一定的食療效果

，雪菜小黃魚能起到解毒的功效
，而且雪菜小黃魚還能開胃和消食
。對于貧血和哮喘等癥狀有很好的療效
。

用料：小黃魚6條、干淀粉適量

、食用油適量、雪菜200克
、小蔥2根、姜2片
、蒜頭1瓣
、小紅尖椒2個、料酒2大勺
、糖2大勺
、清水適量、香油1小勺
。

1、小黃魚去魚鱗

、去腮
、去內(nèi)臟
，洗凈瀝干水分2、魚身兩面拍上一層干淀粉
。

3、鍋內(nèi)放油燒至8成熱

，把小黃魚下油鍋炸至兩面金黃4
、撈起瀝干油分備用
。

5

、炒鍋內(nèi)放入2大勺油，將蔥姜蒜辣椒末下入鍋內(nèi)煸炒出香味6
、放入雪菜末翻炒一會。

7

、再把小黃魚放入置于雪菜上
，烹入料酒
、糖和適量清水
，燒開后轉(zhuǎn)小火再燜煮5分鐘左右。

8

、最后起鍋前淋香油，撒上蔥花
。

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