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    臘肉吃太多患上膽結(jié)石
    
        
    
            健康管理師
            2023-12-04 12:01:06
        
    

        
    
           
    與咸肉相比
    ，相信很多人的都會(huì)選擇臘肉
    ，因?yàn)榕D肉的防腐能力強(qiáng)
    ，能延長(zhǎng)保存時(shí)間
    ，并增添特有的風(fēng)味，但是小編要提醒大家，臘肉不能吃太多，否則會(huì)讓你患上膽結(jié)石的。
    

    臘肉多為豬肉腌制而成
      ，根據(jù)豬的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉
      ，每百克也要含55毫克的膽固醇
      ，而每百克肥豬肉更是含109毫克膽固醇。
    

    高含量的膽固醇會(huì)沉淀
      、聚集在膽汁中形成結(jié)石
      。此外，動(dòng)物性脂肪不易為人體所吸收
      ，過(guò)多食用臘肉會(huì)增加脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)
      。
    

    臘味一直是很多家庭餐桌上必備的美味肉食。尤其是廣東等南方城市
      ，更是對(duì)其情有獨(dú)鐘
      ，有的家庭甚至隔三差五就要過(guò)一回臘肉癮。不過(guò)
      ，過(guò)多地?cái)z取臘肉
      ，會(huì)增加患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
    

    臘肉多為豬肉腌制而成
      ，根據(jù)豬的不同部位
      ，肥肉分量最少的里脊肉，每百克也要含55毫克的膽固醇
    ，而每百克肥豬肉更是含109毫克膽固醇
    。高含量的膽固醇會(huì)沉淀
    、聚集在膽汁中形成結(jié)石
    。此外，動(dòng)物性脂肪不易為人體所吸收
    ，過(guò)多食用臘肉會(huì)增加脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)
    。
    

    很多家庭買了臘肉不是即買即食
    ，一般都要存放一段時(shí)間。為保持新鮮的口感
    ，臘肉在加工和腌制的過(guò)程中都放入了大量的鹽
    。這些鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是人體的致癌因素
    ，很多愛(ài)吃腌肉的地區(qū)同時(shí)也是胃癌高發(fā)的地區(qū)
    。
    

    此外，對(duì)于高血壓心臟病患者來(lái)說(shuō)
    ，貪食臘肉
    ，血壓容易上升;高膽固醇也會(huì)造成血管阻塞?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；加兄摊彽娜艘惨⒁?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ，臘肉的鹽分比較多，攝入后易增加靜脈網(wǎng)絡(luò)的血壓
    ，會(huì)讓痔瘡的痛楚變本加厲
    。
    

    腎病患者也忌諱吃太咸，臘肉最好能不碰就不碰
    。如果體內(nèi)積聚了過(guò)量的鈉不能排出
    ，就會(huì)導(dǎo)致水腫。
    

    臘肉不是不能吃
    ，但要少吃慎吃
      ，一星期一次便可。每次最好別超過(guò)100克
      。蒸
      、煮、炒臘肉均可
      ，但不宜高溫油炸
      。為防止攝入亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，在食用臘肉之前應(yīng)將其浸泡洗凈
      ，以降低有害物質(zhì)的含量
      。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/68529.html.
    
          
    
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