蒸魚的制作方法

蒸魚的做法

材料：魚，花椒，蔥姜蒜，鹽，糖，料酒，生抽，凍豆腐，黑木耳，蒸魚豉油

做法：

1.魚塊洗凈瀝干，用蔥姜蒜、花椒、鹽、糖、料酒、生抽腌制一個(gè)小時(shí)以上；

2.盤子底放一層解凍擠干水的凍豆腐，必須擠掉水分，否則加熱后出水會(huì)影響菜肴的口味

3.再碼一層泡發(fā)的黑木耳；

4.最后碼上腌好的魚肉，水開后，上鍋蒸20分鐘；

5.出鍋后，澆上蒸魚豉油。

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