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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      膽結(jié)石飲食禁忌有哪些
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2023-12-04 13:59:33
        
      

        
      
           
      
膽囊結(jié)石形成的原因較為復(fù)雜
      ，但膽汁中成分的改變
      ，特別是膽鹽與膽固醇在膽汁中含量的變化，是膽結(jié)石形成的一個(gè)重要因素
      。正常情況下
      ，這二者在膽汁中保持一定的比例關(guān)系
      。膽固醇是溶解狀態(tài)，隨膽汁排出
      。如果膽鹽過(guò)少
      ，或者膽固醇過(guò)多，二者失去正常的比例關(guān)系
      ，膽固醇便處于過(guò)飽和狀態(tài)
      ，膽汁中過(guò)多的膽固醇便沉淀下來(lái)
      ，形成結(jié)石
      。今天我們來(lái)了解膽結(jié)石的相關(guān)飲食禁忌。
      
1
      、多喝水
      ，不憋尿

      

      
不要憋尿
      ，多喝多尿有助于細(xì)菌、致癌物質(zhì)和易結(jié)石物質(zhì)快速排出體外
      ，減輕腎臟和膀胱受害的機(jī)會(huì)
      。

      


      
2、少喝啤酒

      

      
有人認(rèn)為啤酒能利尿
      ，可防止尿結(jié)石的發(fā)生
      。其實(shí)，釀啤酒的麥芽汁中含有鈣
      、草酸
      、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質(zhì)，他們相互所用
      ，可使人體內(nèi)的尿酸增加
      ，成為腎結(jié)石的重要誘因。

      

      
3
      、肉類(lèi)
      、動(dòng)物內(nèi)臟要少吃

      

      
控制肉類(lèi)和動(dòng)物內(nèi)臟的攝入量，因?yàn)槿忸?lèi)代謝產(chǎn)生尿酸
      ，動(dòng)物內(nèi)臟是高嘌呤食物
      ，分解代謝也會(huì)產(chǎn)生高血尿酸
      ，而尿酸是形成結(jié)石的成份。因此
      ，日常飲食應(yīng)以素食為主
      ，多食含纖維素豐富的食品。

      

      
4
      、少吃食鹽

      

      
太咸的飲食會(huì)加重腎臟的工作負(fù)擔(dān)
      ，而鹽和鈣在體內(nèi)具有協(xié)同作用，并可以干擾預(yù)防和治療腎結(jié)石藥物的代謝過(guò)程
      。食鹽每天的攝入量應(yīng)小于5克
      。
      

      
5、慎食菠菜

      

      
據(jù)統(tǒng)計(jì)
      ，90%以上的結(jié)石都含鈣
      ，而草酸鈣結(jié)石者約占87.5%。如果食物中草酸鹽攝人量過(guò)多
      ，尿液中的草酸鈣又處于過(guò)飽和狀態(tài)
      ，多余的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結(jié)石。在食物中
      ，含草酸鹽最高的是菠菜
      ，而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。

      


      
6
      、睡前別喝牛奶

      

      
由于牛奶中含鈣較多
      ，而結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險(xiǎn)因素是鈣在尿中濃度短時(shí)間突然增高
      。飲牛奶后2～3小時(shí)
      ，正是鈣通過(guò)腎臟排除的高峰，如此時(shí)正處于睡眠狀態(tài)
      ，尿液濃縮
      ，鈣通過(guò)腎臟較多，故易形成結(jié)石
      。

      

      
7
      、不宜多吃糖

      

      
服糖后尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會(huì)增加
      ，尿酸度增加
      ，可使尿酸鈣、草酸鈣易于沉淀
      ，促使結(jié)石形成
      。

      

      
8、晚餐早吃

      

      
人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4～5小時(shí)，若晚餐過(guò)晚
      ，當(dāng)排鈣高峰期到來(lái)時(shí)
      ，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管
      、膀胱
      、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外
      ，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來(lái)形成小晶體
      ，久而久之
      ，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。

      

      
9
      、多吃蔬菜和水果

      

      
蔬菜和水果含維生素B1及維生素C
      ，它們?cè)隗w內(nèi)最后代謝產(chǎn)物是堿性的，尿酸在堿性尿內(nèi)易于溶解
      ，故有利于治療和預(yù)防結(jié)石
      。

      

      

      
膽囊結(jié)石形成的原因較為復(fù)雜，但膽汁中成分的改變
      ，特別是膽鹽與膽固醇在膽汁中含量的變化
        ，是膽結(jié)石形成的一個(gè)重要因素。正常情況下
        ，這二者在膽汁中保持一定的比例關(guān)系
        。膽固醇是溶解狀態(tài)，隨膽汁排出
        。如果膽鹽過(guò)少
        ，或者膽固醇過(guò)多，二者失去正常的比例關(guān)系
        ，膽固醇便處于過(guò)飽和狀態(tài)
        ，膽汁中過(guò)多的膽固醇便沉淀下來(lái)，形成結(jié)石
        。今天我們來(lái)了解膽結(jié)石的相關(guān)飲食禁忌
        。

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/68591.html.
      
          
      
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