孕婦烏雞湯的具體做法

孕婦喝烏雞湯可以滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、預(yù)防貧血等。更多孕婦飲食知識請點(diǎn)擊：孕婦飲食專題。孕婦烏雞湯屬于粥湯菜譜，主要原料是豬肉、酸菜和粉條；工藝是燉，制作簡單。

孕婦烏雞湯的原料：烏雞、山藥、胡蘿卜

孕婦烏雞湯的配料：蔥、姜、枸杞

孕婦烏雞湯的調(diào)料：鹽、紹酒

孕婦烏雞湯的做法：

１、先將枸杞洗凈用清水泡一下。

２、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿卜切塊、蔥切段、姜切片。

３、鍋內(nèi)做水烏雞涼水下鍋。

４、大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗凈待用。

５、鍋內(nèi)重新做水放入蔥、姜放入烏雞。

６、大火燒開，加入紹酒，可以去異味，關(guān)小火蓋上蓋燜４５分鐘。

７、放入山藥塊，煮１５分鐘

８、再放入胡蘿卜，煮５分鐘

９、最后放入枸杞，加少許鹽調(diào)味。

１０、關(guān)小火燜５分鐘，即可出鍋。

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