吃芥菜頭能減肥么

芥菜頭含有鈣、磷、鉀等微量元素，被人體吸收后，有助于排水消腫，適合減肥期間吃。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1.解毒消腫、防癌抗癌：

芥菜頭富含食物纖維，可促進(jìn)結(jié)腸蠕動(dòng)，減少糞便在結(jié)腸中的停留時(shí)間，稀釋毒物，降低致癌因子的濃度，發(fā)揮解防癌的作用，可用在防冶結(jié)腸癌、乳腺癌、肝癌；

2.下氣消食：

芥菜頭中含有硫代葡萄糖甙的物質(zhì)，經(jīng)水解后可以產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，有促進(jìn)腸胃消化吸收的作用。此外，大頭菜還有特殊的鮮香氣味，能增進(jìn)食欲，幫助消化；

3.利尿除溫：

芥菜頭含有鈣、磷、鐵等微量元素，被人體吸收后，能利尿除溫；促進(jìn)機(jī)體水、電解質(zhì)平衡，可用在防治小便澀痛、淋瀝不盡之癥。

食用效果：芥菜頭具有解毒消腫，下氣消食，利尿除濕的功效；

主治乳癰、小兒頭瘡癤腫、禿瘡、黃疽、腹脹、便秘、小便黃赤或不通，肝虛目暗等。

適用人群：一般人群均可食用。

1.熱性咳嗽患者、瘡癤、目疾、痔瘡、便血及內(nèi)熱偏盛者不宜食芥菜。高血壓、血管硬化者應(yīng)少食；

2.是便秘、眼科患者的食療佳品。

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