病毒性肝炎吃什么好一、枸杞燉烏骨雞
組成:烏骨雞一只,重約750克,枸杞子20克。
制作用法:烏骨雞殺后要去除其毛及內(nèi)臟,洗凈,斬去爪、頭;枸杞子洗凈。取大砂鍋一只,放入烏骨雞、姜片、蔥段,加 足量的水,以淹沒烏骨雞為標(biāo)準(zhǔn)。先用武火燒開,去浮沫,再轉(zhuǎn)文火慢燉,至雞肉五成爛時(shí),再加入枸杞子一同燉直至燉熟,用精鹽、味精調(diào)味即可,食肉喝湯。
功效:烏骨雞與枸杞同煮,滋補(bǔ)作用極強(qiáng),適用于慢性肝炎恢復(fù)期肝腎陰虧者。
病毒性肝炎吃什么好二、南瓜根燉牛肉
組成:南瓜根15克(鮮品60克),黃牛肉250克。
制作用法:南瓜根去泥洗凈,牛肉切成塊。將牛肉放入砂鍋中,加水適量,煮沸,去浮沫,加入南瓜根,加入料酒、醬油、桂皮、茴香等,用慢火燉至牛肉酥爛為度。佐餐食用。
功效:民間常用于治療黃疸型肝炎,對(duì)急慢性肝炎(有無黃疸者均可)較為適宜。
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