清燉雞湯的制作方法

清燉雞湯屬于家常菜譜，主要原料是老母雞，工藝是燉，味道鮮美，制作簡(jiǎn)單。

清燉雞湯的原料：老母雞一只；

清燉雞湯的配料：姜蔥適量；

清燉雞湯的做法：

1、老母雞剁成塊，

2、煨罐里一次加足涼水，倒入雞塊和蔥姜。

3、大火燒開(kāi)，撇去血沫，轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)。

4、起鍋前加入鹽即可。

溫馨提示：

1、煨罐里一次加足水，中途不加水，如需加水，加熱水。

2、保持原汁原味，最好啥也別加。

3、這種清燉湯，一般只喝湯，不吃雞肉。

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