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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      烏骨雞對人體有哪些好處
      ？
      
        
      
            健康管理師
            2023-12-04 00:02:00
        
      

        
      
           
      
烏骨雞是一種雜食家養(yǎng)鳥
      。它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養(yǎng)價值上看
      ，烏雞的營養(yǎng)遠遠高于普通雞，吃起來的口感也非常細嫩
      。至于藥用和食療作用
      ，更是普通雞所不能相比的
      ，被人們稱作“名貴食療珍禽”。

      

      


      

      
1
      、烏雞吃野生的草糧以及小蟲為生
      ，所以它也吸收了精華。現(xiàn)代醫(yī)學研究
      ，烏雞內含豐富的黑色素
      ，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素
        ，其中煙酸
        、維生素E、磷
        、鐵
        、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉
      ，膽固醇和脂肪含量卻很低
      。

      

      
2
      、烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞
      。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多
      ，是營養(yǎng)價值極高的滋補品
      ，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”。

      

      
3
      、烏雞性平
      、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎
      、健脾止瀉等作用
      。

      

      
4、食用烏雞
      ，可提高生理機能
      、延緩衰老、強筋健骨
      、對防治骨質疏松
      、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效
      。

      

      
5
      、烏雞用于食療，多與銀耳
      、黑木耳
      、茯苓
      、山藥、紅棗
      、冬蟲夏草
      、蓮子、天麻
        、芡實
        、糯米或枸杞子配伍。

      

      
6
        、將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開
        ，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥
        。用陳年老醋燉烏雞對糖尿病有改善作用
        。

      

      
7、適合一切身體者
        ，尤其對體虛血虧
        、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳
        。

      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/68193.html.
      
          
      
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