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    芥菜疙瘩的腌制方法

    健康管理師 2023-12-04 12:23:16

    1.先將芥菜清洗干凈

    ,涼干

    2.將芥菜切成塊(也就是疙瘩)

    3.在腌漬芥菜的容器底部

    ,一層鹽.一層芥菜.大蒜.和姜片.直至放完,過程要注意鹽和菜要放均勻
    。完畢后在芥菜最上面壓一塊石頭

    4.腌漬半個左右可以使用,在撈芥菜時

    ,注意洗手
    ,不能帶油
    ,不然芥菜會腌壞

    注意事項

    大家一定要記住

    ,腌漬的容器里不能有油

    撈菜是避免油漬進去。

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